一吉一吉與著名的花月嵐拉麵是同一個餐飲集團開設,
花月嵐拉麵由晶旺餐飲引進台灣,現今在阪急美食地下街,打造另一新品牌「一吉一吉手作黑鐵料理」。
入門時全體服務生會用響亮的大喊一連串的日文,不曉得是不是歡迎詞,Irene聽不懂阿。
每個人桌上除了基本餐具外,最特別是餐巾紙,一般是吃排餐時拿來防止油噴或覆蓋在大腿上,
在這裡是給顧客貼在胸前,紙巾背面還有貼紙設計方便貼黏,應該是防止主餐在熱鍋盤上沸滾時油噴到衣服吧,
算是很另類的圍兜兜,男生是紅領帶女生是紅喜字項鍊,獨具巧思。
調味罐的選擇上也看的出一吉一吉的用心,沖繩唐辛子酒醋汁、日本善光寺名物七味粉、現磨玫瑰鹽與進口胡椒粉,
光看這些陣容就加分不少!其中最少見的是唐辛子酒醋汁,用酒、辣椒和醋混製而成,
聽說只要小小一滴,熱辣感瞬間爆發,超級刺激的讓你整個清醒過來。
這裡的主餐有十多種選擇,而醬汁少說也有十來種,旬旬蜜蜜醬、浪花滔滔醬、照燒男孩醬、太后薑燒醬…等,
13種肉排主餐、9種醬汁與5款副食,隨意自己組合,看的眼光撩亂,有機會希望每款都來嚐過。
加價可升級套餐,飲品中居然有爽健美茶可以選!
點完餐點後,服務人員會端來小菜給顧客選擇,皎白筍與茄子二選一,我們剛好一人拿一種,
茄子我不敢吃所以沒嚐,不過醬汁我挺喜歡的,皎白筍搭配味增芥茉醬,甜中帶著些微嗆辣,也還不錯。
海鮮炊飯味道較淡,不過感受的到淺淺的海鮮鮮甜味,應該是使用高湯下去炊煮的吧,
搭配上一枚去殼的蛤礪肉,整體表現清爽稍嫌不具特色。
海帶芽湯熱熱的味道也算清甜。
點用時服務人員已先告知咖哩烏龍麵會比較辣,果真辣度還不低,Q彈的烏龍麵本體表現讓人滿意,
咖哩味道也算濃郁,只不過越吃越辣,讓人鼻水直流。
等了好一會主餐終於上桌,為了避免油漬亂噴,還細心的用紙圍住鐵鍋,
使用日本岩手縣手工打造的鑄鐵鍋,主菜在上頭滋滋作響並瀰漫著香味,
此時服務人員還會幫忙將醬汁先倒入一半,香氣更是瘋狂竄出。
USA嫩肩小排,NT.280;
除了主菜的肉品外,還配有金黃薯條與蔬菜均衡營養。
牛小排給的不少塊,薄度偏薄咬起來比較不具口感,熟度上無從選擇,
雖然不會過老,但是再生一點應該會比較嫩些,有幾塊帶筋部位,更是難咀嚼,
整體上表現中等,不會特別讓人驚艷。
這款我搭配的是旬旬蜜蜜醬,使用多種蔬果熬煮、蜂蜜、黃芥茉與紅酒調煮,
甜中帶有紅酒香,與一般嚐到的紅酒醬有幾分相似。
這道香草豬肩排(NT.290)等了超久,我牛小排都吃完了才上來,不知道是否應該還要炸的關係,
豬肩排向來較少見,因為一頭豬只能做4客的豬肩排,一吉一吉又選用吃天然榖物長大的極黑豬,
可想其珍貴程度;以甘蔗頭、日式甜酒、濃口醬油、黑糖製成的祕方醬汁溫火慢燉,
抹上BBQ醬汁後再以奧利崗、迷迭香、百里香調味,裏上麵包粉烤到金黃酥脆;
類似五花的豬肩排瘦中又帶有油脂,口感很豐富,柔軟不乾柴的豬肩排濕潤多汁,這款比牛小排出色許多。
搭配的浪花滔滔醬跟旬旬蜜蜜醬相比下,我比較偏愛這款,甘醇的帶有和風風格,也比較沒有那麼膩。
吃完走出店外發現超多人排隊的,一吉一吉的魅力還真不小…
以價位跟質感來說,還算可以推薦,主餐慎選整體應該不錯。
一吉一吉手作黑鐵料裡
電話:02-2720-9000
地址:台北市忠孝東路五段8號B2(統一阪急百貨)
營業時間:週一至週四及週日 11:00~21:30 / 週五至六 11:00~22:00
延伸閱讀
-
半隻烤鴨只要200元!台北市最便宜的烤鴨就在這,一開門營業就湧入人潮
-
信義區永吉路30巷美食,天氣越來越熱,酸辣開胃的料理最誘人!套餐份量足
-
Google評論近3千則,一開門就客滿排隊!信義區永吉路30巷內的人氣越南美食
-
台北伴手禮推薦|連國外遊客都包車來買,薄如蟬翼的反覆堆疊,入口即化讓老人、小孩都能開心吃的蝶蝶酥
-
韓風火鍋店,白色麻辣鍋獨樹一格,限量海陸四人餐超澎拜!菜盤還附一隻大草蝦,內用烏梅汁、副餐無限量供應
-
市場排隊美食,乾烙豆腐捲、韭菜盒一點也不油膩,清爽無負擔,牛肉捲餅紮實很有飽足感
1.他的還不錯吃阿,有基本的水準
2.不過這邊的店很多都是鬼扯等級,排的很誇張
3.有機會可以再吃
4.我好台啊!!!
那餐巾好有趣喔….
怎麼沒有Irene的..^^
1F的..XDD 的確有台到 哈哈
寶貝毛推3
我覺得份量感覺很大ㄟ
海鮮炊飯讓我特別感興趣^^
推推~~
Irene不說一吉一吉,光看菜單外表的字還以為是2喜…呵呵
不過裡面卻好多喜…
看到餐巾紙讓我笑了….好特別的設計…還有個喜字勒~~~
推推~
這家我先收下~
可口的香草豬肩排我家小朋友一定喜歡~
泰瑞那張圍兜兜照有可愛到~^^
推8
我喝海帶芽湯.哈哈….
我愛牛排,
但是太熟的不要,
香草豬肩排這款看起來也很讚~~
第一次看到小菜用類似裝甜點的器皿裝著XD
感覺好特別啊^^
我也對炸的豬排比較有興趣說@////@
看起來就很美味哩^^
推推
小公主的照片好漂亮~我好喜歡歐t^t~~~~
而且你現在玩很大~到處去吃好羨慕歐~~~~~~
很少在這看到一樓的照片耶~
不過看到這不禁想說妳們兩個真的是吃太好了XD
泰瑞的表情是什麼意思阿~呵呵~
推推
感覺是一家用心的店,
餐點醬料都很用心,
尤其是特別的醬料名稱,
讓人聽了都很想試看看。:D
我那天看到這家超有興趣ㄉ~
改天也要來光臨一下,XD!
醬汁的選擇性 真是多呢 ~
可以 一樣料理 有不同沾醬 口味 享用 !!
mia推14
炊飯真是粒粒分明
咖哩烏龍麵我從來沒吃過ㄟ
那個兜兜超Q啦~
你們約會都是約吃飯呴…
兩個人吃比較開心啦!!
推17
小公主….EMILY又流口水了啦….
那個香草豬肩排..真想把手伸進去拿來吃
通常是拍照+吃飯
只是景點的文章總是比較晚生出來XD
超特別的拉
下次換你去貼一下
放假本來就是要到處玩到處吃
而且不只現在阿 以前的生活就是這樣了XD
就還不錯吃
可是牛肉沒有豬肉好吃
因為我不想入鏡XD
賣別人就好
份量來說不加價套餐女生吃剛剛好^^
Mafia好利害
兩喜也是他們隱藏的寓意^^
香草豬肩排表現不錯
相信大人小孩都會喜歡
牛排太熟真的不優
沒斷筋更不優…
我也是第一次看到用這種裝的
真的很特別..
你也吃的不差吧XD
這樣問當事人XD
醬料方面真的是很用心
餐點選擇上也很豐富呢
對阿
所以可以組合出千變萬化的搭配呢!!
價格不貴可以試試
不過人真的很多要有排隊的心理準備
日式炊飯挺有名的
真的是粒粒分明不軟爛
咖哩烏龍麵可以吃吃看很不錯
那天的香草豬肩排表現真的可圈可點
我也好想去吃吃這家哩!
想體驗那魅力
推下去~