說到台北好吃紅燒肉首推阿角紅燒肉,蘆洲紅燒肉則是大多買陳記小館,
上次去吃萬朋冰室時發現這家二哥燒肉專賣店,疫情期間幾乎都買便當居多,
趁機來外帶吃吃看。
二哥燒肉專賣店只賣一種燒肉便當,沒有排骨、雞腿等其他品項,
不要配菜的話有滷肉飯加紅燒肉,另外就是單點的燒肉。
燒肉飯另外可選擇加肉,另外加30元。
櫥窗內掛著滿滿的紅燒肉啊。
燒肉有瘦肉跟五花肉兩種,單點分大、中、小,現切現秤。
買了一份燒肉飯(NT.70)以及單點燒肉(NT.100/小份)。
燒肉飯的配菜很簡單,高麗菜、玉米、筍絲跟辣菜脯,
想吃滿滿青菜配料的話請路過。
普通燒肉飯的肉量如下圖。
自己沒有另外加肉,而是單點小份燒肉鋪上去,才放約半盒,整碗都是紅燒肉,吃個過癮。
二哥紅燒肉和阿角紅燒肉、陳記小館都不一樣,是傳統菜市場中常見的紅糟肉,
燒肉飯的燒肉是瘦肉,吃起來扎實稍硬不油膩,淡淡的甜味,炸衣不像陳記那麼酥,
瘦肉部分個人覺得一般。
燒肉飯是瘦肉,單點燒肉的部分就選了五花肉,小份的量不算少。
另外附上一包老闆娘特製的辣椒醬,味道小辣,跟紅燒肉挺搭的。
肥瘦分明的五花燒肉,肥軟油甜,充沛的油脂化在口中超滑順,
肥與瘦不同的口感堆疊,好吃許多,雖然吃起來比較油,但是口感很棒,
推薦五花肉燒肉甚於燒肉。
二哥燒肉專賣店比較推五花肉,可以自己去單買紅燒肉回家配飯即可,
現點現吃最好吃。
二哥燒肉專賣店
電話:02-8285-7257
地址:新北市蘆洲區正和街10號
營業時間:11:00~13:30, 17:00~18:30 (週日公休)
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