蘆洲-嘉義紅心粉圓

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嘉義紅心粉圓開創至今已有三十幾個年頭,一路走來除了持續開創新產品也堅持本身食材的新鮮,除了粉圓外,店家的多種配料如鳳梨、地瓜、芋頭、豆類、雪蓮子、阿里山愛玉子等,都是自己熬煮不添加防腐劑,讓人吃的安心。
蘆洲-嘉義紅心粉圓

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蘆洲-嘉義紅心粉圓

牆上張貼著各式產品、價格、食材功效等。
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非凡新聞、年代新聞、台視、中視、蘋果日報、食尚玩家雜誌等爭相報導過。
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可惜裝熱品使用塑膠碗,非常不安全與不方便。
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黑糖紅豆湯,NT.25。
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可選三種配料,粉圓當然不可錯過,煮的透徹內裡不會有硬硬的心,Q軟Q軟的口感不錯,但不至於有驚艷的驚喜。
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雖然一碗中只有一塊芋頭,但好吃的程度媲美芋頭大王耶!綿密細緻的芋頭,輕輕一含就化在口中,芋香味與甜味,超級好吃的啦,可說是配料中的王者。
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地瓜甜度高,不綿爛,口感細密。
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湯底的部分Irene比較失望,黑糖味道不濃郁,紅豆不夠飽滿完整,口感較差。
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古早豆花搭配香濃豆漿,NT.25。
蘆洲-嘉義紅心粉圓

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用豆漿當底的甜品少見,如美被我鼓吹點這道,因為我想試試看豆漿與豆花的另類組合。這的豆漿甜度較,與想像中甜膩的湯品背道而馳,這款吃起來比較不膩而清香。
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少了紅豆湯底的左右,浸泡在豆漿中的芋頭更多了股豆漿香甜味,真想來一碗全部都是芋頭阿。
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有機會可以來試試雪片黑糖冰,聽說這可是店家精心研發出來的產品,冰體呈現薄片狀而入口即化,值得一嚐;冬季還有熱呼呼的黑糖紅豆湯、牛奶花生湯、燒仙草等,來碗暖呼呼的湯品溫暖一下吧。

嘉義紅心粉圓(蘆洲直營店)
http://www.black-ice.com.tw/
電話:02-2847-7324
地址:台北縣蘆洲市長安街63-1號

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