加壽蛋糕其實就是長崎蛋糕,台灣長崎蛋糕的創始人葉永青先生所創立,
從一開始與日本長崎本舖合作到後來的獨自創立「南蠻堂」,背後有一小段故事,
不變的是對長崎蛋糕的認識與了解,進而創立台灣第一家本土製作長崎蛋糕的店舖。
店內只有販售一種蛋糕!是所謂想專心好好做好一件事的概念嗎?
雖然如此,但舉凡生日、彌月、文定、福壽、年節等,都能饋送南蠻堂的加壽蛋糕,
在盒外張貼著「生日快樂」、「囍」、「彌月之喜」、「壽」等吉祥的祝賀貼紙,
收到時滿滿的祝福之情洋溢著。
好友女兒的彌月之喜,饋送的就是南蠻堂的加壽蛋糕,
包裝的非常精緻很喜氣,並貼上最佳賞味期的貼紙。
很喜氣的金色紙盒,很適合用來祝壽。
加壽蛋糕特別之處在於出爐當天不能馬上吃!
最佳的賞味期是在出爐後的2~3天,受潮後的蛋糕慢慢釋放出糖蜜於表層,
濕潤的蛋糕表層,像塗了護唇膏般的亮亮一層,就是好吃的最佳化。
蛋糕本體跟長崎蛋糕一模一樣,紮實非蓬鬆柔軟的口感,比較粗糙感,
底下少了長崎蛋糕會有的珍珠糖,少了一種脆甜的口感(相對甜度也降低),
表層的糖蜜讓蛋糕多了些許濕潤感,香甜迷人,
整體甜度也控制的蠻得宜的,就算不配茶也很OK。
(但配杯無糖的茶或咖啡更對味)
每天吃的滋味其實都不太一樣,常溫品嚐跟冷藏後品嚐又不同,
很有趣也很神奇的蛋糕,只知道牛排要熟成,第一次吃到也要熟成的蛋糕,
無論如何,加壽蛋糕是好吃的蛋糕,單純卻很耐吃。
南蠻堂
官網:http://www.nanmando.com/html/front/bin/home.phtml
西門店:台北市開封街二段48號/電話:02-23814858
營業時間:9:00~19:30(平日)/9:00~18:00(週三及週日)
復興店:台北市復興南路一段261-1號/電話:02-27556568
營業時間:10:00~20:00(平日)/10:00~18:00(週日)
板橋店:新北市板橋區新民街45號/電話:02-29585262
營業時間:10:00~20:00(平日)/10:00~18:00(週日)
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這家蜂蜜蛋糕真的是超老字號耶~
很好吃喔!
感覺很好吃耶
我愛老字號!!
我第一次吃,就此愛上
老字號的蛋糕有其一定的表現
我也好歡蜂蜜蛋糕阿~
甜而不膩的蜂蜜蛋糕很厲害
這蛋糕看起來好鬆軟,挺不錯吃的樣子
好特別哦!!!拿來當彌月蛋糕也蠻適合的
第二胎的彌月蛋糕可以參考看看^^
且很特別~
小馬剛好可以參考
這一家吃過一次
味道真的蠻優的且不會太甜
再配一杯茶剛剛好