捷運三重國小站美食｜印尼料理、沙嗲專賣，50個最美味的食物第14名！花生醬的香氣超級濃

與三和夜市垂直的信義街上，原是香厝-小家料理，現已易主為SuperSate (超級沙爹)，

上一波疫情真是害慘了餐飲業，希望有朝一日香厝能再捲土重來。

言歸正傳，取名超級沙爹應該不難得知是沙爹專賣店吧，印尼料理在三重則是比較少見，

不管是吃飯當正餐還是喝酒聊天都挺適合的一家餐廳。

 

沙嗲相信大家都不陌生，喜愛東南亞料理的人或許都吃過，沙嗲的印尼文為Sate或Satai，

是印尼國寶級美食，在2017年CNN觀眾投票在世界上50個最美味的食物中排名第14，很受歡迎。

 

裝潢跟原本香厝一模一樣，差別只在換個店名與換種料理。

 

A&W麥根沙士好好喝。

 

調味料可自行取用，店內有兒童餐具。

 

SuperSate (超級沙爹)賣的品項不算多，沙爹、麵、飯、鍋等，一張點菜單就是全部。

 

飲料部分點了一杯印尼拉茶(NT.50) ＆ 印尼特選紅茶(NT.30)，

之前很常買Max Tea 印尼拉茶在家自己沖泡，很香很濃郁不過甜度偏高，

店內喝的印尼拉茶味道很像，一樣很香很濃醇，甜度一樣高，但尾韻有股淡淡的香氣，

不知道是什麼香料味。

紅茶跟一般喝到的紅茶不一樣，味道很淡，不是熟悉的那種茶香，至少不甜，配餐點吃還挺搭的。

 

小孩想吃飯、大人想吃麵，剛好炒麵跟炒飯各來一份，兩種都好吃。

印尼故鄉炒飯(NT.100)炒的顏色深邃、香氣四溢，搭配蝦餅跟煎蛋還有紅蘿蔔跟小黃瓜，

有重口味也有清爽口味，相互中和。

 

用的是長米，粒粒分明，香氣很足、鑊氣足，熱熱吃相當好吃。

 

蝦餅也很好吃。

 

主廚特製印尼炒麵(NT.100)的顏色跟用料與炒飯差不多，吃起來味道也差不多，

炒麵有咬勁不軟爛，大火快炒下香氣一樣濃厚，炒麵表現也不俗。

 

店內沙爹有三種：雞肉、牛肉、羊肉，因為伊斯蘭教禁吃豬肉，

所以印尼和馬來西亞的沙嗲以豬肉以外的肉類為主，一份固定十串沒辦法散買，

馬都拉式雞肉佐花生醬沙爹(NT.300)，印尼最有名的沙嗲來自馬都拉，

加上印尼甜醬油、油蔥酥，可沾一旁的花生醬或辣椒醬一起食用。

 

雞肉先醃過再烤，醬汁很入味，雞肉嫩而不乾柴，吃起來甜鹹鮮，很難具體形容的醬汁滋味。

 

沙爹沾醬以花生醬為主，巴在雞肉上厚厚一層，吃起來滋味超級濃郁！

 

 

愛吃辣的可以沾辣椒醬，有夠辣很過癮。

 

沒吃過印尼道地的炒麵炒飯跟沙爹，單就SuperSate (超級沙爹)的料理來說相當滿意，

炒麵跟炒飯很香、口感好，沙爹味道十足，就算一份十串也不用擔心吃不完，超順口，

晚上來一盤沙爹配啤酒，談天說地很適合。

 

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SuperSate (超級沙爹) | 粉絲頁

電話：0916-247-443

地址：新北市三重區信義街73號

營業時間：17:00~21:00(週二、週三)；11:00~14:00, 17:00~21:00(週四到週日)

週一公休

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