造訪御和膳之前就曾經聞其大名,豐富的配料與Prime的牛肉讓人難忘,
一種價格吃到兩種鍋底,且價格上也很親民。
約莫11點半走進店中,陸陸續續就不少客人上門,生意算是很不錯;店內空間舒適整齊,座位與座位間的間隔也不擁擠,用起餐來份外沒壓力。
店內不少日式飾品點綴偌大的壁牆,讓黑色系為主的御和膳增添幾分活潑感。
DIY醬料區,空間有些小,醬料備有很簡單的基本款:蒜泥、蔥末、
辣椒、沙茶、日式醬油、醋,還有壽喜鍋最重要的雞蛋。
壽喜燒涮好的肉片,沾上一層蛋液讓肉片降一點溫度也讓肉片更潤滑與順口,Irene打了一顆但灑上些許五味粉,搭配起來的顏色很漂亮。
無限暢飲的飲料,有果汁、烏梅汁、咖啡與巧克力牛奶、拉茶、汽水等。
拿鐵咖啡表現還不錯,雖是全自動機器出來的,卻也濃厚香醇,
以自動咖啡機來說表現算不錯了,讓我連喝了3.4杯。
去油解膩的桂花烏梅汁,香而無烏梅的澀,甜甜的清爽可以吃更多。
每桌桌上都設有兩種鍋,分別是壽喜鍋與海鮮鍋,一種消費兩種享受。
看Menu上的食材不少,除了基本的各式肉片外,還有不少海鮮與蔬菜、火鍋料。
由醬油、米酒及獨家配方調配成的壽喜燒,
加上洋蔥的釋放甜味,刷起肉片鮮甜無比,
這是融合蔬果的甜味並不死甜喔。(之後加的湯底可選擇原汁或高湯稀釋。)
海鮮鍋初始沒有鮮嚐,待烹煮了許多海鮮後,鮮甜的海味也是讓人難忘。
等待上菜的同時,瞧這兩兄弟很熱烈的互動,小山藥真有小哥哥的樣子。
一開始服務人員會先每人送上一小碟龍蝦沙拉,QQ甜甜的小塊狀,還挺開胃的。
上桌的海鮮與肉片看起來新鮮度都很足夠。
沙朗牛肉-為瘦肉部分的沙朗,適合不敢吃肥膩油花的朋友,屬於有嚼勁的一款。
雪花牛肉-油脂分佈相當漂亮,入口的軟嫩口感適中,潤滑順口,紮實的口感中帶著油脂的滑嫩,是Irene最喜歡的一款。
培根牛肉-帶有豐富油脂的培根牛,入口軟綿多油的口感吃多有些膩。
梅花豬肉-梅花豬紋路也是相當漂亮的一款,順口滑順的口感並不亞於雪花牛,只是豬肉較牛肉來的有嚼勁罷了,一樣可口。
松板豬肉-這款比梅花豬肉來的有嚼勁,肉質緊實,缺無過多油脂吃起來卻是讓人回味無窮。
培根豬肉-與培根牛吃起來的口感大同小異,只是豬肉比較有咬勁,牛肉則比較柔嫩。雞肉-雖無油脂的雞肉,刷煮起來卻也不乾硬不澀,肉質頗嫩,且一夾起仍呈現片片完整狀。
羊肉-非散狀的牛肉也是長型片狀,經由壽喜鍋的調味後,並吃不太出羊騷味。
鯛魚片吃來略帶些為土味,不過尚在可接受的範圍。
蟹腳跟鮮蝦挺新鮮的,蝦子的身型也頗大,只是鮮蝦點了許久才遲遲上菜。
板條粗粗寬寬的,丟到壽喜鍋內整個從白皙的少女變成黝黑的壯漢!
吸入滿滿的醬汁鹹鹹甜甜,加上板條的Q嫩,好吃。
干貝烹煮起來沒有縮的迷你,Q彈帶有韌性蠻鮮甜的。
小小塊狀的鮑魚角從白色染成醬汁色,QQ彈牙具有口感。
花枝漿吃的到花枝塊,很真材實料;海參口感過軟吃起來有點讓人害怕,不過沒有腥味。
鮮蚵根據隔壁桌的描述有腥味,交由我們代為享用後,
我們認為這是蚵仔本身就有的味道,還不到腥的地步,
可能是每個人可以接受的程度不同吧。(Irene吃過超腥的,連吞都吞不下勒)
杏鮑菇、香菇、貢丸、大陸妹,就不多介紹,吃起來口感就是那樣,大家都知道的~ㄎㄎ不同之處只在於看你丟進什麼鍋,就會吸飽鍋底湯汁而入味,味道不同。
最後再來個霜淇淋作完美的結束,口味共有香草與巧克力,拿到的是巧克力的口味,
淡雅的巧克力味並不濃厚,所以並不搶戲,細緻綿密入口即化,只是吃到最後有股說不出的淡淡味道。
吃飽喝足後大夥開心聊天,連吃飽後的YoYo也玩的很開心。
假日399加一成的價格,個人覺得相當優惠,雖然牛肉部分沒有某家知名壽喜燒來的銷魂,
但多了許多食材的選擇,也多了海鮮鍋可享用,讓用餐的過程中更不容易膩而種類豐富。 Irene很少吃壽喜燒,因為鍋底甜鹹很容易就膩了,
且之前去吃的壽喜燒都只有牛肉跟蔬菜可以免費加點,
蔬菜類也少的可憐,除非是肉怪,不然吃起來還真是空虛,
但御和膳多了許多配料與海鮮鍋底,讓人吃起來更不容易膩。如果自認為不是嗜肉怪,或者擔心壽喜燒吃了會很膩的朋友,推薦這家可以參考看看~
不過建議服務人員可以再多些笑容及服務態度再熱誠點,整體會更加分喔。
【價格】壽喜鍋+海鮮鍋吃到飽一~五午餐 299/人;六日假及晚餐399/人(另+10%服務費)
御和膳龍江總店:台北市龍江路96號 (02)-2503-1650
松江分店:台北市松江路42號 (02)-2567-1775
延吉分店:台北市延吉街43號 (02)-2570-6610營業時間:一~五11:30~15:00 17:00~23:00六日假11:30~23:00 (供餐至21:50)
延伸閱讀
-
【試吃】氣氛、佳餚、服務兼具的日式創意料理.藝奇ikki新日本料理
-
【試吃】有餐車服務的壽喜燒.本燔野菜農場
-
【口碑卷】燈光美氣氛佳的約會好去處‧ICHI居酒屋
-
【試吃】混搭多國料理的居酒屋.酒肉朋友
-
【試吃】縈繞在口齒間的層次.Tartine Bakery馬卡龍
-
【體驗】好的醬料更料理更加分.丸樂賣三小
GA瀏覽人氣:17
整個看起來都好想吃ㄛ!^^
很多食材我這裡都沒有ㄋㄟ><"
你的照片拍的很棒喔!新相機齁?
推~~
推+2
那油花分布的真均勻
好優阿
拜個晚年 祝新春行大運 好運旺旺來
^^*
寶貝毛推三
這日式壽喜燒的料理已經很棒
透過你鏡頭的拍攝
讓我肚子跟著咕嚕咕嚕叫著呢
好忌妒~~~~~~~~~~~~~~
都沒有人找我試吃紅肉哇~~~~~~(淚奔)
凱西推推^_^
試吃還可以找親人一同享受喔~怎麼那麼好康?!
Irene一定狠忙吼~邊吃邊照~拍的狠棒耶^O^
粉紅推6
壽喜燒吃到飽感覺好讚喔!!
呵~呵~呵~
改天有機會也要來去嚐看看^^
這應該挺適合我的
因為我是嗜肉怪(無誤)^^
推XD
Irene又介紹一間很不錯的耶^^
可惜都不在台中XD
有時候裝潢不起眼的店家~反而都是最好吃的^^
挺便宜的耶
而且肉看起來都很棒
有機會要去試試
(等我先減完肥後)
店內燈光應該普普吧
那小朋友怎麼拍的那麼好阿?
敎一下吧~
逼逼~ 拖很大~
價格還滿合理的,菜色似乎也不賴
不過我看我還是少碰吃到飽餐廳
因為恐怕制止不了自己的貪吃
感謝Linda的稱讚
這是舊相機了,只是平常比較少帶單眼出門^^"
分佈的很動人吧XD
也祝福你新年平安喜樂一整年喔
冷冷的天看到火鍋類總是會受不了吧XD
拍~~
沒關係!下次我找妳(啾)
邊吃邊拍真的很忙XD
不過現在都已經習慣了
不拍感覺還挺奇怪的呢^^"
感謝粉紅推^^
粉紅也喜歡壽喜燒嗎
這家的東西挺多的
比較不膩喔^^
哈哈~~~
那就吃肉吃夠本吧!!殺~~~~~~~~~~
唉~~
台中的特色跟好吃的餐廳更多呢
我才羨慕呢>///<
燈光有些偏暗
應該是單眼拍出來的效果比較好^^
其實早就寫好了
只是一直找不到機會po XD
我也是耶
現在很少去吃到飽的
覺得年紀大了吃不了那麼多好不划算喔><
無肉令人瘦!!but,有肉更令人受不了啊!!
+12
看起來超棒的
口水都快流出來了
是說~我發現你好像也是一個吃不肥的人…哼~
推~
這家是我想下次網聚聚餐名單之一a
哈哈~說的真好
看到肉就受不了想大吃特吃啦!!
我吃的胖呢=.=
從加入愛評到現在也胖了不少
只是平日有克制+運動,假日才能吃大餐
沒辦法像aiko跟anise那樣狂吃
不然我早就肥死了(是說她們倆各才是吃不肥的人啦…泣)
nana媽想吃這家喔
價格跟提供的食材上個人覺得cp值還蠻及格的喔^^
食材都很新鮮所以拍出來就更可口拉XD
光是肉就有這麼多種選擇
真吸引我
食材也好豐富
推
我好久沒吃壽喜燒
我家老爺不愛吃
所以只能久久吃一次
推+..~
肉類看起來很嫩很好吃^^
Irene每樣都拍
會不會太辛苦啦~呵呵
推一個!
景深效果很好!
拍的這麼美
我都餓扁了啦!
我要去吃>O<~
推+1~
新的一年開始
小公主就報這麼棒的好康給桃子
桃子要收起來 也要好好來享受一下!
吼~又害倫家減肥要破功了啦…..
耶~~台南沒有(落淚)
我老公也是不喜歡吃到很甜的肉類………
海鮮是他的最愛XD
推~
想吃想吃
雖然壽喜燒不是我的菜
但這家的食材和價格好誘人
這一家我一直都沒去吃吃看..
因為一整個都不知道忙什麼橋不出時間去說..
看到你分享的這麼多..看了就餓了..推推
食材很多~
不過不專精就是了^^
呵呵~其實我也沒有很愛
因為很容易膩
不過這裡還多了海鮮鍋
所以比較不容易膩喔
因為要詳細介紹所以每樣都拍
邊吃邊拍真的挺累的
不過習慣了^^
因為是用定焦鏡所以景深效果比較好^^
照片可以騙人(誤)
可以等天氣冷再去吃
暖呼呼的超舒服的
過年吃很多過完年看到這些食記吃更多(誤)
人家也在減肥~所以只能偶爾吃不能常吃…嗚
海鮮讚!
我也超愛海鮮~~
不過台南有更多好吃的店跟小吃阿!
哈哈~
下次妳們肉肉幫聚會可以考慮XD
哈哈~我也很多餐廳找不出時間去吃呢(有志一同)
不過慢慢來,總有一天會吃到的^^
推22
用單眼拍.果然照片比較美.^^