三重一鴨三吃推薦，必吃鹹酥鴨，香酥不油膩的下酒菜，現在假日也點的到三吃喲

只要提到三重好吃烤鴨就一定會有人推薦這家新軒烤鴨，

生意很好，沒事先預訂現場要排很久，建議先電話預訂再來取餐不用等，

10點一開門就打電話去預訂11:30取餐，很順利又快速的就拿到烤鴨囉。

 

之前假日不做三吃，現在假日也點的到三吃囉，一鴨三吃包含片肉、炒骨、鹽酥，

會附蔥、餅、醬，一隻780元。

 

片肉濕潤可口，一點也不乾口，鴨肉肉質細嫩，單吃味道較淡可以沾著醬吃。

 

以往烤鴨附的餅皮都被冷落在一旁，新軒烤鴨的餅皮很Q很好吃，

第一次烤鴨餅皮被包到不夠吃，建議可以加買。

 

一鴨二吃或一鴨三吃中最愛炒骨的作法了，又香又下飯，加上九層塔快炒的鴨骨很入味，

因為有老人家跟小孩要一起吃，不然加點辣應該更有層次更好吃。

私心建議可以加高麗菜一起炒，就更適合點來配飯吃了。

 

少見的鹽酥鴨，炸的很乾爽不油膩，又香又酥，很適合當下酒菜，

不過因為炸的乾所以口感上偏硬，比較不好吞嚥，如果不是配酒吃會吃的辛苦一點。

 

以肉質來說新軒烤鴨的鴨肉不錯，喜歡片鴨肉跟炒骨，

鹽酥鴨很少見，雖然很香酥但覺得口感偏乾硬，本身沒在喝酒所以也不適合當下酒菜，

有些人愛有些人不愛，自己吃過最清楚是不是你的菜囉。

 

新軒烤鴨 | 粉絲頁

電話：02-2985-4188

地址： 新北市三重區重陽路四段40號

營業時間：10:30–20:00(週六、週日10:00開始營業)

每週二公休