這家每回經過總是不少外帶排隊人潮,也因此深深吸引我的目光,不就是肉羹店嗎??有這麼好吃到每次都要排隊??!個人有個壞習慣,就是好奇心特強,一直縈繞在心中的疑惑感,硬是要找一天來去吃吃看!
營業到晚上七點半,如提早賣完則提早打祥<–相當囂張的行徑!但由此可見其熱賣的程度,跟三重王記蝦仁羹如出一撤。
店家有三個人,但不知如何內用還是等了很久才來詢問要點什麼,一直催促也是沒有用的…。
手工肉羹跟手工魷魚羹皆有單賣,因純手工製作所以需事先訂購。
原本要點的滷肉飯售光,所以點了一碗肉羹粿條跟一碗魷魚羹,不少熟客上門皆點綜合羹,這在牆上的菜單中並沒有,下次來就知道了,就算一個人也能兩種都吃到。
羹類一碗皆是50大洋,不管有沒有加麵或飯,份量上相當驚人,大碗公的豪邁,這應該可以兩個人吃吧。
除了碗公大之外,給的料也是爆多,隨手撈起一匙滿滿都是肉羹與魷魚,不用奮力努力撈才有好料,大方的給法看的顧客歡喜連連,難怪總是客滿為患阿。
主要的食材料給的多外,香菇、木耳也是大塊易見,非切絲的小氣狀,讓整體的口感更提升也更豐盛。
肉羹湯有加上一匙沙茶,讓整體湯頭更深邃濃郁;薄薄的勾欠並不厚重,有著香菇的鮮美味;魷魚羹的湯頭喝起來有些不同,或許是少了沙茶的調味,更明顯顯示單純湯頭的原味,瀰漫著魷魚的鮮味,有海洋的味道。
重點來了,手工肉羹非常見的小小豬肉條裹厚重魚漿,這裡的是大片的豬肉裹上薄薄的一層粉,極軟嫩的豬肉非但沒有豬腥味,事先的醃漬也非常入味,單吃就極度美味,第一口就愛上這裡的肉羹
。
手工魷魚也是裹薄薄的一層粉,但是完全吃不出有裹粉的感覺,一般吃到的是脆脆的魷魚,較無魷魚味,這裡則是類似發泡的魷魚,非常有嚼勁,越嚼越香氣味越濃郁。
奮鬥了好久,吃了大半碗後,如美吵著要再拍一次,即使吃了超級多的魷魚,碗中仍是剩餘不少,猜想一碗應該有50幾塊吧!也太多了吧….吃到後來如美嫌咬的嘴巴很酸呢,哈哈。
粿條過厚,不夠滑溜,口感普普,個人不愛。
臨走前還看到店家正在製作手工肉羹與魷魚,薄薄的一層粉增加食材的潤滑感,卻又不厚重;終於知道為何總是門庭若市,其大份量與料多味美的實在感,CP值爆表呢!一定要推薦大家來吃吃看~~
巷子內小吃店
地址:台北縣蘆洲市長安街63號
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小公主:
50幾塊太誇張了吧 超吸引我的捏~
這家就在koala家旁邊、附近、總之騎車不會很遠啦!
列入口袋名單嚕~
妳住蘆洲嘛?嘿嘿 那我們是鄰居呢^^
媽呀~電腦累格害人家連續按了二次確定
歹勢 歹勢 麻煩妳幫我刪除一個唷 謝謝^^
真的很開心認識妳^^
呵呵~~我沒注意算,
但是老妹吃了大半碗還是有好多好多魷魚呢!!
下次我再去吃的時候再來認真數數看XD
好開心認識可愛的koala~~
我住三重,不過靠近蘆洲,所以挺近的^^
看來koala也住不遠,那以後我們可以一起分享附近的美食
好開心阿^_________^
小公主北鼻:
我 也 住 三 重 !
哈哈哈哈哈哈哈
真是太巧啦!!!
醬我們就可以分享附近的美食了耶!真棒^^
哇~~好棒喔
終於找到跟我一樣住三重又愛東吃西吃的好朋友了!
我住幸福戲院跟徐匯的中間~~koala呢^^
找時間我們一起來討論三重蘆洲好吃的東西好了~~超開心XD
這個看起來真的不錯吃ㄟ~ 小公主的地盤還真多美食~
三重蘆洲超多好吃的小吃呢XD
我會想一滷肉飯+肉羹一起吃XD
這家的肉羹好吃 可是麵不優 還有老闆對客人的態度真的不敢恭維 他要客人排隊的動
線不明 有一各女客人排在反方向 被老闆用很不耐煩的言語要他排好 可能女客人沒聽
清楚吧 結果那位女客人沒移動 男老闆就用很不客氣的口氣說一遍 我覺得生意再好如果
對人的態度很不客氣 那下次我也不會想在ㄑ吃了吧