五華街上近喜歡的老店烏龍麵,新開了一家涼麵店,門面不小,走過路過很難錯過,
亮點是這家品萫涼麵不是涼麵搭配味噌湯,而是搭配豚骨雞白湯,
營養好喝又健康。
品萫涼麵提供寬敞的室內用餐空間,想坐著慢慢品嚐沒有問題。
只賣涼麵、雞白湯跟小菜,品項相當簡單。
大份涼麵搭配雞白湯的套餐價是100元,比單點便宜,所以直接點套餐。
小菜一款20元,選了小黃瓜、素雞、黑木耳,小黃瓜很蒜但可惜沒入味,
素雞還不錯,黑木耳調味就沒到很喜歡。
涼麵會附麻醬、芥末以及辣椒醬。
大份涼麵份量很足,麵條中規中矩,搭配獨家特調醬汁,又香又濃,
麻醬濃郁還有滿滿的蒜香,蠻喜歡這道涼麵。
顛覆一般吃涼麵配味噌湯,改以搭配豚骨雞白湯實在很特別,
熬煮8小時以上的乳白色的雞湯,喝起來很濃郁,像滴雞精的味道,
裡面還有竹筍跟貢丸等配料,這樣一碗50元我覺得很可以,
畢竟自己沒辦法熬出這樣的雞湯。
整體來說挺滿意的,涼麵蠻好吃的,搭配很特別且好喝的雞湯,簡單且滿足。
品萫涼麵
電話:0958-364589
地址:新北市三重區五華街23號
營業時間:11:00~19:30
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