看網友介紹三重必吃三碗麵!就是阿田麵、金魚麵、三兄弟麵攤,
Irene身為在地人怎麼可以都沒吃過!於是在某天早上上班前,
順道經過品嚐了一下傳說中的金魚麵,金魚麵店離Irene並不太遠,
而金魚並不是吃金魚煮的麵,只是店名罷了,不要誤會。
攤車躲藏在類似民宅內,外頭也無斗大招牌,若非口耳相傳或熟門熟路的老顧客,
很難會去注意到這裡有一家麵店。
早上7點多抵達,已有不少人前來用餐,來來往往,不少人選擇金魚麵當作早餐,
座位在室內室外都有,座椅分散在騎樓下,炎熱的天氣還是坐戶外比較涼快些。
桌上有環保筷、辣椒、胡椒粉等調味料,這天吃原味什麼都沒有添加,
辣椒聽說很辣,喜歡吃辣的朋友可以試試。
種類就印在麵攤車上,產品不多所以不用多加思考許久,
很多老客人一到就熟練的點好餐坐下來等了,價格上也都不貴,但是份量上有分大小,
聽說主打的是乾麵,當然要吃湯麵也是有的。
麻醬麵,NT.30;
麻醬隨著麵條的溫度,慢慢的融合依附在麵條上,隨著熱度散發迷人的麻醬香,
均勻攪拌,細緻的麻醬沒有整陀不易拌開的問題,且容易沾附上麵條上,
使得咬上每一口麵,都有著香濃的麻醬相伴,濃而不膩。
建議趁熱吃,冷掉口感跟香氣就沒那麼好了。
炸醬麵,NT.30;
攪拌後顏色看似很深,吃起來其實還好,不死鹹,口味重,也挺香的。
餛飩湯,NT.20;這款就跟綜合湯一起介紹。
綜合湯,NT.30;
綜合湯比餛飩湯貴上10元,多了兩顆丸子,碗也比較大些,所以湯也比較多,
扁平的餛飩,如肉泥緊依附在餛飩上,不似常見圓滿的內餡,口感上幾成一體,
淡淡的肉香夾雜著胡椒香,還挺順口的。
丸子表現上Irene覺得沒有餛飩來的亮眼,較無特色。
別以為看起來清澈的湯會很清淡,入喉的眾多食材香氣卻席捲而來,
層次分明的一層一層浮現,有芹菜香、蝦米香、還有油蔥酥的香,
好久沒喝到這麼懷念又層次明顯的湯頭,很自然的氣味,
與豚骨、老母雞、火腿等高貴食材熬煮出來的湯底,多了一股親切的感受,
就算熱湯喝的滿身大汗,還是不停的舀光它,清香的味道跟重口味的乾麵非常的相配。
臨走前拍了麵攤上如小山般的麵條,這些麵條就是呈現乾麵好吃的因素之一,
吃起來像是手工麵條,韌度高不易斷裂,因此在夾麵的時候可能會呈現超長又拉不斷的狀態,
只能用牙齒去咬斷,幾乎一體成型的麵條,口感上自然有其優異的表現。
客潮之多為了可以應付,最上層的大碗中都已先加入乾麵的醬料了,只要麵煮熟加進去即可,
如此可不用讓客人多等,快速許多。
第二次去外帶回家享用,拿回家的麵條還是熱呼呼的,打開塑膠袋就衝出一陣香氣。
油拌麵,NT.30;
跟初訪點的炸醬麵與麻醬麵,這款油拌麵屬於比較輕口味的,沒那麼重,
醬汁有些鹹甜,又有油蔥酥的香,還挺順口的,喜歡清爽一點口味的朋友可以考慮這款,
吃過三種乾麵後,還是麻醬麵最得我心,難怪是店內招牌。
餛飩麵,NT.40;
跟第一次喝的餛飩湯湯頭是一樣的,麵條吃起來比較偏軟,還不至於軟爛,
乾麵口感勝出,第一次喝金魚湯頭的老媽,則是喊著湯頭好喝。
平均一個人點一碗小碗的麵加一碗湯,約莫40~50元,比金大麵店再貴一點,不過吃的飽又吃的巧,
滋味還蠻懷念的古早味,乾麵表現亮眼,愛吃乾麵的朋友可以試試。
金魚麵店
地址:新北市三重區力行路一段275號 (力行地下道前)
營業時間:早上4:00~下午1:00
地址:新北市三重區後竹圍街245號
營業時間:04:00-13:30
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頭香送我^^
那碗麻醬麵看起來好好吃哦!(我餓了)
品推~
三大麵攤阿~
好像傳奇一樣=V=
突然看到混沌湯好想吃~
腦子裡想著有油蔥香的清湯~
餓了餓了~
推~
推3
我喜歡麻醬乾麵
祝你有個開心的一天
標哥
看完首圖我就餓了~>"<
嗚~不行!! 不能吃消夜,忍住~~~~
薇琪推~
肚子好餓QQ
肚子好餓QQ +1
如果沒看介紹
光看到招牌有魚我就不想進去了XD
麻醬麵看起來超好吃..
我最近瘋狂的愛上麻醬麵說
推6
三大麵傳奇耶
有空我要找時間去吃
這可以當早午餐吃
^___^
金魚在哪!???~( ̄▽ ̄)~
Darren
推7~
三重有這三家麵是吧~小珊珊記下來啦,準備一一插旗^^q
推~
麻醬麵我也最喜歡
餛飩啊~好想咬一口^^
推
麻醬麵形容的太傳神太誘人了
甘願冒汗熱騰騰吃啊!
哼哼哼
這個月開始我就要流浪去三重了
所以我好想吃好吃的小攤子、三和夜市
蝦仁羹跟今大滷肉飯阿Q___Q
原來Irene是三重人啊
力行路地下道離我爸媽家不遠耶
娜兒爸媽家在蘆洲民族路
這家我之前會經過,有空再去嚐鮮^^
不會吧~
這離我娘家很近耶
應該算是我的地盤
怎麼都沒瞧見過
我也要快點去試試
免的在地的美食都不知道
麻醬麵是這家的招牌
真的好香好好吃^^
我也是聽人家說的
不過乾麵表現真的不錯!!
晚上看食記真的是辛苦大家了^^"
我也好餓>"<
就跟豬跳舞一樣還以為都是賣豬肉料理勒XD
雖然我不知道為何要叫金魚…
以前我不愛麻醬麵說,覺得好乾又熱量好高,結果這家讓我深深愛上了XD
對阿,當早午餐吃完真的是精力充沛阿XD
金魚在招牌上XD (其實跟麵店一點關係都沒有>"<)
這家離永春很近喔,小珊珊下次來可以順便吃^^
簡單的一碗乾麵配清湯 就有很大的滿足勒^^
哈哈,雖然我邊吃邊流汗,還是吃的超開心的^^
可是北鼻去上課的地方離這些小吃都好遠…你那邊已經快靠近新莊了>"<
這樣好近喔!! 我也住地下道附近說^^
這邊有好多好吃的呢XD
我以前經過幾十年也能注意到XD 真的很低調,要特地去找才會發現,而且要注意營業時間喔^^
推推
原來!!原來!!!原來!!
這間是三重人必吃的三碗麵之一哦!!
我超常經過的!!!
可是就是沒停下來過!!!!!!!
我之前根本不知道有這家XD
如果君仔喜歡乾麵的話
下次可以試試看
油拌麵看起來好好吃 當早午餐也適合
接近中午時刻 真會加速我肚子餓的速度阿=ˇ=
看到滿滿像山一樣的麵條 就可以想像用餐時的人潮景象
小涼推 讚^^
推14!!
第一張圖就讓人口水直流!!
這間店真的是平價美食!!
推15
我比較想嚐試油拌麵
餛飩個頭都飽滿,看起來很好吃…
看到那些麵條就知道用量很兇了^^
一般麵店就是這樣平價又好吃^^
油拌麵是清淡口味
麻醬麵是重口味
兩者我都愛XD
這種麵店我喜歡
推+收
推18
那麵看起來簡單卻好誘人~~
推19..
那ㄍ辣椒醬還有那ㄍ麻醬麵..
我流口水了…:P
三重我也只吃過兄妹麵店XD
這家的麵條看起來的確相當有水準,小虎個人也偏愛這種較細的麵條!!
中間有一張麻醬麵用筷子捲起來,超有FU的啦,偷學起來!看起來麵條很Q很有咬勁,好像麻花辨子
般,好厲害的大絕!
麻醬麵是我的最愛.下次放假專程前往用餐好了
瑋小姐推22~
三重人的瑋小姐不知道金魚麵店捏!
下次來去嘗鮮
謝謝Irene分享唷!!
Tiss喜歡這種簡單的麵店吼^^
有到三重就可以來吃吃看囉
是種簡單卻讓人很難忘的麵店^^
辣椒醬我怕太辣就沒加了
單吃乾麵就好過癮囉XD
那下次來吃其他幾家XD
那捲起來是因為太Q所以很難把麵條分開XD
原來小虎喜歡這樣的呈現方式阿XDD
昨天終於見到小虎本尊了
可惜沒時間多聊
希望下次還有機會一起出來吃飯
要特地前來阿!!可見真的很喜歡喔^^
唉喲,本來應該我去找妳的才對,對小虎來說是神交
已久又很佩服的部落客,可惜我是那種一開始比較內
向,但聊久了又會覺得很吵的那種!!
昨天一來也是人多,妳有受歡迎我想過去時妳身邊都
是人!!想說吃完飯再過去找妳聊,那知臨時接到電話
得離開,想跟妳道別又發生妳正和三個人在聊,不好
打叉!真的啦,小次有小聚會再約我!
金魚麵店真是特別的店名~
懷舊的古早味,吃的飽又便宜,讚^^
謝謝分享~
松果推~
瑋小姐也是三重人
這樣很近喔
喜歡乾麵的話可以去吃吃看^^
我跟不太認識的人也是很害羞內向的,還好有Eva陪我一起過去跟小虎相認XD
昨天部落客真的來很多,對有些好久不見的朋友就會多拉勒幾句,
真的很可惜,不過沒關係,有了第一次就會有後面好多次見面的機會,
下次不管是我們辦的小聚會還是小虎辦的,希望都還有機會好好聊聊喔^^
這種古早味,不但便宜又吃的飽
氣味也是很懷念的^^
天阿 三重三碗麵!!!好吸引人的全制霸XD!!!!
希望我可以起床早一點,這樣我就可以吃到了(握拳)
這應該有點難度…XD
恭禧小公主上無名首頁哦^o^
感謝^^