嘉義在地傳統早餐，一份只要20元的煎粿，另外可搭配蘿蔔糕、煎條子、油豆腐湯

到當地旅遊，就是要吃些在地傳統美食，到嘉義旅行時，飯店附近這家阿婆煎粿很古早味，

在巷內的傳統小吃，是許多在地人的早餐首選，沒有華麗的裝潢，有的僅是純樸與人情味。

幾乎是開放式的空間，少了涼爽的冷氣，但一大早來不至於太熱。

 

阿婆煎粿店內店外都有座位，不想曬太陽就坐室內，

營業時間從早上4點到11點，營業時間頗長，早起睡不著的人有個地方可以覓食。

 

阿婆煎粿賣的品項不外乎就是煎粿、蘿蔔糕、煎條子等，

搭配魚丸湯、條子湯、油豆腐湯等，種類很簡單。

 

不斷煎著煎粿、蘿蔔糕的大鍋子沒停過，顏色較淡的是蘿蔔糕，顏色較深的是煎粿。

 

中份的煎粿加顆荷包蛋，煎粿就像泡在醬油膏裡，所幸不會太死鹹。

 

煎粿吃起來跟蘿蔔糕很像，但味道有些小差異，煎粿帶有油蔥肉燥的香氣，

淋些桌上的蒜泥更香更好吃。

 

許多人推薦必點的條子就是甜不辣，椒鹽甜不辣煎的酥酥軟軟的，

撒上椒鹽鹹香夠味，當零嘴恰恰好。

 

綜合湯中包含了油豆腐、魚丸、條子，湯頭非常之濃郁，

像是濃縮版的關東煮湯頭，內含味噌的鹹香，鹹甜鹹甜屬於比較重口味路線。

 

阿婆煎粿讓我想到雲林北港的煎盤粿，不過兩者不同路線，不算是讓人驚豔的美食，

但是是很有特色的在地美食，銅板價的小吃讓人吃飽無負擔，到南部旅遊就是要吃這些古早味。

 

 

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