王品旗下的夏慕尼新香榭鐵板燒,是很受歡迎的鐵板燒餐廳,
環境好、氣氛佳、服務專業、餐點表現也不差,受到許多民眾的喜愛,
慶生、約會、慶祝是一間很適合前往的餐廳,預訂時備註要慶生還會送一塊小蛋糕。
這次用餐的地點在桃園藝文特區的夏慕尼新香榭鐵板燒桃園中正店,
沒有附設停車場,可將車停放在對面的桃園展演中心地下停車場或是寶雅特約停車場。
裝潢雅緻高雅,高達三層樓的空間,可容納不少客數。
當天享用的是新香榭鐵板燒套餐,NT.1090/1人,另加10%服務費。
桌上每人一碟調味盤,包含洋蔥、芥末美奶滋、玫瑰鹽,可依喜好沾用。
針對小朋友特別提供蒸蛋、麵包、濃湯、櫻花蝦炒飯等,非常友善且大器,
這點最讓人最滿意。
熱前菜提供的是時令海鮮,當天是小鮑魚,沒有太多的調味,
吃的出本身的原味,Q軟彈牙,多的是切成小丁的甜椒味;熱呼呼的松露蒸蛋香軟細緻。
可續加的帕馬森起司麵包,淡雅的起司香氣溫和可口,沾著美奶滋濕潤甜美。
每人皆有一杯香檳,也是可無限續飲,快飲完時服務人員會來添加,
像香檳汽水的氣泡飲,讓愛喝汽水的我很喜歡。
座邊服務的熱湯,會依序到座位旁倒入熱湯。
香草雞肉南瓜濃湯的質地很濃稠,南瓜味十足,尾韻勾勒出一種特別的香料味,蠻特別的。
最愛清湯類的經典海鮮清湯,淺淺的番茄湯底,搭配各式海鮮,鮮美無負擔。
色香味俱全的香橙嫩煎油封鴨沙拉,擺盤配色都很漂亮。
松露百菇沙拉是屬於溫沙拉,在鐵板上炒熟的百菇加上松露醬,是個人最喜歡的一道沙拉,
松露的香與百菇特別合拍,柔軟多汁而香氣逼人。
享用主餐前先來一杯檸檬Sorbet清除口中的五味雜陳吧。
鐵板燒就是一種邊吃邊欣賞廚師手藝的料理。
白蘭地鴨胸是夏慕尼的推薦主菜之一,鴨胸淋上白蘭地點火燒烤迅速封住肉汁,吸引鐵板前眾人的目光。
嫩煎松露菲力會分兩道呈現,菲力肉質軟嫩,油脂較少卻不乾柴,
不管搭配蒜片或是紅酒醬汁都不錯。
蘋果松阪豬有三種吃法,第一道提供清蒸松阪豬,清蒸的手法吃起來清爽,
搭配薑絲、剝皮辣椒絲一起食用,香而不膩。
第二種吃法是香煎松阪豬,切成厚長條的松阪豬吃起來更有咬勁,
紮實彈牙的口感嶄露無疑,煎的焦香,沾點胡椒鹽就很美味。
第三種吃法為照燒松阪豬,鐵板上拌炒的松阪豬,
醬香誘人,不過跟初訪一樣覺得調味上偏鹹。
怕鐵板燒吃不飽的話別擔心,可無限續的櫻花蝦炒飯,絕對不會讓你餓著肚子回家,
炒飯粒粒分明有嚼勁,加入櫻花蝦的香氣很順口,可惜米飯稍微乾口了些,小小扣了分。
享用完主餐即可移位至甜點用餐區,指定慶生會送一塊小蛋糕,
服務人員會幫忙慶生與拍照,並將照片列印出來贈與客人,很適合來慶生的慶生餐廳。
蜜桃蘋果氣泡飲喝起來像水蜜桃汽水,裡面有新鮮的蘋果切片。
賣相很好的熟成冰奶茶,雖然甜但是很濃郁。
層層堆疊的法式栗子千層,栗子千層上層搭配的是芋泥,
退冰不是很完全,中間仍偏硬有些叉不下去,除了太硬太冰外,其實還不錯。
楓糖摩卡奶酪很香甜,甜度偏高,吃到最後容易膩口。
夏慕尼新香榭鐵板燒是很安全牌的表現,無論環境、服務、菜色都很規矩,
不過餐點上沒有太多變化,吃了好多次都是大同小異的菜色,
如能定期更換菜色應該會更吸引人。
夏慕尼新香榭鐵板燒 (桃園中正店) | 官網
電話:03-355-9088
地址:桃園市桃園區中正路1083號
營業時間:11:30~14:30, 17:30~22:00
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