【三重】三和夜市巷子內的人氣排隊小吃店，三重好吃雞肉飯、排骨酥湯、紅燒肉．阿修食堂

三和夜市美食林立，不喜歡邊走邊吃就找家喜歡的店坐下來用餐，

用完餐再去慢慢逛夜市，阿修食堂位於三和夜市的長安街內，

不起眼的一條街巷，每次經過總是看到阿修食堂大排長龍，

從三和路這頭的巷子進來的話，巷子口就是排隊名店長安素食。

不定時公休，公休日會公告在店面外的小木板，粉絲頁幾乎沒有在經營，

所以實際上還是得看店外的公告才知道。

 

▐ 三和夜市排隊小吃店

阿修食堂雖然不在熱鬧的大馬路上，熟門熟路的饕客非常多，內用不僅客滿，

常常店門外擠滿著等著外帶的民眾。

 

▐ 阿修食堂菜單

國民小吃雞肉飯、魯肉飯都有，還有各式麵食，餛飩麵、排骨酥麵、乾麵、麻醬麵、

榨菜肉絲麵都有，麵條還有五種可選擇；小菜類的選擇性也很多元化。

 

▐ 三重好吃雞肉飯

餐點會一起製作然後差不多時間完成再上桌，餐點到齊後直接先付款，並非吃完再付錢。

 

阿修食堂最受歡迎的就是雞肉飯(小，NT.25)，這裡的雞肉飯不把雞肉剝成雞絲，

而是切成小塊狀，非淋上滷汁而是雞油，雞肉不乾柴，淡淡的雞油香不鹹不膩，簡單而順口。

 

泰瑞看到鍋內的滷汁好像不錯，硬是要點魯肉飯(小，NT.25)，味道不差，

但三重好吃的魯肉飯太多，跟雞肉飯相形之下還是比較愛雞肉飯。

 

餛飩麵(NT.50)，看小孩吃得津津有味，應該是不錯。

 

另外阿修食堂必點的還有這道排骨酥湯(NT.50)，不想吃飯直接點排骨酥麵也ok。

雖然是排骨酥湯但是並不會太過油膩，帶骨的排骨酥肉還挺多的，裹的粉不厚重，

吃起來很過癮，湯頭鮮而甘甜，蘿蔔超透超入味，相當好喝，後來又去加點了一碗。

 

第一輪沒點到第二輪再去加點的魯白菜(NT.35)，白菜很軟很透，溫度跟香氣都不太足，有些可惜。

 

魯蛋(NT.10/1顆)的蛋黃有點過乾。

 

多吃菜多健康，點了一份燙青菜(NT.35)外加地瓜葉(NT.35)，

當天燙青菜是大陸妹，淋上滷汁的青菜微鹹油香。

 

幾乎桌桌必點的紅燒肉(NT.55)，肥瘦相間，外酥內軟，口感不錯。

 

軟嫩的嘴邊肉(NT.55)同樣出色，份量略少，新鮮度有到位。

 

 

阿修食堂的料理樸實無華，但卻很好吃，越簡單的東西要製作的美味，

是一門學問，也難怪阿修食堂一到用餐時間總是座無虛席外加大排長龍，

唯一可惜的是內用器具是美耐皿，如果能改良就更加分了。

 

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阿修食堂

地址：新北市三重區長安街50號

營業時間：17:00~24:00 (不定休)

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