台北伴手禮推薦，年節送禮首選，榮獲漢餅創新大賽冠軍的「流心酥」必吃必買，還有快爆餡的肉鬆流心酥

每到逢年過節或是拜訪親友時，總是一直想著要送什麼樣的伴手禮，

只有台北買得到又要兼具美味的台北伴手禮，說難不難說簡單也不簡單，

近期接觸到流心酥創始第一人的三統漢菓子，大為驚艷，連泰瑞都說很厲害，

決定中秋節跟拜訪親友時要選用三統漢菓子，台北伴手禮真心推薦。

 

三統漢菓子的第一代創辦人阿輝師，可是曾赴日本取經研習烘培技藝，

後來又從香港師傅那學到老婆餅的製作，改良創新以符合台灣人口味的老婆餅，

成為台灣「老婆餅」創始第一人；撇除傳統糕點，三統研發出更多新式糕點，

像首創的「流心酥」系列就擄獲不少人的心甚至榮獲漢餅創新大賽冠軍。

這次品嚐的三統漢菓子商品有四樣，各個都獨具特色，也都讓人相當喜歡。

 

各式禮盒都附有精美的提袋，送禮體面大方。

 

首先開箱最愛的芋頭吧，三統將鹹蛋黃、草莓、芋泥、肉鬆等不同的食材，

揉入糕點中，創造出多種口味的爆餡流心酥，爆漿芋泥流心酥就是其中之一。

 

一打開上蓋看到的DM圖片也太誘人！

但是一點都不誇張，三統流心酥就是這麼爆漿，完全沒有廣告不實。

 

爆漿芋泥流心酥有9入/15入兩種禮盒，介紹的是一盒9入，

三顆一條包裝，避免一開封就全部接觸空氣。

 

淡淡淺紫色，不難知道是芋頭口味的糕點。

 

嚴選食材如日本昭和麵粉、日本上白糖、法國頂級奶油，

內餡使用大甲芋頭，屏東四重溪鹹蛋黃，頂級食材加上手作溫度，不好吃也難。

一切開立即流竄出鹹蛋黃，流心酥名不虛傳。

 

綿密的芋泥不甜不膩也不乾口，滋味清新自然，

搭配流心蛋黃餡的濕潤以及鹹香，讓爆漿芋泥流心酥一點都不膩口，很喜歡三統濃郁的鹹蛋黃餡。

 

另一款爆漿鳳凰流心酥同樣厲害，外紙盒上印著滿溢的鹹蛋黃流心餡也太邪惡。

 

外盒上直接打上流沙秘訣，用烤箱烤過更好吃呦。

 

爆漿鳳凰流心酥有5入/10入/15入等選擇，開箱的是一盒10入，

皆採獨立包裝，想吃即拆方便存放以及分享。

 

圓圓小巧的爆漿鳳凰流心酥模樣可愛，這樣的份量個人覺得剛剛好，

吃巧且沒有負擔。

 

用烤箱烤過後的鳳凰流心酥真的很爆漿，滿滿垂落而下的鹹蛋黃醬深深吸引著我，

用台農3號土鳳梨製作的鳳梨餡包裹著屏東四重溪鹹蛋黃餡，

鳳梨清香微酸的滋味碰上鹹香四溢的蛋黃餡，濃郁又多層次。

真心喜歡三統的流心，鹹蛋黃內餡怎麼可以做到這麼好吃。

 

同樣是流心酥系列的還有這款肉鬆流心酥，雖然肉鬆流心酥不像鹹蛋黃餡會爆漿，

但是超爆餡的口感也是很厲害。

 

5入的肉鬆流心酥同樣採獨立包裝，吃多少開多少。

 

顏色上比較淡一點，像鳳梨酥跟蛋黃酥的結合。

 

一切開不誇張，滿滿都是肉鬆，真材實料看得到也吃得到。

直逼4公分高的肉鬆餡，用的是迪化街老店維豐肉鬆，鳳梨餡的甜帶出肉鬆的香，

還有外皮的微微奶香，酥鬆不乾口，入喉後徒留肉鬆的雅緻香氣。

 

最後介紹的是零食類的綜合濃心捲，三統除了糕點外，零食餅乾類的商品也很有水準，

將豐富烘焙經驗運用於含餡蛋捲上，創新又美味的綜合濃心捲自用或是送禮都很合適。

 

綜合濃心捲共有四種口味：芝麻濃心捲、提拉米蘇濃心捲、花生濃心捲、香草濃心捲。

 

使用日本九鬼黑芝麻並減糖30%，芝麻濃心捲的黑芝麻味超濃微帶苦，

完全不用擔心甜膩問題，芝麻控的朋友一定會愛上。

 

有著咖啡香的提拉米蘇濃心捲，就樣真的在吃提拉米蘇般的自然，甜而不膩很ㄙㄨㄚˋ嘴。

 

酥脆的餅皮夾入新竹福源花生醬，花生濃心捲不用說就知道很香濃，

入口後的香濃花生味久久不散，讓人口齒留香。

 

添加馬達加斯加頂級香草醬製作的香草濃心捲，香草醬的味道香而清爽，

單純無負擔，簡單的滋味越是經典不敗。

 

送禮就要送到心坎裡，自己不喜歡吃的食物又怎麼送給別人呢？

三統漢菓子這次體驗的流心酥系列和綜合濃心捲真的很滿意，

之後除了送禮需求外，自己也會再購入品嚐，好吃值得推薦。

（此篇為體驗文）

 

 

三統漢菓子 ｜ 官網

客服電話(網路訂單問題)： 02-2761-1559 ；02-2760-4093

 

松山本店

門市電話：02-2756-9800

門市地址：https://suntone.tw/信義松山店

營業時間： 09：30～21：00 (週一至週日)

 

北車門市

門市電話：02-6632-8999 (轉分機1804)

門市地址：https://suntone.tw/微風北車店

營業時間： 10：00～22：00 (週一至週日)