鄰近捷運古亭站的晉江街巷弄中,隱藏一間日本爺爺開的愛好燒、日式炒麵店,
地點之隱密,若非口耳相傳,一般民眾壓根不會走進這片民宅區,
憑藉著多年來豎立起的好口碑,讓上門的饕客絡繹不絕。
小小的店面擠滿了用餐人潮,室內用餐空間很小,目測約只能容納10人左右,
室外還有兩張小圓桌,座位數少加上只有日本爺爺一人掌廚,用餐時段來等待是必然的。
還上過報章雜誌的介紹。
▐ 紅葉日式愛好燒菜單、價位
販賣的餐點就只有愛好燒以及日式炒麵兩種,依照想吃的口味決定價位,
最便宜的炒麵從90元到什麼料都有的綜合炒麵180通通有。
櫃檯有各式調味料,可自行取用添加,柴魚片非供應品項,請勿取用。
▐ 古亭站隱藏美食,日本爺爺掌廚的愛好燒
只能選一份日式炒麵,那就選擇什麼配料都有的綜合燒麵(NT.180)吧,
滿滿的海鮮料灑落其中,外加少許細碎的小肉片,深邃的炒麵色澤,是最迷人之處。
均勻巴上醬汁的顏色,加入豐富的配料、蔬菜,灑點翠綠的海苔粉,十分誘人。
在鐵板高溫下料理的炒麵,融入醬汁的焦香氣,緊緊巴著每一根麵條,
醬汁比起吃過的日式炒麵來的豐潤而不是只有鹹的表現,頗為喜歡;
海鮮部份表現中規中矩,唯獨花枝口感稍硬。
別忘了加點一顆太陽蛋(NT.20),醇郁的蛋黃讓麵條更美味了。
愛好燒部份同樣選擇擁有豐富海鮮的海鮮愛好燒(NT.220),外加一顆太陽蛋(NT.20),
原本太陽蛋是想跟炒麵搭配,沒想到老闆直接放在愛好燒上。
愛好燒就是大阪燒,以麵糊、高麗菜為主所製作而成,吃的到高麗菜的脆、麵糊的柔軟,
醬汁的鹹以及柴魚的香,整體的調味較清爽。
味噌湯(NT.20)的調味淡麗,不鹹而清爽,帶有海帶味。
不用飛到日本在台灣就能品嚐來自日本的味道,
日本爺爺帶來濃厚日本味的愛好燒和日式炒麵,撫慰思念日本味的民眾,
也喜歡日式炒麵和大阪燒的朋友們,可以試試來日本爺爺的手藝。
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紅葉日式愛好燒 | 粉絲頁
電話:02-2368-8223
地址:台北市中正區晉江街18巷18弄4號
營業時間:11:30~14:00, 17:00~21:00 (週三公休)
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看起來不錯耶
值得去吃吃看
如果喜歡大阪燒或是日式炒麵的話,蠻推薦的
看起來真的好隱密
可是好多人喔,饕客真厲害!!!
來這裡可以回味
一秒回到日本的感覺真好~
大家都好厲害