【台北松山區】2018米其林「必比登推介」，不遜於鼎泰豐的另一個好選擇．杭州小籠湯包

 

說到台灣最名聞遐邇的美食應該就屬鼎泰豐了吧，每每經過鼎泰豐，

就會看到一堆國外遊客排隊等用餐，只要到日本旅遊，就會被問起鼎泰豐，

說是台灣最有名的一家餐廳也不為過吧；

台灣美味的小籠包不僅僅只有鼎泰豐(其實個人覺得鼎泰豐最好吃的是排骨炒飯)，

杭州小籠湯包的水準不亞於鼎泰豐。

 

杭州小籠湯包本店在中正紀念堂附近，民生東路是分店，

民生東路店不管是環境還是裝潢或是菜色比本店來的好，

餐點種類上比較多，除了基本款還多了不少熱炒類品項，適合聚餐、宴客。

可參考官網的線上Menu。

 

椒麻雞，NT.240

跟想像的椒麻雞不一樣，就是像油雞淋上酸辣醬，Q彈的肉質不錯，只是搭配酸辣醬的吃法不太習慣。

      

 

古早味蛋炒飯，NT.180

點心類要吃飽有點難，也很傷荷包，要吃飽當然要點個炒飯，順便跟鼎泰豐PK一下，

用的是長米，粒粒分明是炒飯的基本功，不硬不軟的口感，裹著一層淺淺的蛋香以及醬油味，

除了飯的口感不同外，味道挺有古早味，簡單好吃，不過炒飯還是鼎泰豐略勝一籌。

 

小籠湯包，NT.160

小心的夾起細嫩薄透的小籠湯包，別急著入口，輕輕的戳破一個洞，讓湯汁緩緩流出，

先品嚐流出的湯汁，再加上薑絲醬油細細品嚐，沉甸甸的小籠湯包，充沛的湯汁明顯可見。

 

薄而吹彈可破的湯包皮，不因厚實而影響口感，肉餡新鮮沒有騷味，濕潤的內餡表現可圈可點。

 

絲瓜蝦仁湯包，NT.240

比小籠包更受大家好評的就是這道角瓜蝦仁湯包，薄透的外皮依稀可透視裡頭的翠綠絲瓜，

絲瓜的鮮甜洋灑釋放於口腔中，清甜迷人，蝦仁的脆鮮甜清雅點綴，少了肉餡的油膩，

多了清爽感，也難怪被在場各位所津津樂道。

 

蝦仁燒賣，NT.250

燒賣部份同樣有水準，一樣神好吃！薄薄的一層外皮，緊緊巴住肉餡，彷彿只是為了固定而存在，

每顆燒賣上頭都放置有一尾不小的鮮蝦，光看就誘人食慾。

紮實而帶彈牙的肉餡，有大口吃肉的滿足感，彈牙的蝦肉新鮮Q彈，更是加分，

燒賣跟小籠包是截然不同的口感，但都好吃。

 

大餅卷牛肉，NT.180

很中規中矩的大餅卷牛肉，餅皮內的甜麵醬帶來些微的甜味和濕潤感，

很紮實的口感，味道稍淡稍乾口些，喜歡程度不高。

 

芋棗，NT.80

令人驚艷的芋棗點心，薄酥的外衣，包覆著綿密細緻的芋泥，很自然純粹的芋香味，

熱呼呼的燙口卻十足醇郁，炸的相當可口。

 

蔥油餅，NT.80

遲遲才上桌的蔥油餅，份量不大但外觀令人期待，很酥的餅皮，因為厚度十足，所以酥脆感更明顯，

包著多汁香氣濃的蔥花，黑胡椒的氣味提升，讓蔥油餅畫龍點睛，頗為滿意。

 

除了鼎泰豐，台北還有許多美味的小籠包店，並不需要執著於鼎泰豐，

民生東路店的杭州小籠湯包環境好、餐點美味，適合用來當作宴客、聚會的場合，

好吃又有面子。

 

---

杭州小籠湯包 (民生東路店)

官網：https://www.thebestxiaolongbao.com/

電話：02-6613-0666

地址：台北市松山區民生東路三段 118 號

營業時間：11:00～21:00

---

 

 

延伸閱讀： 【三芝】人潮絡繹不絕的人氣店．老地方手工小籠湯包、潮洲肉圓 【三重】聚會好去處．永春湯包 【宜蘭】正常鮮肉小籠包