三重仁興街鄰近龍門市場,周圍超多在地人吃的隱藏版小店,
這攤無名鹹粥老店附近也有很多家一早就生意興隆的麵攤,
待之後再來一一分享。
仁興街4巷鹹粥老店位於三重仁興街4巷2號附近,沒有招牌不仔細找很容易錯過,
據悉開了快五十年,許多在地人從小吃到大的鹹粥老店。
沒有菜單也沒有價目表,攤位看到什麼就點什麼吧,
鹹粥是基本的,搭配的小菜不乏就是紅燒肉、雞捲、蚵仔、蝦仁,
幾乎全都來上一份。
鹹粥很單純,摻有小塊肉羹,味道很清爽甘甜,淡淡的香菜與油蔥,沒有太重的調味左右味道。
紅燒肉可選部位,選了瘦肉,炸到酥香不油膩,瘦肉紮實有咬勁,
沾著醬汁濕潤夠味。
雞捲雖然炸到外皮酥脆,但內裡口感偏軟,個人不是很喜歡。
柔軟的炸豆腐是正常水準。
愛吃海鮮的泰瑞當然蚵仔和蝦仁都要各來一份囉,
蚵仔比較瘦沒有很肥碩,但新鮮處理的很乾淨,單吃原味就很棒,
蝦仁口感脆脆的,稍微油了點,搭配鹹粥解膩剛剛好。
三碗鹹粥、紅燒肉、雞捲、蚵仔、蝦仁各一份,總共吃了250元,
在清晨涼冷的氣溫中,吃了暖呼呼的鹹粥配上各式熱呼呼的炸物,
實在是滿足,還是最喜歡這種台式早餐的吃法。
仁興街4巷鹹粥老店的鹹粥跟炸物雖不到分外美味或驚艷,
但就近品嚐對我們來說就是方便。
仁興街4巷鹹粥老店
地址:新北市三重區仁興街4巷巷口
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