民生社區美食｜不接受訂位只能現場排，麻辣老虎麵佐溫體牛肉湯，七分熟的牛肉好鮮嫩

在買好事成雙煎餅果子的時候，發現巷子裡還藏有不少高平價美食，

當天晚餐就決定吃附近的虎笑麵屋，不接受訂位只能現場排隊，

麻辣老虎麵搭配清燉/麻辣牛肉湯，可說是民生社區版的大師兄銷魂麵舖。

 

虎笑麵屋店內用餐環境乾淨整潔，座位不會陳列的太過擁擠。

 

虎笑麵屋只有套餐可以點，兩款牛肉加一款麻辣鴨血，小孩可以單點麵不用點套餐。

 

吃法跟餐點類似大師兄銷魂麵舖，一碗乾麵配一碗清燉或麻辣湯，

不同的是虎笑麵屋提供的是溫體牛肉湯。

清燉溫體牛肉湯套餐(NT.270)採用台灣牛沙朗心的部位，用滾燙高湯澆淋生牛肉，

不到全熟略帶粉色的七分熟，鮮嫩度最是剛好。

 

溫體牛肉真的很軟嫩、不乾柴，吃的到牛肉本身的甜味。

 

清燉湯頭清爽不膩。

 

麵條很Q有咬勁，選擇不辣吃起來很有古早味，帶有淡淡油蔥香。

 

套餐皆附紅茶、小黃瓜、半顆溏心蛋；小黃瓜很脆，不過稍微鹹了一點。

 

老哥的麻辣溫體牛肉湯套餐(NT.270)，跟我的清燉是不一樣的口味，

辣度皆可調整不辣、微辣、小辣、中辣、大辣，忘了吃一口試試味道。

 

大嫂的清燉滿滿牛肉湯套餐(NT.265)，主打大份量的美國牛，看的出來肉給的不少。

 

孩童可以單點麵不用點套餐，但因為小孩食量比較大，又吵著要吃麻辣鴨血，

於是就點了一份麻辣鴨血豆腐湯套餐(NT.210)。

 

豆腐細嫩有入味，鴨血JUICY且軟彈，沒有腥味，挺好吃的。

 

麻辣鴨血豆腐湯套餐可選全鴨血或全豆腐，泰瑞只愛豆腐，所以就變成麻辣豆腐湯套餐(NT.210)；

裡面共有四塊豆腐，可以吃個盡興，只是視覺效果上好像份量沒有麻辣鴨血豆腐來的多。

 

同樣可調整辣度的麻辣米血糕(NT.70)，讓沒有吃那麼辣的民眾也能品嚐，

特調油膏+秘製辣油+花生粉，賣像超好。

米血糕很柔軟，沒有腥味，滿滿的花生粉香氣，再勾勒出花椒以及辣油的香麻，很好吃。

 

燙青菜(NT.60)中規中矩。

 

環境優雅舒適，餐點也頗為可口，最喜歡麵條口感跟溫體牛，

不過想吃最好避開尖峰用餐時段，不然就要有排隊的心理準備囉。

 

虎笑麵屋 | 粉絲頁

電話：02-2766-6978

地址：台北市松山區三民路113巷18號1樓

營業時間：11:30–14:30, 17:30–20:30