【三重】低調的小店.金魚麵店

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三重-金魚麵店


看網友介紹三重必吃三碗麵!就是阿田麵金魚麵三兄弟麵攤
Irene身為在地人怎麼可以都沒吃過!於是在某天早上上班前,
順道經過品嚐了一下傳說中的金魚麵,金魚麵店離Irene並不太遠,
而金魚並不是吃金魚煮的麵,只是店名罷了,不要誤會【三重】低調的小店.金魚麵店

攤車躲藏在類似民宅內,外頭也無斗大招牌,若非口耳相傳或熟門熟路的老顧客,
很難會去注意到這裡有一家麵店。

三重-金魚麵店

早上7點多抵達,已有不少人前來用餐,來來往往,不少人選擇金魚麵當作早餐,
座位在室內室外都有,座椅分散在騎樓下,炎熱的天氣還是坐戶外比較涼快些。

三重-金魚麵店

 

 

三重-金魚麵店

桌上有環保筷、辣椒、胡椒粉等調味料,這天吃原味什麼都沒有添加,
辣椒聽說很辣,喜歡吃辣的朋友可以試試。

三重-金魚麵店

種類就印在麵攤車上,產品不多所以不用多加思考許久,
很多老客人一到就熟練的點好餐坐下來等了,價格上也都不貴,但是份量上有分大小,
聽說主打的是乾麵,當然要吃湯麵也是有的。

麻醬麵,NT.30;
麻醬隨著麵條的溫度,慢慢的融合依附在麵條上,隨著熱度散發迷人的麻醬香,
均勻攪拌,細緻的麻醬沒有整陀不易拌開的問題,且容易沾附上麵條上,
使得咬上每一口麵,都有著香濃的麻醬相伴,濃而不膩。

建議趁熱吃,冷掉口感跟香氣就沒那麼好了。

三重-金魚麵店

三重-金魚麵店

三重-金魚麵店

炸醬麵,NT.30;
攪拌後顏色看似很深,吃起來其實還好,不死鹹,口味重,也挺香的。

三重-金魚麵店

餛飩湯,NT.20;這款就跟綜合湯一起介紹。

三重-金魚麵店

 

 

三重-金魚麵店

綜合湯,NT.30;
綜合湯比餛飩湯貴上10元,多了兩顆丸子,碗也比較大些,所以湯也比較多,
扁平的餛飩,如肉泥緊依附在餛飩上,不似常見圓滿的內餡,口感上幾成一體,
淡淡的肉香夾雜著胡椒香,還挺順口的。

丸子表現上Irene覺得沒有餛飩來的亮眼,較無特色。

別以為看起來清澈的湯會很清淡,入喉的眾多食材香氣卻席捲而來,
層次分明的一層一層浮現,有芹菜香、蝦米香、還有油蔥酥的香,
好久沒喝到這麼懷念又層次明顯的湯頭,很自然的氣味,
與豚骨、老母雞、火腿等高貴食材熬煮出來的湯底,多了一股親切的感受,
就算熱湯喝的滿身大汗,還是不停的舀光它,清香的味道跟重口味的乾麵非常的相配。

三重-金魚麵店

臨走前拍了麵攤上如小山般的麵條,這些麵條就是呈現乾麵好吃的因素之一,
吃起來像是手工麵條,韌度高不易斷裂,因此在夾麵的時候可能會呈現超長又拉不斷的狀態,
只能用牙齒去咬斷,幾乎一體成型的麵條,口感上自然有其優異的表現。

三重-金魚麵店

客潮之多為了可以應付,最上層的大碗中都已先加入乾麵的醬料了,只要麵煮熟加進去即可,
如此可不用讓客人多等,快速許多。

三重-金魚麵店

第二次去外帶回家享用,拿回家的麵條還是熱呼呼的,打開塑膠袋就衝出一陣香氣。

油拌麵,NT.30;
跟初訪點的炸醬麵與麻醬麵,這款油拌麵屬於比較輕口味的,沒那麼重,
醬汁有些鹹甜,又有油蔥酥的香,還挺順口的,喜歡清爽一點口味的朋友可以考慮這款,
吃過三種乾麵後,還是麻醬麵最得我心,難怪是店內招牌。

三重-金魚麵店

餛飩麵,NT.40;
跟第一次喝的餛飩湯湯頭是一樣的,麵條吃起來比較偏軟,還不至於軟爛,
乾麵口感勝出,第一次喝金魚湯頭的老媽,則是喊著湯頭好喝。

三重-金魚麵店

三重-金魚麵店

平均一個人點一碗小碗的麵加一碗湯,約莫40~50元,比金大麵店再貴一點,不過吃的飽又吃的巧,
滋味還蠻懷念的古早味,乾麵表現亮眼,愛吃乾麵的朋友可以試試。

金魚麵店
地址:新北市三重區力行路一段275號 (力行地下道前)

營業時間:早上4:00~下午1:00

地址:新北市三重區後竹圍街245號

營業時間:04:00-13:30

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59 comments Add yours
  1. 三大麵攤阿~
    好像傳奇一樣=V=
    突然看到混沌湯好想吃~
    腦子裡想著有油蔥香的清湯~
    餓了餓了~
    推~

  2. 看完首圖我就餓了~>"<
    嗚~不行!! 不能吃消夜,忍住~~~~

    薇琪推~

  3. 肚子好餓QQ +1

    如果沒看介紹
    光看到招牌有魚我就不想進去了XD

  4. 推6
    三大麵傳奇耶
    有空我要找時間去吃
    這可以當早午餐吃
    ^___^

  5. 推7~
    三重有這三家麵是吧~小珊珊記下來啦,準備一一插旗^^q

  6. 哼哼哼
    這個月開始我就要流浪去三重了

    所以我好想吃好吃的小攤子、三和夜市
    蝦仁羹跟今大滷肉飯阿Q___Q

  7. 原來Irene是三重人啊
    力行路地下道離我爸媽家不遠耶
    娜兒爸媽家在蘆洲民族路
    這家我之前會經過,有空再去嚐鮮^^

  8. 不會吧~
    這離我娘家很近耶
    應該算是我的地盤
    怎麼都沒瞧見過
    我也要快點去試試
    免的在地的美食都不知道

  9. 就跟豬跳舞一樣還以為都是賣豬肉料理勒XD
    雖然我不知道為何要叫金魚…

  10. 以前我不愛麻醬麵說,覺得好乾又熱量好高,結果這家讓我深深愛上了XD

  11. 可是北鼻去上課的地方離這些小吃都好遠…你那邊已經快靠近新莊了>"<

  12. 這樣好近喔!! 我也住地下道附近說^^
    這邊有好多好吃的呢XD

  13. 我以前經過幾十年也能注意到XD 真的很低調,要特地去找才會發現,而且要注意營業時間喔^^

  14. 推推

    原來!!原來!!!原來!!
    這間是三重人必吃的三碗麵之一哦!!
    我超常經過的!!!
    可是就是沒停下來過!!!!!!!

  15. 我之前根本不知道有這家XD
    如果君仔喜歡乾麵的話
    下次可以試試看

  16. 油拌麵看起來好好吃 當早午餐也適合
    接近中午時刻 真會加速我肚子餓的速度阿=ˇ=

    看到滿滿像山一樣的麵條 就可以想像用餐時的人潮景象
    小涼推 讚^^

  17. 推14!!

    第一張圖就讓人口水直流!!

    這間店真的是平價美食!!

  18. 推15

    我比較想嚐試油拌麵
    餛飩個頭都飽滿,看起來很好吃…

  19. 這家的麵條看起來的確相當有水準,小虎個人也偏愛這種較細的麵條!!
    中間有一張麻醬麵用筷子捲起來,超有FU的啦,偷學起來!看起來麵條很Q很有咬勁,好像麻花辨子
    般,好厲害的大絕!

  20. 瑋小姐推22~

    三重人的瑋小姐不知道金魚麵店捏!
    下次來去嘗鮮
    謝謝Irene分享唷!!

  21. 那捲起來是因為太Q所以很難把麵條分開XD
    原來小虎喜歡這樣的呈現方式阿XDD
    昨天終於見到小虎本尊了
    可惜沒時間多聊
    希望下次還有機會一起出來吃飯

  22. 唉喲,本來應該我去找妳的才對,對小虎來說是神交
    已久又很佩服的部落客,可惜我是那種一開始比較內
    向,但聊久了又會覺得很吵的那種!!
    昨天一來也是人多,妳有受歡迎我想過去時妳身邊都
    是人!!想說吃完飯再過去找妳聊,那知臨時接到電話
    得離開,想跟妳道別又發生妳正和三個人在聊,不好
    打叉!真的啦,小次有小聚會再約我!

  23. 金魚麵店真是特別的店名~
    懷舊的古早味,吃的飽又便宜,讚^^
    謝謝分享~
    松果推~

  24. 瑋小姐也是三重人
    這樣很近喔
    喜歡乾麵的話可以去吃吃看^^

  25. 我跟不太認識的人也是很害羞內向的,還好有Eva陪我一起過去跟小虎相認XD
    昨天部落客真的來很多,對有些好久不見的朋友就會多拉勒幾句,
    真的很可惜,不過沒關係,有了第一次就會有後面好多次見面的機會,
    下次不管是我們辦的小聚會還是小虎辦的,希望都還有機會好好聊聊喔^^

  26. 天阿 三重三碗麵!!!好吸引人的全制霸XD!!!!
    希望我可以起床早一點,這樣我就可以吃到了(握拳)

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