Canon 5D2+Canon 17-40mm
(此為合作文,內容為真實感受)
2002年夏天,Lawry’s勞瑞斯餐廳來到台北,慢慢成為家喻戶曉的高級牛排餐廳,
經典的牛肋排、銀色不鏽鋼餐車、豐富配料等,打出了口碑和名氣,
其餐點跟環境以及服務品質,吸引不少人前往慶生、聚會以及宴客的選擇,
更多更詳細的勞瑞斯餐廳介紹,可參考官網的關於勞瑞斯。
在巷口有勞瑞斯餐廳的指標,走過綠蔭人行道後,在轉角處即可看到地下一樓的勞瑞斯。
高挑華麗的裝潢,舒適的空間,比起茹絲葵(台北)更勝不少,
古典的維多利亞式裝潢,穿插著英式家僕裝扮的服務人員,感受置身英國的錯覺。
也有包廂的區域,聚會更不受打擾。
很幸運參加窩客島的試吃招募活動獲得試吃機會,
免費供應一份勞瑞斯暢銷經典牛肋排(NT.2300),讓我一償宿願;
詳細的Menu可參考此頁面,分別有晚餐菜單、主廚精選套餐、假日早午餐、商業午餐、兒童餐等選擇,
當天是假日中午前往,因此用的是假日早午餐菜色。
桌上放置兩瓶是勞瑞斯獨家調味料,自行實驗研發的專屬調味,走出獨特性。
假日早午餐點選主菜均附有:暢飲香檳氣泡酒、果汁或法國evian礦泉水或各式蘇打飲料,
各式烘烤麵包、勞瑞斯冰炫翡翠沙拉或主廚創意濃湯、精緻飯後甜點及咖啡或茶;
我與妹妹各點一份勞瑞斯冰炫翡翠沙拉和主廚創意濃湯。
濃而不膩口的主廚創意濃湯,料多香甜,裡頭包含不少海鮮料,個個都很新鮮,
不過最有創意吃起來比較不同的還是冰炫翡翠沙拉葡萄酒沙拉醬。
以桌邊服務聞名的勞瑞斯,原以為只有主餐牛肋排上場時才會體驗到桌邊服務,
沒想到冰炫翡翠沙拉掀起序幕,服務人員推著沙拉車至桌邊,親切介紹以及現場製作,
沙拉缽底下放著碎冰,保持沙拉的鮮度,輕轉動沙拉缽,
只見服務人員墊起腳並高舉著手將葡萄酒沙拉醬淋至旋轉的沙拉缽裡,
然後攪拌均勻,好似一場精采的表演秀,看的我們目不轉睛,
隨即奉上的還是冰涼的沙拉冰叉,小地方也很注重。
生菜的鮮脆,口感相當好,葡萄酒沙拉醬不太酸也沒有酒味,
吃起來很順口,搭配的恰到好處,讓平時不吃生菜沙拉的妹妹也吃了不少。
冰炫翡翠沙拉也可灑入些勞瑞斯獨家的黑胡椒,更添美味。
放在麵包籃中並用布覆蓋保溫的烘烤麵包,供應的是不同口味的可頌麵包,
無論是奶酥、熱狗還是紅豆可頌,酥脆而不油膩的口感,熱熱吃很好吃。
勞瑞斯暢銷經典牛肋排所附的開胃菜-香煎鴨肝,精緻的開胃菜,
有如法國料理般的精巧迷人,蘑菇的甜而味濃,開啟了味蕾,
咬下一口煎的焦香的鴨肝,附著的濃郁菇香,瞬間還以為是菇類的一種,
但其入口即化的口感,又令人感到驚奇,很濃的滋味,卻不腥,
一咬即化開的滋味,很驚喜也很喜歡,遠遠比鵝肝讓我喜愛。
緊接著又上了一道湯品洋蔥湯,不確定是否也是經典牛肋排所附的?!
柔軟的洋蔥甜味整個釋放到湯中,鹹甜中又有香濃的起司味相伴,
熱熱喝還不錯,冷掉就一整個顯鹹很多。
(途中如果需要加熱皆可請服務人員幫忙。)
在服務人員的告知下,勞瑞斯最經典的銀色不鏽鋼餐車緩慢的推到桌邊了,
介紹過主廚之後,就開始製作我們的勞瑞斯暢銷經典牛肋排,這般尊榮的服務,
這輩子第一次阿!還沒吃到就覺得好高級。
勞瑞斯暢銷經典牛肋排整整有10oz,女生一個人根本吃不完,兩個人share應該差不多,
瞧這份量以及厚度,光看就很過癮!
牛肋排有四款配料:烤馬鈴薯、香濃菠菜泥、奶油香甜玉米粒、奶香青豆,
第一次吃皆各放了一些,也可指定只要哪些品項;
馬鈴薯泥很綿密,口感不錯,但還不到讓人驚艷,茹絲葵的勝些,
菠菜泥適合配牛肉一起吃,單吃久了有點膩,玉米好甜好飽滿,令人一吃再吃,
略帶奶味的青豆,不太有過重的豆味,還可以接受,只是沒有很愛,
牛排份量過大,導致配料幾乎都吃不完。
到這麼高級的牛排餐廳,當然選了平時不太會點的三分熟,中間看起來還是有點生,
但沒有太多的血水,還ok,吃起來其實感覺沒有那麼生,肥瘦相間的層次口感,
一定要一起搭配著吃。
比較生的部位很有咬勁,不至於咬不爛,加上沒有筋少,因此咀嚼不成問題,
搭配肥肉增加滑潤感,邊邊比較熟的肉質就比較鬆散好咬些,肉味也比較重,
整體來說是好吃的牛肋排。
一整份的約克夏布丁餅,是搭配牛肋排使用,上桌後服務人員會幫忙切成4份,
然後share給同桌的來賓。
乾乾扁扁的約克夏布丁餅,單吃過乾,沾些牛排醬一起品嚐較適合,
但也是因為吃不下所以只有吃幾口。
原味辣根醬以及鮮奶油辣根醬可以搭配牛肉一起品嚐,吃起來帶有芥末風味的辣根醬,
佐上一點搭配三分熟的牛肉入口,就像吃牛肉版的生魚片一樣,差在口感不同,
很搭很順口耶,且不嗆口,提出牛肉的鮮味!鮮奶油辣根醬的芥末味就比較稀釋一點,
比較溫和滑口。
因為主餐有了牛排,不想再點其他的肉類主食,
於是選了綜合起司歐姆蛋搭配頂級牛肉醬(NT.850),也更迎合早午餐的餐點。
酥酥熱熱的薯條好吃且不鹹,喜歡可以趁熱吃,冷掉口感就差了,
水果沙拉除了草莓外幾乎都很甜,我喜歡。
歐姆蛋的份量其實也不少,只是這樣一份要價850元c/p值有些低,
裡頭的濕滑模樣看起來很可口,起司不少,味道頗重,加上牛肉醬滋味更加複雜,
妹妹吃不習慣覺得味道過香過濃郁,個人也不太喜歡,很可惜。
真的吃不下的歐姆蛋請服務人員打包,沒想到連打包也是採桌邊服務,
就在桌邊幫忙分裝以及打包,過程一清二楚,超驚喜的服務。
茶味頗濃郁的冰奶茶,調味的還不錯,挺順口的。
可再免費續杯的熱咖啡,提供牛奶以及三款不同的糖包,喝起來的品質不錯。
即使撐到不行還是讓我把甜點英式草莓蛋糕給吃光光,這道甜點好好吃,
超柔軟如幕斯般的口感,加上草莓的香甜酸,又不死甜,個人很滿意。
高級的勞瑞斯,除了名氣大外,餐點也表現的可圈可點,尤其是桌邊的服務,
讓人印象深刻,其實餐點點的好,吃一餐下來並不算太貴,
一份NT.2300的牛肋排再加點個小東西,一起share,吃的飽也吃的巧,
口袋也不至於大失血,想奢華一下可以考慮。
Lawry’s勞瑞斯牛肋排餐廳
電話:02-2729-8555
地址:台北市信義區松仁路105號B1
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市場排隊美食,乾烙豆腐捲、韭菜盒一點也不油膩,清爽無負擔,牛肉捲餅紮實很有飽足感
kk推~
小公主好有口福,來到這時尚高貴的餐廳享用牛排,這裡的牛排獨特的口感,再加上視覺的饗宴,在這裡每分每秒都是享受呢!
好棒的合作文 ~ 羨慕
桌邊服務也太棒了吧~~~~好享受!!
太讚了~那牛肋排感覺好好吃樣~!
看桌邊服務也是用餐的樂趣^^
尖叫~~~~~
這首圖怎麼搞的啦!!
就讓人想滴口水了…
喵喵推+1
牛肉好粉嫩喔
我一直吞口水
^^
那牛排怎麼可能吃不完
老K至少可以吃三片
女生有一個專門裝甜點的胃
但老K卻有專門裝牛排的胃哦XD
好想吃流口水了
犯規~逼逼!!還好我不吃牛~不然看這圖真的很燒人阿
恭賀貴婦威武插旗
小凉推^^
高價位的優質享受
那個牛肉 粉紅的肉質
太邪惡了><
推, 桌邊服務的確很貼心呢, 我也喜歡這樣,不愧是以頂級牛排為定位的店.
挺奢華的呢!哈哈
整個看來就超高檔的^^
的確要有點名目才能來吃!呵呵
但美食好誘人~~
好享受喔!!!
太讚的一餐了!!!
(窩客也太好了吧~~~)
第一次看到3分熟的牛排耶~
我平常最多只吃到5分熟說~
推~~~
這太犯規了!!!!!!
結婚紀念日可以來計劃一下了….XD
推
最近一直看到這間的分享
害我都想衝台北了
勞瑞斯真的好好吃~而且服務又好!
KK也很有口福的一直分享很優的餐廳美食呢^^
還蠻幸運的^^
第一次享受桌邊服務
好棒的體驗
勞瑞斯的牛排跟桌邊服務真是招牌
哈哈
剛好搭配早餐嗎@@
呵呵
很漂亮的色澤吼^^
這塊超厚的耶@@
那我等老K去挑戰三片XDDDD
那我應該點龍蝦來燒一下麥仔的
下次我想吃龍蝦
粉嫩嫩的肉質
應該沒有人不被迷倒吧>////<
勞瑞斯的一大噱頭就是桌邊服務了
親自感受還真的是很尊貴感
所以我決定等我生日再去吃一次XDDD
窩客常常有挺高級的試吃
親愛的可以注意一下喔
平時很少點3分
響說難得到這麼高級的地方
當然趁機吃一下
還是要有名目才會捨得花下去^^"
計畫我生日再去一次好了
看到肉就好想吃呀!!!!
感覺好讚~~
推
我有去京華城去吃過ㄟ
服務真的很棒 且牛排超好吃的啦
推15
好讚的勞瑞斯暢銷經典牛肋排
nana媽看的到~吃不到~~~那咬手好了~~嗚..
最近看好多人寫這一家喔
看了超心動
推16
這顏色的牛排最好吃了 >////<
鮮嫩又有湯汁
推推!!
超棒的試吃!!天阿
我也好想去!
之前老爺生日請他去吃過一次
老爺說……貴
但是我覺得可以重要日子裡來吃
我喜歡他們家的馬鈴薯泥
還有那個玉米粒也好吃啊
牛排很嫩呢
在這裡用餐是一種享受
推推
桃桃推~
牛排好粉紅,其實我還不太敢吃這麼生
不過這邊用餐有尊榮的桌邊服務,感覺很棒!
呵呵 那小潔快點來台北玩
順便吃美食:)
推21~
凹嗚~~~首圖真的太過分了!!
牛排~~~超粉嫩~~~吼~~~—->暴龍小珊珊又要失控了!!!
嗚…..小珊珊生日過了….不然一定ㄠ大頭目一餐!!
牛肉的色澤超粉紅耶~
雖然不太敢吃這麼粉色的
但看起來很不錯!!
唉唉~
Mimi老公家不能吃牛肉,少了好多美食機會><"
不然那首圖真誘人阿~
nancy都吃過了我現在才去XD
尤其是這肉看起來超好吃樣吧
現在搬家了
不然吃完還可以逛一下京華城
噗,等紀念日或生日可以請老公犒賞一下阿
一整個被燒到無力了吧XD
難得可以吃到三分熟的牛肉
還真棒
超幸運的試吃到
我想吃勞瑞斯好久囉
其實後來發現比勞瑞斯貴的餐廳也不少呢︿︿"
我也愛玉米粒 好甜
我也很少吃三分熟
想說都去這麼貴的餐廳
肉質應該很好 所以才額外點了三分
那等明年好了^^"
但是吃起來不會太噁心還好
我男朋友也不吃牛
其實還有龍蝦可以點阿
看了真讓我想奢華一下^^
那牛排的肉質 讓我拚命吞口水呀~
女王推
肉太多血水了
我怕~~
倒是桌邊秀滿迷人的~~
粉嫩的肉質看了好讓人心動吼^^
看起來很粉
實際上切起來其實沒有過多的血水說
推~推~這也太高級了吧!
我忍不住要吃啦~~~
推
首圖好誘人喔~~^^吞口水了啦!!
高級的餐廳可以宴客或慶祝的時候去
超有面子的
這般模樣應該任誰都受不了
好奢華的享受
三分熟好猛,看起來好生阿,看顏色超粉紅的,但我還是不敢吃這麼生耶,哈哈
只有去比較高級的地方才敢吃這麼生XD
這間 超有名的~~(貴~也是其中之一) 但吃過的都說還蠻值得的
不過我比較在意的是~打包的那位小姐 怎麼沒有把頭髮盤上呢?!!!
這種地方不是都很重視這些事嗎?~(好吧~我是奧客啦)
(我很怕看到食物裏有頭毛啦))~~~
推推26
哈哈,我沒注意這種細節耶!!!
小公主好享受阿!!
牛排看起來太誘人了:D
很幸運可以去試吃到^^
這家我還沒吃過~下次吃牛排的選擇之一
不過10oz真的不多…我自己就可以嗑掉30oz了…
所以這牛排到底有沒有讓人留下深刻印象的fu呢?
我們倒是吃的挺飽的XD
一整套套餐吃下來剛剛好
這種牛排感覺是從一大塊切下來的
似乎沒有在煎過!? 這種會好吃嗎?
很像吃巴費 那種切一片薄薄的那種…
話說我把注意力都放在桌邊的可愛服務生了呢XDDD
其實肉質好吃起來還是很好吃
原來可愛服務生吸引了你的目光XD
就是因為這篇食記讓我今天和朋友的聚餐毫不考慮選在Lawry's阿~~~牛排真是太美味了,謝謝版主的分享讓我知道這間餐廳~~~
他真的算是一間蠻貴的餐廳,我是在EZTABLE購買1800抵2100的餐券(http://bit.ly/1mrxj7C),讓荷包失血可以稍稍不那麼嚴重QQ。總而言之還是大推這間牛排館拉!有機會一定還會再去!
很開心你因為這篇而去吃也沒讓你失望^^
Lawry's真的是挺貴的
不過氣氛跟服務還有餐點都很不錯