一直很喜歡石磨腸粉,從一開始的稻香石磨腸粉,三重的茂紀廣式腸粉以及林記廣東腸粉等,
還有捷運徐匯中學站附近人氣的萬磨石磨腸粉,現在萬磨石磨腸粉分店開到三和夜市來囉,
就在信義街上,三重鄉親就能就近選擇離自己比較近的店了。
店外還擺放一台石磨機。
店內超人氣的手剝蝦仁,好吃新鮮,愛吃蝦的必點。
好大藍的菜,一份腸粉加的菜不少,用量很兇。
粉漿加上雞蛋、配料、青菜等送入蒸熟,每次都很喜歡看店家的製作過程。
提供有內用座位,還有冷氣開放。
價格看起來不便宜,但萬磨石磨腸粉的份量大,吃一份頗有飽足感,
如果嫌太貴就點份原味肉蛋腸粉,60元有肉有蛋也有青菜。
想吃好一點的不管是伊比利豬還是美國牛五花通通有。(可點圖放大)
偶爾不想開伙就來外帶一份腸粉,好吃又吃的飽,
腸粉跟醬汁會分開放,就不用擔心外帶回家醬汁全撒光。
以份量來說萬磨石磨腸粉的量真的不小,我一份差點吃不完,
還沒倒入醬汁就是白皙的腸粉,加有香氣四溢的油蔥。
把醬全倒入看起來可口多了,想健康一點所以選了低脂雞肉蛋腸粉(NT.70),
腸粉嫩但不滑,有別於港式滑溜的腸粉,但腸粉薄而不厚,口感自己是蠻喜歡的,
醬汁調味上有獨特風味。
額外加辣的原味肉蛋腸粉(NT.60)。
加50元升級B套餐,湯品跟小菜各選一,
鮭魚味噌湯挺濃郁的,裡面吃得到鮭魚。
黃金泡菜一份雖然少,味道還不錯。
第二次來則是選擇內用,奢侈的選了牛蝦雙拼腸粉(NT.150),
把我的iPhone 13 Pro放在旁邊當比例尺,是不是很大一份。
雖然價格破百,但用料實在,蝦大概有五隻,還有不少片牛肉片,每一口都吃得到料,
然後吃到一半才發現店家忘記加油蔥了。
蝦仁扎實彈牙,很甜很新鮮,牛五花油脂多且滑嫩,加上滿滿的青菜,相當營養。
再次點了一份黃金泡菜。
愛吃辣的可以加一匙,又香又辣。
腸粉跟泡麵都是用蒸的方式,連同食材也是一起放進去蒸,感覺比較健康,
當早午餐、當正餐、當下午點心感覺都不賴,喜歡腸粉的可以試試。
萬磨石磨腸粉 三重信義店
電話:02-2970-1116
地址:新北市三重區信義街56號
營業時間:10:30~21:00
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