每到初一十五的吃素日，就是尋覓好吃素食的時刻，
三重好吃素食不少，像三和路上的長安素食紅燒麵、妙辰素食、佛里斯特廚房、
素食臭豆腐麵線等，台北橋旁福德南路上的「素越美食」，提供素食越南料理，
讓吃素不再只有乾麵、紅燒麵、素肉燥飯等可以選，素食也能來場異國風味。
| 三重素食推薦： |
▐ 三重好吃素食推薦
素越美食近捷運台北橋站，一旁就是台北橋，從台北過來用餐也很方便。
店內空間不小，裝潢頗為居家，牆壁上有大大的壁畫跟鄉村小物裝飾，
也兼著販售越南料理的食材、醬料等。
開水、餐具、調味料都請自取。
看似便當配菜的菜色。
▐ 素越美食菜單、價格
春捲、米線、河粉、煎餅、法國麵包、水餃、炒飯、咖哩飯、菜飯便當、火鍋等，
品項相當多，價格也不貴。
▐ 素食版越南料理，平價份量大
加上許多青菜製作的炒泡麵(NT.80)，營養滿分；調味很清爽，吃重口味者可自己再加些調味料。
招牌炒飯(NT.90)份量十足，配上小黃瓜、腰果等視覺效果不錯，
飯略嫌炒的不夠乾不夠粒粒分明，有點可惜，味道上則是蠻香的。
不是那麼愛吃麵包的小孩居然吵著要點咖哩麵包(NT.70)，
拗不過他只好點一份，一份咖哩加上一份法國麵包，這樣只要銅板價70元很划算。
咖哩內以紅蘿蔔、馬鈴薯和素丸為主，吃起來有股特殊的香料味，不太習慣，
個人喜歡法國麵包的口感，外酥內軟單吃就好吃。
外酥內軟的脆皮豆腐(NT.50)，品嚐時要注意燙口，佐著一旁搭配的蘿蔔絲很解膩。
春卷類有炸春卷跟鮮春卷(NT.70)可以選，不想吃太多油炸物可以選生春卷，
料多飽滿，清爽可口。
眼睛很餓什麼都想試，第一次來也不知道份量多寡，一不小心就失手點太多，
最後沒吃完的就默默打包，口味跟份量上都不錯，以蔬菜而非素料為主，頗讓我喜歡。
素越美食- Văn Hóa Việt Ẩm Thực Chay
電話：02-2978-3096
地址：新北市三重區福德南路26號
營業時間：11:00~14:00, 17:00~21:00
周一公休
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