離高鐵新竹站不遠的竹北文興路，壯觀的豪宅一樓有一家竹北麵包推薦的超人氣麵包店，
Seed Bakery 麵包籽，對環境、對食材、對服務的要求與堅持，
讓民眾感受的到也吃的出來，開業一年多就累積不少死忠的顧客。
▐ 竹北麵包推薦
高挑舒適的環境，悠閒的挑選麵包無壓力，麵包大多集中於中央，
買麵包也能很優雅。
麵包販售處旁就是製作麵包的作業區，透過櫥窗可看到麵包師傅們製作的過程，
當天製作、販售的各式麵包，吃的到最完美的狀態。
店內提供茶水、咖啡供民眾取用。
▐ Seed Bakery麵包籽的麵包種類、價格
小孩一入門看到草莓可頌(NT.80)就吵著要買，一個80元要價不菲，不過草莓很甜很好吃。
方正的脆皮丹麥紅豆(NT.52)是新產品。
新品上市，德國烤布丁(NT.55)。
也是新品的古典巧克力(NT.65)，看起來又濃又香，巧克力控必買。
讓我口水直分泌的檸檬磅蛋糕(NT.75)。
經典的法國麵包(NT.80)。
起司玉米(NT.42)，剖半的樣品可看到麵包內部的組成。
可頌類有原味可頌(NT.45)、檸檬可頌(NT.40)、抹茶紅豆可頌(NT.65)。
白白胖胖的貝果。
伊斯尼法國(NT.55)，普通的法國麵包夾入伊斯尼奶油，很簡單的組合，卻很迷人。
很歐式的麵包，莓果農夫、無花果杏桃農夫，都是秤重販售。
▐ 整顆帶皮地瓜包入麵包裡的夯吉
品名夯吉(秤重，NT.35/100g)就是地瓜的台語發音，
把蒸烤後的紅心帶皮地瓜包入麵包內，沉甸甸的很有重量，相當真材實料。
麵包皮帶有嚼勁，地瓜綿密香甜，使用地瓜本身的甜度來呈現麵包的原始滋味，台灣地瓜甜又美味。
將法國麵包沾上楓糖、蛋液、牛奶後烘烤的法式煎餅(NT.45)，
像法式吐司的做法，口感跟風味卻截然不同。
酥脆有咬勁的法國麵包，洋溢著濃郁蛋香與楓糖的香氣，
咀嚼在口中的滿溢芳香，喜歡有嚼勁甜麵包的朋友一定要試試！ 這款只有在週末限定喔。
挑選麵包時巧遇松露馬鈴薯(NT.70)出爐，一靠近就被松露香氣給深深吸引，
馬上拿了兩大片；雖然整體偏油了點，
馬鈴薯片的綿密搭配上松露橄欖油的香氣，餘味迴盪，滿足之情溢於言表。
一條價格破百的高水白吐司(NT.60/半條)看似昂貴，但觸摸的手感讓人驚奇！
第一次摸到如此柔軟的吐司！
使用優酪乳製作，中和甜味，剛買到趁著有一點餘溫先嚐了一片，
口感細緻Q軟，含水性高，強烈建議買的時候馬上品嚐，很驚艷的口感。
麵包在製作完成後，水份就會慢慢流失，雖然可以用烤箱再烤過，
卻不如剛出爐時的完美，現買現吃是最棒的。
冷藏櫃中的甜點同樣精彩，很有自制力的只挑了一個卡滋爆漿泡芙(NT.48)，
泡芙皮酥脆香，內餡卡士達的香草滋味濃郁，可看到重成本的香草莢，
喜歡吃泡芙的朋友很推薦可以買來吃吃看。
坊間麵包店很多、口味林立、價格不一，食材用的好不好一吃就知道，
喜歡Seed Bakery 麵包籽的用料實在、口味到位、食材也很好，
難怪開幕至今就擄獲不少在地人的心，有到竹北不妨來買買麵包吧。
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Seed Bakery 麵包籽 | 粉絲頁
電話：03-668-8289
地址：新竹縣竹北市文興路197號 (賦格律1F)
營業時間：13:00~21:00
週四公休
