隱藏在矮平房內,沒有店名的低調店家,可是淡大附近超有人氣的手工蒸餃店,
平價份量足的餐點,廣受學生們歡迎,營業時間未到就有人在外等候,
一開門內用外帶的人潮沒有間斷,高C/P值的表現讓人一吃成主顧。
開車來的話旁邊就有一個付費停車場,很方便。
店內只有賣蒸餃、煎餃、湯餃和酸辣湯,口味也只有高麗菜、韭菜、玉米三種,
可選蒸餃或煎餃,選擇性不多,沒有菜單,直接跟老闆點餐即可。
提供免費的飲料供內用的消費者飲用,還有薑絲、辣椒醬油、烏醋等調味料可取用。
當天的飲料是冬瓜茶,味道挺濃的。
一份十顆的高麗菜蒸餃(NT.60)體型不小,一大盤份量十足,
白拋拋的餃子皮隱約透出高麗菜餡,非常飽滿誘人。
皮薄餡多,一咬下去盡是滿滿爽脆的高麗菜,參雜著豬肉淡淡的甜味,
整體吃起來非常清爽;蒸餃皮吃起來比煎餃皮軟一點。
吃重口味者可加點醬油膏或搭配薑絲烏醋品嚐,別有風味。
煎的底部焦脆透出脆綠色澤的韭菜煎餃(NT.70),模樣比蒸餃更加迷人,
喜歡煎餃比蒸餃多了股煎過的香氣。
吹彈可破的餃皮,加上煎的酥脆的底,口感豐富,滿滿的韭菜滋味濃郁,
愛韭菜的絕對會喜歡。
淋上醬油辣椒鹹香更夠味。
受學生們歡迎的大份量美味手工蒸餃,價格平實口味好,皮薄透餡料多,
一份60元就可以吃飽飽,炎炎夏日沒食慾,清爽的蒸餃感覺是食慾低落的好夥伴。
手工蒸餃
地址:新北市淡水區學府路211-9號
營業時間:11:00~14:30, 17:00~20:30
週日公休
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