在三和夜市的巷子裡開了一家正義小籠包,對面剛好就是常吃的豬血湯,
經過好多次才終於找到時間來品嚐,雖然夜市的小吃美食林立,
但發現正義小籠包的生意還挺好的,很多人上門外帶,Google評價也不錯。
主要賣的品項有小籠包、乾拌麵、紅油抄手、擔擔麵、鴨肉丸湯等,
黑糖饅頭也蠻有興趣的,怕點太多吃不完,下次再來。
個人很愛吃小籠包(NT.80),晚上有賣小籠包的很少,
正義小籠包的外觀跟蘆洲小籠包有點像,不過個頭比較小。
小籠包的皮很薄,內餡飽滿,沒有明顯豬騷味,還帶有蔥香,
雖然沒有肉汁,但吃起來濕潤不乾柴,不用沾醬就好吃。
紅油抄手乾拌麵(NT.60)就是把乾拌麵跟紅油抄手放在一起,
一個人的話兩個都想吃就不用點兩樣了,紅油抄手醬是老闆自己炒的,味道很香,
可請老闆調整辣度,因為不太敢吃辣所以請老闆製作微辣。
餛飩口感一般,醬汁香中帶辣,跟一般又油又辣不太一樣,愛吃辣的可以試試,
乾拌麵是偏甜鹹的台式乾麵,味道挺喜歡的。
看起來很不錯的四川擔擔麵(NT.60),吃起來有明顯的麻醬味,微甜、尾韻帶有些辣,
調味層次浮現,蠻特別的,不過我跟泰瑞都比較偏愛乾拌麵多些。
想吃餛飩又想吃鴨肉丸,餛飩鴨肉丸湯(NT.60)一次滿足!
迷你的鴨肉丸肉味濃郁,餛飩則是中規中矩,湯頭清爽還有不少蔬菜。
老闆很客氣,餐點不錯吃,喜歡小籠包跟乾拌麵,紅油抄手香氣足,
以後晚餐跟消夜又有新選擇囉。
正義小籠包
電話:0937-061-090
地址:新北市三重區中央北路24號
營業時間:17:00–00:00(週六延後至19:00)
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