迪化街老饕才知道的美食，懷念的台南味，米糕、煎魚腸、虱目魚粥、魚皮湯

近永樂市場，迪化街旁的小巷裡，有一家人氣的在地美食，陳年老滷鍋是其招牌，

但這次去沒看到；從早上五點半就開始營業，來場豐盛又有飽足感的早餐，就是南部人的標配。

店名就是簡單易懂的台南虱目魚粥。

 

剛好看到店家在煎虱目魚肚，感覺肉厚大片，只是先煎好可能客人吃到的時候就不是熱呼呼的了。

 

用餐空間有一樓跟二樓，來訪時一樓已滿，所以被安排到二樓，

洗手間也是位於二樓。二樓看起來有整修過，沒有歲月的洗禮。

 

以虱目魚為主的料理，粥、湯、小菜全都有，

點碗台南米糕、魚鬆飯、肉燥飯配碗湯跟小菜，平凡卻奢華的一餐。

 

每個人想吃的都不一樣，剛好三種飯類各來一碗，小孩選的是少見的魚鬆飯(NT.35)，

本以為只有魚鬆，沒想到魚鬆下方還有淋上肉燥，應該說是肉燥魚鬆飯。

不會因為灑滿魚鬆就偏乾，和一和口感跟滋味都不錯。

 

泰瑞吃的是台南米糕(NT.35)，上方一樣灑有魚鬆，底下則是軟糯的米糕，

小嚐一口頗有幾分台南味。

 

不加魚鬆就是單純的台南肉燥飯(NT.30)，一碗30元倒也不小碗，

以肥肉丁為主，入口即化沒有過多的油膩感，有點偏向三重今大滷肉飯的口感，

鹹中帶微甜，不是霸道的台南甜，很ㄙㄨㄚˋ嘴的讓人一直扒。

 

扁魚白菜魯(NT.30)很軟，幾乎不用咬就化開，味道稍甜，溫度再熱一點我想會更加分。

 

魯鴨蛋(NT.15)、淋上滷汁的魯白豆腐(NT.10/塊)自然不差。

 

台南人的泰瑞很愛虱目魚腸，不過在台北並不多見，偶爾遇到有賣的店家也很快就售完，

中午才到台南虱目魚粥用餐，還能點的到魚腸，無須早起；

煎虱目魚腸(NT.85)呈現一團一團黑嚕嚕的狀態，並不討喜，卻讓愛的人念念不忘，

吃過腥味很重的魚腸因此並不愛，這裡的煎虱目魚腸香香脆脆的，沒有過重且惱人的腥味，

冷掉就稍微遜色了些。

 

燙蚵仔(NT.90)一盤不多，有肥有瘦，處理的蠻乾淨的。

 

一次吃的到魚丸跟魚皮的魚丸皮(NT.85)，清澈的湯頭僅用薑絲調味，去腥清爽，

魚皮新鮮、魚丸Q彈，量給的不少，適合兩個人一起享用。

 

吃完之後泰瑞滿臉滿足，直呼嚐到了久違的台南味，雖然三重也有好幾家好吃的虱目魚粥，

但若想吃台南米糕、魚鬆飯、台南肉燥飯，還是推薦到台南虱目魚粥。

 

台南虱目魚粥

電話：02-2556-9765

地址：台北市大同區南京西路233巷4號

營業時間：05:30–14:30 (週日公休)