迴轉壽司越開越多，從爭鮮到日本來台的眾多品牌，可見國人對壽司的喜好程度，
正義北路上的一条通 三重分店，從裝修就開始關注，至今才有時間去品嚐，
以握壽司、丼飯、刺身、手捲、炸物為主，迴轉壽司的品項，卻是自己點餐然後新幹線送餐，
有別於一般用餐的方式，琳琅滿目的三重美食，又增添了一項新鮮貨。
以木質調性為主，明亮整潔，長條型的用餐空間，分為個人座位以及沙發區，
座位數不多，建議可事先訂位，以免久候。
無論個人座位或是沙發區都配有一台平板，用來點餐使用，
帶位時服務人員會詢問是否第一次來消費，並解說點餐、結帳方式。
餐具在座位上方，桌面上有茶包、熱水、醬油、薑片以及芥末，跟迴轉壽司店是一樣的。
不要把一条通當作是迴轉壽司店，因為沒有餐點會在輸送帶上迴轉，僅靠新幹線送餐，
應該說是一間有創意的餐廳，自己點餐然後機器送餐。
不停來回穿梭的新幹線列車，引燃小朋友們高度的興致，藉機提升孩童的用餐興趣，倒也不錯。
▐ 一条通菜單
標榜超過80種品項可選擇，實際上以店家供應為主，沒有到80種那麼誇張，但也夠選了。
鮭魚是個人跟泰瑞都喜歡的魚生種類，所以一開始就點了焦糖鮭魚(NT.40) & 明太子鮭魚(NT.40)，
焦糖鮭魚可看到些許的炙燒樣貌，吃起來微甜，相較下比較喜歡明太子的香甜味，
炙燒過後的鮭魚油脂充沛，軟嫩甜美，滋味比生鮭魚來的有層次感。
之前在日本料理店吃過一次螢烏賊，沒想到一条通吃得到，期待的點來嚐嚐，
身型較小，軟中帶Q，少了韌性、很好咀嚼，可惜小隻了點，口感味道都不錯。
干貝(NT.40)向來也是我們必拿必吃的，肥厚軟嫩，甜度普通，不上不下，還可以。
不吃生食的朋友也有好幾種熟食可以選，牛小排(NT.40)就是其中之一，油光浮現，
肉片薄但挺嫩的，一盤才40元可以接受。
松阪豬(NT.40)的肉片比牛肉片大不少，烤的品質就有些不一了，有的過老過乾，有的剛剛好。
當天沒點炸物，炸蝦壽司(NT.40)是唯一包含炸物的握壽司，炸蝦不油膩，炸衣很酥脆，
蝦肉偏小，絕大部分都是吃炸衣感，小失望。
來之前看網友很推廣島牡蠣手捲(NT.40)，印象深刻的點一份，外酥內軟的炸牡蠣相當可口，
手捲的海苔也帶有脆度，整體的搭配上令人讚賞。
點給小孩的茶碗蒸(NT.60)，柔軟洋溢高湯的鮮甜，可惜溫度稍嫌低了點。
嗶嗶啵啵在口中散出濃郁海味的鮭魚子(NT.60)，吃起來蠻新鮮的。
泰瑞每次吃握壽司都要點蟹膏，這非我的菜，所以沒嚐。
吃握壽司想吃到飽荷包可能會哭泣，大食量的朋友不妨點碗丼飯止止饑，
或是有不吃生食的朋友也可以考慮熟食的松阪豬丼(NT.150)或雞肉親子丼。
松阪豬丼是點給小朋友吃的，鋪著滿滿的松阪豬，真材實料，
肉嫩帶有嚼勁，米飯沾上些許醬汁的甜，很開胃，小孩自己一個人居然嗑光光。
另外點了一碗鮭魚親子丼(NT.150)給泰瑞墊肚子，不然光吃握壽司這餐可能要出走好幾張小朋友！
滿滿鮭魚片跟鮭魚卵，只要150元，超划算！色澤漂亮，光用看的就令人食指大動。
鮭魚肉挺嫩的，沒吃到什麼筋，品質不容多要求，對得起它的價格。
一条通的價格不貴，品質一般，稱不上特別好吃，走的是中規中矩的路線，
米飯捏的較鬆散，一咬就易散開，可以再加強；上餐速度快，用餐過程多了幾分趣味，
如果不追求特別美味的壽司，只是想圖個方便解解饞，那麼是可以考慮的！
希望之後的品項能越來越多，才能讓民眾常吃而不容易膩。
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一条通 三重門市 | 粉絲頁
電話：02-8985-1595
地址：新北市三重區正義北路91號
營業時間：11:00-21:30
