九如坊的名氣很大,旅遊書與電視節目都不乏見其蹤跡,據說是很道地的葡國菜餐廳,
其木糠布甸、焗鴨飯等…更是備受推薦,既然來到澳門,當然要試試道地的葡國菜,
只是九如坊的價格不是很親民,這餐也是澳門遊中吃到第二貴的餐廳,
吃到最貴的一餐是永利酒店的永利軒(米其林一星)。
位在巷弄間的九如坊,並不是很明顯,四周都是公寓建築,
這天是晚上來,所以九如坊本體的顏色並看不太出來,除了室內座位外,
戶外還有不少座位,還好沒訂位現場也尚有一兩桌空桌,算是很幸運。
戶外區,佈置的像小庭園,每桌都放置小蠟燭補光,氣氛好,可是對要拍照的人來說真是痛苦,
白天來比較明亮,與九如坊為背景拍照應該比較優吧。
(因為這裡實在是太有氣氛!好黑,所以照片請忍耐點看)
密密麻麻的菜單,很簡單的就是白紙黑字,有些從菜名上看不出端倪,需要詢問服務人員,
如馬介休,就是一種魚類製品。
原以為九如坊只是一般的餐廳,沒想到服務與專業度上並不亞於飯店水準,
果然價格高的餐廳還是有一定的水準。
一開始會先送上全麥麵包,挺香的,並有奶油可以搭配,
冰冰涼涼的奶油配上溫熱的麵包,還不錯吃。
牛肉捲,MOP$42(折合台幣約168);
兩塊炸的牛肉捲配上一些生菜,剛好可以去油解膩,牛肉捲內呈現濃稠肉醬狀,實難跟牛肉捲畫上等號…,
吃不是很習慣。
小點比較簡單,所以都先上桌了,這道馬梳乎厘,MOP$66(折合台幣約264元),就是使用馬介休製成的,
外表看起來很像是巨型的泡芙跟波蘿麵包。
一道台幣2百多份量很迷你,跟湯匙相比一下就可得知。
馬介休是什麼呢?其實就是鹹魚,經過醃製的鱈魚製成,口味上真的是重鹹,需要搭配主餐一起享用比較合適,
所以即使份量很少,還是足夠讓我們三個人品嚐了。
到九如坊必點的焗鴨飯,MOP$158(折合台幣約632元),
焗鴨飯是九如坊的招牌菜,聽說每天限量60份,晚上才到訪的我們還擔心會吃不到呢。
份量適合1~2人食用,一個人吃會過飽,兩個人Share再加點其他餐點剛剛好,
這天我們三個人一起分享,再加上其他菜,其實也還ok。
很迷你的焗鴨飯,直徑應該只有5吋左右大小吧,乍看下這樣一碗要台幣六百多實在是貴桑桑,
表面看起來只有一般的飯加上3片葡式香腸,很簡單,
不過事先有查過資料的Irene知道,鴨肉都是包裹在裡頭的,一層飯一層鴨肉組成;
一匙挖下,飯中夾雜著眾多鴨肉,香氣與熱氣瞬間瀰漫,
米飯咬起來很有嚼勁,使用的是長米,口感類似糯米飯,
經鴨骨熬的湯,做米水煲飯而成,吸飽鴨湯的米飯單吃起來真的很香很夠味,
加上不乾柴又充斥鴨香的鴨肉絲,只能說太好吃了,整碗鴨香十足阿。
吃過後才會深深覺得,貴是有價值的!
非洲雞,MOP$144(折合台幣約576元),
自十七世紀葡萄牙人抵澳以後,帶來了非洲的辣椒燒烤、印度的咖哩和香料、
馬來西亞的蝦醬,配上澳門當地的新鮮食材,形成了一種獨特的澳門式葡國菜,
像非洲雞就是其中一種葡國菜,不過每家餐廳作的口味皆不太相同。
一盤約莫半隻雞的份量,搭配墨西哥辣椒、黑橄欖和葡式香腸等,
經過眾多調味料醃漬與塗抹上特製的非洲醬,送入烤箱燒烤入味,
雞肉依舊呈現水嫩多汁的口感,還帶有淡淡的燒烤香,
內含的多種不同香料更是令人回味,獨特的調製口味難以形容,只能說很特別也很好吃!
搭配葡式香腸一起食用味道更多層次,偏鹹的葡式香腸Irene則是吃不習慣。
聽說會略帶辣味的非洲雞,這次品嚐則是感覺不出,
烏漆媽黑的非洲雞,其貌不揚,滋味卻是深層獨特,值得一試。
原本想吃的木糠布甸(聽說九如坊的是最好吃的)要MOP$58元,折合台幣約232元,
面對只是一塊甜點,真有些花不下,因為點的餐也不少,後來決定第三天再到官也街吃木糠布甸。
這裡也有不少酒類可以選擇,不能喝酒的我們加點一杯雞尾酒飲料來嚐試,
名字也很有趣,皇帝的新衣,MOP$40(折合台幣約160元)。
顏色相當漂亮,原本還以為會像國王的新衣是透明的呢,這款是不含酒精的,
所以喝起來不會有酒的刺激感,經調製後還挺順口的。
這餐吃下來加上一成服務費總共MOP$495(折合台幣約1980元),雖然不便宜,
但是難得有機會品嚐到道地的葡式料理,表現上也很到位,花費算是很值得,
想吃好吃的葡國菜,可以考慮九如坊喔。
九如坊葡國餐廳
http://www.plataomacau.com/c_home.htm
電話:853-2833-1818
地址:澳門板樟堂巷3號地下(麥當勞旁巷子進去)
營業時間:12:00~23:00(週一公休)
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推2~
米其林級的呀?!料理方式果然是一般平常吃不到的葡式料理
尤其是焗鴨飯看起來超好吃滴~
凱西推~
好特別的馬梳乎厘喔~
沒吃過沒看過耶真想嚐嚐:D
推~
那個"馬輸乎你"的甜點還滿特別的,
暗暗的餐廳拍照真的累,
要自己喬地方,
不然以後自己打光,呵^^
我感覺這間應該是很暗,不好拍吧XD
非洲雞看起來好吃XD
那焗鴨飯乍看感覺滿普通的,有點像油飯~
居然是招牌菜,必點?!
仔細看了IRENE的介紹,發現原來好料都藏在米飯裡~
哈哈~整碗飯都是鴨香味~真讓人流口水耶~^^
謝謝IRENE的分享~松果推~
推~很高級的一間店!
雖然貴,但食物好吃驚艷就值得!
焗鴨飯有起司味嗎?還是像煲飯呢?
推8
果然是高級餐廳
每道菜都好吸引人
我好想吃焗鴨飯
裡面滿滿都是鴨肉
流口水ing……
^___^
這間好貴 我們只有去點一份 木糠布甸 XD
XD這單價還真不便宜
我本來也有把這間排進去
第一天木偶就很貴 所以這家就….XDDD
不過焗鴨飯看起來很讚….
只是價位真的很不親民
思思推11
感覺真的很好吃餒~
我下次去澳門也要去嘗鮮拉~
文章收收嚕~
推
這間真是不便宜
馬梳乎厘真特別,乍看外表我還以為是甜食呢!
我也有吃焗鴨飯!!!!真的很特別貴的有價值!!!
木糠布丁真的是一絕!因為介於冰淇淋和蛋糕的口感,真的無人能出其右阿!
雖然貴~但是絕對僅有~~小公主下次要豁出去吃吃!!!
這家店的菜感覺很特別耶~
很稀奇,有興趣中,0.0
推推,
葡萄牙菜真的比較少見,
焗鴨飯還蠻特別的,
非洲雞好像是招牌呢~~
牡丹姨推文>>16
餐點都很有特色
哈哈~~~
這家名氣真的很大
料理看起來也很棒唷
推+1
推18
怎麼拍的那麼吸引人啦
整個想來吃一口
到底甚麼是真的正的葡國菜我一點概念也沒有= = 也沒吃過
蛋塔算嗎XD
哈~
開眼界了這篇~
推推^^
喵喵推+1
好高雅的餐廳
餐具擺設真講究
^^
哇~ 這家也不便宜,我們那次去也是吃一餐葡式價位也是這樣高阿!
不過好吃倒是真的^^
那個雞皮看起來就是油到會讓人心碎的樣子,好想咬看看哦,每次看這種吃不到的總是特別難過!
九如坊實在不便宜
不過裝潢挺有氣氛的~
我覺得葡國菜蠻挑人吃
有些菜色並不是很合台灣人的口味
當然也有蠻多很特別新奇的感覺^^
不知道irene這次去澳門有沒有去沙利文?
沙利文也是旅遊書上常推薦的葡國餐廳
雖然這間餐廳感覺比較老 沒有九如坊新穎
但是口味上我覺得還不錯喔!
可以給大家推一家價廉物美的>>>>旅遊學院實習餐廳~~它的葡式腸帶子伴柚子汁必點.~然後酒阿之類的都比較實
惠, 但水準不錯喔..
焗鴨飯無敵好吃
雖然貴但是超值得
馬梳乎厘光聽就讓人充滿好奇
所以我才點了︿︿
已經暗到讓我這篇的照片好狼狽阿XD
好下次找白天再去一次
是超暗的XD
下次要找白天去
看起來真的很普通
吃起來會讓人大大大驚艷啊!!
雖然價格高但真的好吃就值得!!
有點類似煲飯但好吃好多好多
雖然看起來不像很高級的餐廳
但是餐點一極棒
結果我反而是木糠布甸沒吃到XD
所以葡國菜餐廳都這麼貴嗎XD
有到澳門真的可以試試看喔
馬梳乎厘很可愛吃起來也很特別
出國就是什麼都要試一下
後來我有在其他地方吃了木糠布丁
這餐實在是花太多錢了
哈哈
葡國菜都很特別,反正出國就是什麼都試試囉
非洲雞也是招牌
滋味挺特別的,也不錯吃
葡國菜的菜餚真的都挺特別的
料理手法上真的沒話說
好吃極了
其實這裡好暗拍的很不滿意
下次有機會想白天再去一次
蛋塔好像也算
因為叫葡式蛋塔
哈哈
除了很講究外餐點也是非常讓人期待
是說葡國菜都這麼貴嗎XD
感謝分享
我沒聽過沙利文耶
但是我喜歡老店
下次去澳門可以去︿︿
連心碎這詞都出來了!呵呵
也不會吃不到阿,等小虎有機會去澳門就可以大快朵頤了
那個焗鴨飯真是太吸引人了.>@@
推推,
牛肉捲,焗鴨飯,非洲雞都蠻吸引人的,
^^
焗鴨飯我覺得看起來不起眼
但是吃起來真的讓人大驚艷說!!
都是特色的葡國菜色呢