接到來自闇黑店家的邀請,向來不特別愛巧克力,卻被闇黑誠摯的來信內容給感動,
達克的師傅善於製作巧克力類的商品,這回接獲的試吃產品為半熟系列以及生巧克力。
巧克力也有「半熟」?!想必你也跟我一樣疑惑,
半熟系列有3分、5分、7分三個熟度可選擇,可別以為半熟巧克力衛生上是否安全,
達克闇黑工場的衛生測驗也不馬虎,經過SGS國家認證衛生檢驗中心檢測結果皆為正常值,可放心享用。
大紅禮盒上頭印著簡單的圖形,加上黑色闇黑字樣,透露著儉約單純的美感;
生巧部分採冷藏保存,半熟系列需冷凍保存。
手寫的感謝函中,字字句句中都很動容,看的我鼻子都酸起來了!
除了手寫的認真外,心存感恩與接受評判的謙容,都讓人留下好印象。
生巧克力,NT.150;
成分:71%比利時苦甜巧克力+法國鮮奶油+紐西蘭無鹽發酵奶油+新加坡可可粉+日本海樂糖。
保存期限:7天。
表層總是披上一層可可粉外衣的生巧克力,模樣總是如此誘人,簡單的方正狀,
不過過多著綴試與色彩,呈現最原始的味蕾感動,苦苦的可可粉,隨著口中的溫度慢慢溶化,
伴隨而來的是巧克力的香醇,滿口洋溢著巧克力的苦甜香;
置於常溫一段時間後釋去冰度後,生巧克力入口馬上就化開了,此時的口感很讓我喜歡,
不過不冰的巧克力甜度偏高。
精緻可口的生巧克力,需要細細品嚐,來上一杯咖啡或一杯茶,簡單又享受。
半熟巧克力(五分熟),NT.180;
成分:71%比利時苦甜巧克力+法國鮮奶油+紐西蘭無鹽發酵奶油+可可粉+日本海樂糖+韓國玉米粉+台灣雞蛋+加拿大麵粉。
第一次嘗試半熟巧克力,保險起見選擇了中間值的五分熟,用類似烹飪紙將蛋糕包裹起來,方便提出;
裡頭還有用厚紙固定著蛋糕,整體相當穩固。
提出蛋糕後底層還有附上蛋糕紙盤與蛋糕叉,還有一張闇黑半熟系列的介紹。
半熟巧克力蛋糕整體很簡單,外高內凹陷又其貌不討喜,不過重點在內在!打開上蓋後飄出的陣陣巧克力香氣,令人陶醉又期待。
蛋糕的濕潤度高,加上巧克力漿如溶岩般湧出,整塊巧克力吃起來不乾,
巧克力濃郁香醇,甜度上有加以控制,雖然有巧克力的甜,卻完兩大塊也不覺很膩。
半熟的程度差別在中間的巧克力餡心,三分加熱後更偏向液狀,七分則比較濃稠,五分介於中間,
微波加熱後的口感,蛋糕體相當柔軟,巧克力餡心濕潤流動,一點都無巧克力會有的乾澀,
烤箱加熱後的口感餡心一樣濕潤香濃,蛋糕體則是外層酥酥的,與微波後很不同,不過一樣好吃!
冰冰的吃內餡冰冰涼涼的,也很不錯。
達克闇黑工場的半熟系列,吃起來很像近來很夯的巨型溶岩蛋糕,
口感與巧克力的香醇,悄悄的在Irene心中留下好印象,
用不同的巧克力、不同的麵粉、不同的奶油、不同的鮮奶、不同的溫度、不同的烘烤方式,
終究造就出感動人心的甜點,
價格與份量上,也非常的超值,
下回如果要幫巧克力控的朋友慶生或想來份讓心情愉悅的巧克力時,一定會想到闇黑!
達克闇黑工場
http://www.dark.com.tw
電話:03-450-8761
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看完文後
連不是很愛巧克力的我也默默的心動
小女王你好厲害喔~(扭)
留一口給我啊~~XD
凱西推~
哇凹~好特別的巧克力~
竟然可以選擇熟度~滋味一定很讚^_^
推3
Irene這吃完熱量會不會太高了…
美食當前不吃又太對不起自己..
但吃了..又更對不起身材…二難呀…
巧克力控的朋友慶生←你是在說我對不對,羞!!!!!
這蛋糕看起來真的是太巧了,完完全全就是我心中的愛阿(扭)
那個感謝函真的很用心 大推~
這個烤過之後還蠻邪惡的!!
岩漿阿!!
所以說三分熟加熱可能會出現爆漿的感覺嗎?
我也是第一次知道巧克力還有熟度的差別,有意思!
第一次看到半熟巧克力!
好特別啊!
看了之後就很想吃!
還有熟度可選擇..也太特別了@@"
整個嘴巴又蠢蠢欲動了..
推囉!!
推❤
好酷喲,巧克力竟然還能選擇熟度??太特別了
店家的手寫函也太令人感動了巴 >///<
我也好想吃ㄚ!!! (巧克力控+1)
好誘人的剖面…
有沒有這麼殺啊 ..餓了餓了
哇
感覺香味很濃郁的巧克力蛋糕
真想來一塊:)
推
ALINA推
好可口呀~~~餓了餓了!!!
巧克力蛋糕還可以選擇熟度…
好特別喔,ㄎㄎ!
看起來真的很好吃的樣子耶^^
而且和牛排一樣有分熟度
感覺很有誠意呢^^
推15~
給我7分熟~~ㄏㄏㄏ讚!!
可以選擇熟度是一大賣點啊!!
哈哈~~~~~~
老闆~~~~~~
快遞一塊來吧
XDD~~~~~
推+1
推~
巧克力也有熟度可以選,酷~
超愛巧克力的Vanessa還真的第一次聽到巧克力可以選擇熟度的呢
也太有趣了吧~
那濕潤的巧克力蛋糕真的好吸引人喔!!
下次慶生有機會買來品嚐一下^^
我比較愛生巧克力說..簡直愛死了!!!
又是超吸引人的巧克力~!
那手寫的真的讓人好感動啊!!
大推~~
那巧克力好誘人
好想買來給我家那一口子吃吃看
親愛的跟我一樣不是很喜歡巧克力喔
好巧喔^^
不過這家真的讓我一口接一口說~~~
好!!我留著等你來XD
我也是第一次接觸到這樣的巧克力
真的很特別又好吃^^
還好我分好幾天吃
一天吃一點當早餐不會攝取過多熱量XD
對阿!!就是在說你XD
太巧了—>你真的是道道地地的巧克力控阿..
難得遇到比較用心的店家真的要推薦一下XD
真的很肥 所以一次不能吃太多
其實五分就會爆漿了
只是加熱後整各流出來拍起來不好看所以我就沒放照片了XD
如果是巧克力控的人應該看到都會受不了吧XD
這個好像對Ping不方便吃吼
巧克力會卡在牙套
(辛苦了)
真的很特別對吧^^
原來浪子也是巧克力控XD
推~
可惜我生日已經過了~不然我也想訂這家~
看到店家親筆寫的信~若是我~
我也會感動流淚~
巧克力控的我心動了
= v = 一整個就是看起來很好吃
能選熟度的巧克力還真是沒看過呢
看起來就讓人流口水~
小公主介紹的好詳細~
圖片也拍的好可口~
下次我兒子生日在訂來品嘗^^
多謝分享!!
巧克力可以選熟度真的很特別XD
我不喜歡吃甜食,不過對巧克力是例外,看到你的介紹,好想吃喔,馬上
去參與團購了,希望能早日吃到美味的蛋糕和巧克力囉,感謝你的介紹囉