桃園藝文特區推薦的特色小吃,潘平燒餅是不少在地人推薦的安徽黃山手工碳烤燒餅,
吃過的人都說讚,不少人聞香而來,當然我也是其中之一。
潘平燒餅的生意很好,很容易買不到想要的品項,建議可以一開門就來。
潘平燒餅在路邊的車棚裡,不是很顯眼,但生意非常好,來買的顧客絡繹不絕,
只有老闆一個人忙著,一邊揉麵團一邊包一邊烤,還要負責裝袋給顧客,相當忙碌。
老闆很酷不是話多型的,問什麼都回的很簡約,不算態度差,只是少了點熱情的親切感。
來的時候胡椒餅已售罄,需等下一爐出爐,直接先買現成的素胡椒餅,
第一次看到胡椒餅也有素的,照顧到吃素的族群超棒;
素胡椒餅尺寸超大,與市面上半圓的胡椒餅相差甚大。
餅皮吃起來稍硬,屬於耐嚼型,吃起來帶有麵香與炭香,個人跟先生都頗喜歡這家的餅皮,
老妹嫌太硬不喜歡,口感喜好就見仁見智。
素胡椒的胡椒味不重,內餡吃到明顯的杏鮑菇,Q軟調味重,鹹中帶甜,是好吃的味道。
潘平燒餅的胡椒餅皮偏厚偏有咬勁,但是越嚼越香,內餡調味也不錯,有別於一般的胡椒餅,
是桃園藝文特區有特色的小吃、下午茶代表。
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