【三重】三和夜市美食，沒有大魚大肉專業的手路菜，有的僅是滿滿家的味道．香厝-小家料理

絕大多數的人生活很幸福，衣食無缺，甚至有一點小錢能吃的奢華些，

賺來的錢很捨得花在自己身上，買不起車子房子，至少能透過美食尋得慰藉，

餐廳、異國料理一家一家開，偶爾吃吃是犒賞，

最終還是回到熟悉的台灣味懷抱，還是古早味最耐吃。

 

近三和夜市的巷子內，「香厝-小家料理」悄悄新開幕，

香厝取諧音「相處」，希望在充滿飯香的家中，好好相處好好相愛，

讓每一口飯都像回到家一樣，從裝潢風格就煞費苦心，用木質為主要設計，溫潤的色調，帶來家的溫暖。

到三和夜市逛街，不見得只能吃路邊攤、邊走邊吃，找家店輕鬆品嚐完再去逛夜市也不錯。

 

來自老闆娘的手畫海報，相當可愛，店內還有不少老闆夫妻的作品。

 

用餐空間不大，配置的方式沒有壓迫感。

 

筆記本、乾燥花束，都是來自設計師的老闆夫妻的作品，獨特又有質感，

喜歡可以買回家，自用送禮都合適。

 

香厝的料理很簡單，沒有眾多的品項，都是基本耐吃的古早味，

友如私房料理是老闆娘友如的私心菜單，沒有固定品項，全看當天店內公告料理為何。

 

小菜盤一碟30元，喜歡什麼就自取。

 

搖擺指南米粉羹(NT.55)不是一般的米粉湯，加了肉燥、菜脯、黑木耳、紅蘿蔔絲等等，

配料豐富，薄芡的口感滑順而不厚重，以雞高湯熬煮的湯底鮮美可口，

肉燥的香提出鹹度，小為驚艷的一款料理。

 

店內的肉燥飯和土雞炊飯用的是木盒裝，質感大提升！台灣傳統在地小吃多了些文青味。

 

看似簡單且隨處都可買到的土情滷香肉燥飯(NT.45)，內含半顆滷蛋，

肉燥飯除了肉燥這個靈魂外，飯的選用以及烹煮的口感也是大大關鍵，

肉燥採用梅花瘦肉製做，完全不肥膩，米飯選用花蓮香米，香軟好吃。

 

好相處土雞炊飯(小，NT.65)會附一碟小菜與一碗小湯，

用土雞熬煮的高湯和高麗菜一起悶煮成炊飯，上桌前再鋪上高麗菜、土雞肉絲，

淋上雞汁、加上油蔥，看似清爽卻瀰漫雞香味，一種熟悉的古早味。

炊飯本身很清爽，淡淡的雞汁調味不過重，搶戲的油蔥香很迷人，

簡單卻耐人尋味。

 

每天到市場挑選食材，隨當令食材變換，

鍋爐爺爺熱湯品(NT.45)沒有固定品項，喜歡的話問問老闆當日是什麼湯吧。

在家很常出現的一樣湯品蘿蔔排骨湯，在提倡家味道的香厝出現並不奇怪，

湯頭清淡不油膩，蘿蔔很透很甜，大塊的排骨吃的很過癮，

自己沒辦法煮卻又懷念媽媽的味道，來這裡喝就對了。

 

同樣隨老闆心情製作的嚴選好味炸雞塊(NT.50)，不定期更換口味，

可能是日式唐揚雞、台式鹹酥雞、韓式炸雞等，一種不按牌理出牌，讓用餐多了些樂趣。

當天吃到的是日式唐揚雞，沒有油耗味，雞腿肉軟嫩多汁，

不過不知是剛開幕經驗不足還是當天忙到出錯，

其中有一塊沒有炸熟，提醒了店家一下又端上一份致歉，態度和善。

 

香厝的份量不多，但一個人一份飯/麵搭配一碗湯和配菜，倒也舒服的剛好，

不至於餓，也不會飽到太過負擔；另外調味上都比較清淡，適合輕口味的民眾。

 

小孩完食的那一刻，脫口而出要再來吃！讓我發出會心的一笑，

如同孩子單純的心靈般，香厝提供的也是原始而純粹的滋味，

不是高級豪華的料理，卻撫慰著離家人的心，一種想念的味道。

 

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香厝-小家料理 | 粉絲頁

電話：02-2974-9671

新北市三重區信義街73號1樓

營業時間：11:30~14:00,17:30~21:00(周一到周六)；18:00~21:00 (周日)

周四公休

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