由日本東京來台展店的太陽蕃茄拉麵也已數年,名氣似乎沒有其他日本來台拉麵響亮,
但以蕃茄為底的拉麵獨樹一格,有別於日本拉麵的重油重鹹的刻板印象。
這次造訪的是太陽蕃茄拉麵 美麗華店,位於美麗華B1美食街中,有自己的獨立座位,
客席不多,避開尖峰用餐時段會比較保險。
除了蕃茄拉麵外,還有雞骨白湯、咖哩飯、素食餐點等,選擇性還不少;
麵條有細麵、寬麵、豆腐麵三款可以選擇,湯的鹹度也有日本原味、半鹽、三分鹽可調整,
麵和飯可免費加一次,點餐時需先告知。
泰瑞幾乎每次來都點太陽起司滑蛋拉麵(NT.370/套餐),
以蕃茄為底的湯汁,加上滑蛋與滿滿的起司,口感香氣多層次。
選用義大利的完熟蕃茄燉煮而成的湯頭,滿滿蕃茄的自然酸甜味,溫順爽口,
滑蛋的蛋香完美搭配香濃蕃茄湯頭,濃郁的起司有著畫龍點睛的用處,三種元素的組合完全不違和。
太陽蕃茄拉麵的麵條是選用三河屋製麵的麵條,不軟爛的細麵帶有咬勁,
泡在湯頭中也不至於過軟,吸附滿滿濃郁蕃茄湯汁,真是夠味。
老哥的太陽滑蛋拉麵(NT.330/套餐)就是少了起司的部份而已,看起來好像蕃茄炒蛋,
享用之前要仔細拌勻,否則鹹淡會不一。
小孩指定的歐姆招牌蕃茄咖哩飯(NT.420/套餐),咖哩有甜、辣、素可以選,
小孩選了辣咖哩,實際吃起來並沒有感到辣度。
咖哩融合蕃茄,一樣吃的到咖哩的濃郁,但蕃茄的中和多了點清爽的甘口,
也是頗有特色的料理。
豬排酥脆、肉質紮實有咬勁,沒什麼問題。
套餐+80元可任選兩樣小吃,地瓜球剛炸好熱呼呼的還不錯。
外酥內軟的可樂餅也挺好吃。
高麗菜味道很淡。
太陽蕃茄拉麵讓人的喜惡很明顯,喜歡的人很喜歡,不愛的人也大有人在,
不過以蕃茄為底的拉麵非常罕見,口味上不錯,鹹淡也都能調整,喜歡蕃茄味的朋友可以試試看。
太陽蕃茄拉麵 美麗華店 | 粉絲頁
電話:02-8502-7908
地址:台北市中山區敬業三路20號 (美麗華B1)
營業時間:11:00–22:00
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