車棚裡的安徽黃山手工碳烤燒餅，素胡椒餅個頭超大，麵皮有咬勁，內餡調味好

桃園藝文特區推薦的特色小吃，潘平燒餅是不少在地人推薦的安徽黃山手工碳烤燒餅，

吃過的人都說讚，不少人聞香而來，當然我也是其中之一。

潘平燒餅的生意很好，很容易買不到想要的品項，建議可以一開門就來。

潘平燒餅在路邊的車棚裡，不是很顯眼，但生意非常好，來買的顧客絡繹不絕，

只有老闆一個人忙著，一邊揉麵團一邊包一邊烤，還要負責裝袋給顧客，相當忙碌。

老闆很酷不是話多型的，問什麼都回的很簡約，不算態度差，只是少了點熱情的親切感。

來的時候胡椒餅已售罄，需等下一爐出爐，直接先買現成的素胡椒餅，

第一次看到胡椒餅也有素的，照顧到吃素的族群超棒；

素胡椒餅尺寸超大，與市面上半圓的胡椒餅相差甚大。

餅皮吃起來稍硬，屬於耐嚼型，吃起來帶有麵香與炭香，個人跟先生都頗喜歡這家的餅皮，

老妹嫌太硬不喜歡，口感喜好就見仁見智。

素胡椒的胡椒味不重，內餡吃到明顯的杏鮑菇，Q軟調味重，鹹中帶甜，是好吃的味道。

潘平燒餅的胡椒餅皮偏厚偏有咬勁，但是越嚼越香，內餡調味也不錯，有別於一般的胡椒餅，

是桃園藝文特區有特色的小吃、下午茶代表。

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