跳舞香水是展圓國際新的餐廳品牌,主要想打造一處歐式異國風情的下午茶的好去處,
而展圓國際集團包含耳熟能悉的麻布茶房、元定食、蛋蛋屋、代官山、鮨彩壽司、
茶丼趣、臺萬味、香芙蕾、銀座洋子等,
想必十月才新開幕的跳舞香水表現也一定有其水準;
這次接獲新店開業試吃邀約,才有機會來一窺跳舞香水的秘密。
位於東區頂好名店城對面,捷運號出口旁,交通很便利,
雖然所處是2樓,在1樓放置的Menu與品牌代表的顯眼色澤與品牌名稱,
很容易就會讓路過的行人停下腳步注目。
櫥窗內的模型栩栩如生。
假日用餐時間限定90分鐘,如果是聚會將無法好好盡情的暢談與品嚐,
因為生意相當好,才有這樣的限制以紓解客潮吧。
座無虛席的景象,還有不斷湧入的人潮,生意比想像的好太多了,
很難相信這是開業不到一個月的新餐廳,看來口碑很快的就打了出去。
用餐環境上還挺寬敞的,明亮整潔,加上貴氣逼人的裝潢,
浪漫、高貴的歐式氣氛瀰漫,很宮廷風的設計氛圍
。
女服務生與男服務生都有專屬的服裝設計及頭飾,令人耳目一新。
圖文並茂的Menu,雖無每一種餐點都有照片對照,排列起來也算簡單明瞭,
另外一本紫色的小本子,是甜點專屬的小Menu,精采的圖片,可讓女孩們方便點選。
邊等餐點的同時,跳舞香水也提供多種威尼斯面具供消費者體驗,
宛如置身威尼斯面具節中,難得有此機會戴著這高貴的面具。
開胃菜:
松露薯條,NT.180;
熱騰騰炸的外酥內軟的薯條,口感很棒,油瀝的很乾,所以吃來不會太油膩,
靠著松露的鹹度來增味,隨著薯條的熱氣而散發的松露香氣與滋味,相當奢華又迷人,
份量上適合兩人一起分享。
松露炒蛋,NT.220;
又一道松露的開胃菜,我們這桌真的卯起來點松露阿,其實別於其他款開胃菜,
點的都是平時比較少見且獨特的,並非特別喜愛松露。
說是炒蛋,Irene覺得比較像是烘蛋,無論上桌瀰漫的香氣還是擺盤,
都給予很高級的視覺效果!沒有明顯的蛋腥味,軟嫩熟度也不會太老過硬,
濕潤的好入口,除了加入細碎的松露外,也搭上整片薄薄的松露,單吃松露味更明顯。
可樂餅奶油肉醬,NT.150;
終於有一道非松露料理的開胃菜,卻也是很不平凡的一款,
造型也是打從一開始就很吸引大家的目光。
炸的圓滾滾的可樂餅佐上類似義大利麵的肉醬,很有保足感的一道開胃菜,
切開後濃郁的起司流出,購出牽絲的迷人畫面!不同於馬鈴薯製成的可樂餅,
跳舞香水的可樂餅像是炸飯糰,米粒中包著起司下去油炸,外層很脆硬,
米粒很軟綿,沾上肉醬比較夠味,表現也不錯。
主食:
紅花鮮蝦燉飯,NT.240;
看起來一點都不像燉飯的燉飯,幾乎看不到粒粒分明的米粒,
不過吃起來沒有看到的軟爛,還是保有米粒的咬勁,無米心的硬度,軟硬還算適中,
趁熱食用口感比較好,冷掉就差了些;燉飯內一絲一絲紅紅的就是珍貴的番紅花,吃起來沒什麼味道。
已去殼的鮮蝦,女士也能優雅品嚐,新鮮Q彈的蝦肉,品質好。
品嚐這盤的途中發生一點小插曲,雖然引響了品嚐心情,還好服務態度還不錯。
奶油雞腿燉飯,NT.250;
另外一款燉飯,顏色就呈現奶油白,吃來有奶油香,卻無白醬的膩,挺爽口的,
兩塊煎過的雞腿肉,給的還算有誠意,煎的焦脆香,讓清新的燉飯多了股多重的滋味。
松露干貝寬麵,NT.450;
開胃菜已先嚐過松露的滋味,這款義大利麵更是將松露表露無遺,
夾雜白醬與松露本身的香鹹氣味,每一口都是濃郁的松露呈現,
緊緊地依附在寬麵上,面積較寬的麵條,吸附著更多更濃郁的醬汁,
過癮至極,所幸醬汁與麵條不至於自成兩個世界。
而兩大顆的鮮嫩干貝,煎到上色,鎖住原味,鮮甜Juicy入口隨之爆發!
或許因為添加松露加上干貝等高級配料,所以要價450元價格高了些。
香料墨魚汁麵,NT.300;
使用新鮮的墨魚汁製成的香料墨魚汁麵,加上一大尾墨魚身體,CP值高。
墨魚麵調味的很不錯,顧不得吃完滿口滿牙黑,會讓人一口接一口,
義大利麵條軟硬度上一般,沒有麵心的硬度;墨魚本身的新鮮度也很不錯,
軟而不韌,有讓人滿意。
飲料:
黃金桔茶,NT.150。
馬卡龍歐蕾,NT.130;
視覺效果上很吸睛,不曉得表現是否跟賣像一樣好。
烤布蕾冰奶茶,NT.130;
份量不小杯,喝起來挺香甜的。
焦糖瑪琪朵,NT.130;
跳舞香水的咖啡喝起來不錯,以賣餐賣景的餐廳來說,喝起來挺順口的,
奶泡也打的很綿密細緻,唯讀焦糖的香甜讓我承受不住,雖香卻很甜,
還是拿鐵跟卡布比較得我心。
接著就是跳舞香水的重點-甜點上場:
第四代金磚吐司,NT.250;
選了個很特別的金磚吐司,擺盤上的跳動的音符,帶來品嚐甜點愉悅的心情。
一層一層使用方塊麵包塊疊起,任由最上層的香草冰淇淋緩慢流下,實在是很勾引味蕾,
像在玩積木遊戲的一塊一塊移去,還挺有樂趣的;
四面烤的酥脆的方塊麵包,即使被冰淇淋濕潤著,卻也保有其酥脆感,讓人驚喜,
搭配底層的卡士達醬或是上層的香草冰淇淋,都更具風味又不會過甜,
大大讓我對吐司甜點反觀。
丹麥藍莓凱莉風,NT.320;
相當奢華風的蜜糖吐司,除了色彩搭配艷麗,還有許多小配角巧妙的點綴著,
如吐司上的小瓢蟲、矗立在一旁的巨大巧克力高跟鞋等,夢幻又奢華的集具一身。
之前在Dazzling Cafe吃過一次普通吐司版的蜜糖吐司,所以這次選擇丹麥吐司為本體,
丹麥吐司的蓬鬆軟,很有層次的口感,意外的卡士達醬不甜,加上沒有另外灑上糖粉,
使得整體的甜度上控制的很好,讓怕甜的我們吃的很開心!
唯一有缺點就是馬卡龍不夠酥,味道上也頗怪異,吃不習慣。
冰淇淋另外的放置的舉動也很貼心,不至於讓溶化的冰淇淋濕潤軟化到吐司,
喜歡的人可以另外沾,不愛的人也可完全避開。
事前看了幾篇網友的評價,好評似乎不高,或許因為如此,也讓我們意外的感到不錯,
除了全單點無套餐組合,價格上偏高外,還有服務人員似乎有些人手不足,
其餘表現都挺讓人滿意的,光是不會過甜的蜜糖吐司,就會吸引我想再來了,
只是如果品嚐時間上能再拉長些,就更完美了。
Perfume Dance跳舞香水
http://www.zoe-grp.com/perfumedance/
電話:02-2752-1552
地址:台北市忠孝東路四段104號2F-1
營業時間:星期一~星期日 11:30~22:00
======================延伸閱讀(下午茶)======================
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推1~
哇~~~超誘人的啦!!!(尖叫中)
又有另一家蜜糖土司囉~可這家還有更多鹹食可以做搭配,超想吃的啦~~
真的只有1.5小時喔‧‧‧感覺蠻趕的說^^a
推2.
這篇真的會令人尖叫耶~~
看起來都超美味的,Irene好幸福喔..人家也想吃啦^3^
推
真的!他們在頭飾上…別出心裁~
會讓人想要多看一眼吶!
這根本就是攻佔女孩心的一間店嘛!!
高跟鞋巧克力!!
好酷哦~~
推~
單價略高,但薯條 炒蛋點得好啊~~^^看了就想吃
環境感覺上不錯!!
但價位不太可愛耶~畢竟用餐時間似乎不夠!!
推
餐點價位真的有點偏高呢
不過我對甜點比較有興趣啦
推一個
看你介紹,我很心動耶
中間小插曲很好奇
是吃到髒東西嗎?
這樣的價格沒有套餐
看來人若不多,真的蠻難點的
推7
好棒的餐點
日安好心情哦
標哥
喵喵推+8
哇哇哇 可以戴面具耶
好想去玩 哈哈哈
咖啡都好吸引人
^^
動作超快 果然是快手小公主~
真的很好吃餒!!!!!!!!!!!!!
不過就是沒有套餐
點起來貴貴,可是餐廳好票釀喔!!!!!!!!!!!
推10
這裡的食物怎麼都這麼優
一塊塊疊起來的方塊麵包真可愛
還用可愛的音符圖案點綴著
而且最重要的蛇蛇還有看到最愛的蜜糖土司
>///< 嗚嗚嗚~好棒好幸福的感覺
PS不過價格不太古錐餒..
那些面具看起來好華麗呀……^^"
這間店的名字跟裝潢都好可愛呢^^
還有甜點也很有創意,每樣看起來都好好吃喔!
柚柚推13
我喜歡它的裝潢!!!!! 正中了我的下懷(哈)
雖然他們單價偏高, 時間也有一點短, 但我還是很想去吃看看耶
謝謝親愛的小公主介紹, 我立刻把它放入我的MUST EAT LIST 裡 ^O^
小插曲啊~~~(好奇)
這裡的餐點看起來都好漂釀!
話說那天我也在附近鬼混
我在hielo的時候(後來才知道你們中午也去了)
或許你們還在跳舞香水享用大餐XD
廷風的設計氛圍下面的那張照片~上排最右邊那張
照型很像奶X、X頭~~還粉紅色的哩…哈哈
這裡的土司看起來很好吃呢~品推14
推15~
鬼扯吐司電話超難訂~
轉戰換這家吃好了~
第四代金磚土司,我也想來玩玩看!看起來真好吃!
+1~
推17
餐點真華麗^^
缺點就是時間太短了
會影響用餐心情說><"
^___^
好漂亮的店家!!不只是店家漂亮,連甜品也讓人好驚豔的感覺啊!吐司類的甜品卻可以發揮的淋漓盡致的感覺!
推
餐點真的好誘人耶
而且餐廳的名字也好特別
小涼好喜歡店家內的風格喔
還有那紫色的沙發 讚!!
松露薯條 光看就粉誘人 酥脆薯條萬歲XD~
蜜糖吐司上有瑪卡龍捏 加分 加分
只是餐點上有點小貴 可以在親民點嗎>_<
推推^^
那雙高跟鞋也太殺了^^
好漂亮喔
推~
跟Dazzling Cafe丹麥吐司滿像的~
不過我覺得Dazzling Cafe的蜜糖丹麥吐司
如果一人點一份,好吃歸好吃但,
吃到後來很膩,
或許是太甜了,
聽你跟Anise講這家不會太甜,
可能較不易膩吧^^
這家東西真的不便宜耶@@
一個義大利麵就要四五百,囧!
不過裝潢還有面具倒是很吸引人
很適合女孩兒的午茶約會說>///<
草莓現在努力減重中
看到這篇真是折磨啊! !
1.東西味道都算不錯,除了雞腿燉飯 2.京城價位偏中高 3.他的甜棺材板分解版本不錯
對阿,因為生意太好吧,時間到了會來提醒說>"<
下次女孩們的聚會就可以改在這了^^
就是要搶女孩的生意XD
結果高跟鞋巧克力沒人要吃…
這兩款表現也都很不錯^^
Claire可以自己在家製作了
就可能無法慢慢品嚐跟聊天
不然餐點其實還不錯
單點甜點的話價位比較可愛一點...畢竟可以多人一起share
人少真的可以點的有限,相對吃下來也比較貴一點^^"
好看又好吃的餐點^^,讓人心情很好呢
多了可以體驗面具的附加價值,其實也不錯^^
不喜歡欠債阿XD
真的點起來有貴,還好東西好吃
下次去吃甜點就好了XD
是不太便宜,不過甜點可以點來一起share會比較划算^^
真的都很華麗,感覺很貴很怕弄壞XD
以後要吃下午茶就多了一處好選擇了^^
期待柚柚跟法國麵包的食記囉^^
這麼巧!!!早知道吃完就去hielo找你
真的有像耶XD
其實那是香氣機,他應該會很想哭吧XD
這裡的裝潢也太華麗了吧
感覺超有奢華感
不過泰瑞戴那個帽子XD 某些層面蠻符合他的女人心的XD
而且我覺得這家比鬼扯吐司好吃
因為不會甜到無力XD
Renee的手藝這麼好,一定可以輕鬆完成的!期待ing
推
這麼多人去 時間不夠拍+吃+聊後XD
哈囉~你好
我叫mango
我們是ARS雅偲醫學美容診所
我們相當欣賞你的文章
有件事想問你有沒有興趣
我們提供你免費的療程體驗
像是LPG塑身、淨膚雷射、脈衝光、果酸煥膚等服務
(主要是看你想體驗什麼,我們可以再談)
我們只是很有誠意的
想邀請你來我們診所體驗
你覺得真的有喜歡有效果
想分享給大家
再幫我們分享就可以了
我們只是單純的提供一個機會邀請你來體驗
如果你來了以後覺得不是很有效
我們也不會勉強妳做出違心之論
真的真的真的很希望妳來喔
就當做是交個朋友啊
可以在稍微考慮一下後
再給我答覆嗎?
這是我們的官方無名
http://www.wretch.cc/blog/arsclinic
這是我們的官網
http://www.arsclinic.com
不知道你有沒有這個意願呢??
戴面具真有趣~^^
還真想去嚐試一下~^_*
這裡的裝橫很特別且餐點又很精緻~(特別是那高跟鞋)~很可愛咧~^^
真的是ㄧ個嚐試美食的好地方~
感謝小公主的分享~^^
(田心)推一個~
.(ړײ)/ ¸.•´….•´¨¨
.«▓ ¸¸.•´¸.•´.-♥
..╝╚ …
推26
今天它有出團購卷,讓人好猶豫喲>___<
裝潢上真的下了很多工夫~
好想念蜜糖吐司啊~@@
時間是真的短了一點,可能客人多吧~~
真的是缺點阿
裝潢跟甜點真的挺一致的,不會落差太大^^
annie推~
環境上很不錯耶~
紫色色系讓人好喜歡
那到這麼可口的丹麥藍莓凱莉風
不禁的問自己~是該來份甜點了ㄇ~XD
餐廳的名稱真的很特別
跟餐點還有裝潢真的很相符呢,都很華麗^^
可惜馬卡龍不夠酥XD
不然其他部分表現都不錯
很漂亮也很精緻對不對︿︿
上次去Dazzling Cafe我們也是兩三個人share一個,跟這次差不多,
不過Dazzling Cafe還有灑糖粉裡面的卡士達也比較甜,相較下跳舞香水的反而沒有這些情況,
所以我們一致都比較愛這家XD
下次去點土司就好
比較便宜XD
喔喔,減肥時看到這個真的好殘忍
給草莓加油!!
雞腿燉飯也還ok~~~這家蜜糖土司真的有好吃,
推翻之前的印象XD
哈哈,我想知道哪個層面XD
雖然常常很娘…
對啊!!時間真的好趕喔>"<
推28
OH~~~~MY GOD
台中有沒有 我也好想吃 ><
是女孩們可以盡情品嚐甜點的地方^^
可惜時間再長一點更好
我也要看一下團購卷:P
環境上很用心
餐點上也不錯
算目前吃過好吃的蜜糖土司了^^
我也喜歡這家的紫色沙發
偶爾來份甜點讓自己心情愉悅^^
可是台中有好多好吃的餐廳阿>///<
蜜糖土司最怕太過甜膩了,不過甜感覺就很吸引人,
最後面的巧克力高跟鞋好特別^^
推+1
好棒~
可以在這邊辦嘉年華耶XD
好多面具:)
不用去威尼斯拍拉~
第四代看起來好棒:)
為了它收藏起來^^
推加收~
推推推
我決定這星期五中午就殺過去吃囉^^
甜點比較誘人~
推推,
好特別的餐廳,
我也想帶面具拍照,
丹麥藍莓凱莉風這個好吸引人,
有我愛的草莓,
^^
太甜的甜點真的很讓人受不了
剛剛好就很完美了
第四代好吃!!
胖胖可以全程帶著面具品嚐XD
那我期待食記囉︿︿
因為你是甜食控(指)
難得有提供這種面具體驗阿,當然要戴一下
不然總是看的到又買不起>///<
原來工程師也愛草莓阿︿︿
推
現在這類的店家好多呢
看來又多了一個可以選擇的地方
謝謝小公主的分享
下次有機會來去吃吃看
如果朋友多最好瞜^^
研究仔推一個! 蜜糖吐司看起來好威~
我比較想看泰瑞把所有的東西都戴一次XDDD
看起來很優ㄟ~推
天阿~~~我只能說〝好精采阿〞
呵呵~~我也好想來邊吃邊玩唷
^_^
vanessa推推
上次經過忠孝東路就被他們家的外觀給吸引
我也要找時間來去吃吃^^
推
夭壽!!金磚土司太吸引我了
再收起來
推~
好漂亮的一間餐廳喔!
甜點不會太甜,那蠻適合我的耶~呵呵~
人多一起share比較可以吃的多
可以來場女孩們的下午茶XD
這樣用餐時間也過了XD
看起來真的很票亮
吃起來也不錯
等餐點的時候剛好可以玩一下面具
可打發時間又可體驗真不錯
外觀真的很吸引人
裡面的佈置也超華麗的^^
金磚土司很特別口感也很好
在這華麗的環境品嚐美妙的甜點
真的是很棒^^
不會太甜也很適合我們啦XD
推
好華麗漂亮的面具和帽子唷,
蜜糖土司也好可愛,上面的東西多到真的不知道要怎麼吃…
上頭擺的真的是有多XD
不過好漂亮喔
我還以為這一家是賣香水的,原來是餐廳
精緻又有創意,很棒
取了個讓人印象深刻的店名
也算是另類的行銷手法XD
我覺得自從王品越做越大後,現在餐飲都走集團式的,一家開過一家,我不知道這點消費者來說是福還是禍。
福的是有更多選擇,禍是時間和金錢有限,當然肥肉能長的空間也有限xd
推41
環境和甜點感覺都好讚!
不過限時90分鐘應該滿趕的吧~:P
至少多了很多新選擇,有機會可以去吃但也不必一定要全吃過一輪阿,挑自己喜歡的吃就好了XD
時間真的是短了點,很可惜