用陶碗蒸的滷肉飯，醬油也自己釀，黑金滷肉飯自帶亮源！套餐種類豐富齊全，什麼都吃的到

羅東美食推薦大方食坊的滷肉飯！雖然不在熱鬧的羅東夜市附近，但其滷肉飯好吃又不貴，

因此吸引許多饕客特地前來品嚐；

大方食坊的滷肉飯在開業的第二年就榮獲台灣滷肉飯節十全十美、十大推薦、古早美味獎，

美味程度有目共睹，是宜蘭屬一屬二好吃的滷肉飯。

 

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店內空間微帶復古而乾淨整潔，燈罩很特別。

 

有賣自家的醬油。

 

釀造的過程直接畫給你看。

 

大方食坊的菜單以飯類為主，搭配小菜還有熱湯，傳統的台式小吃店。

 

推薦必點大方食坊的套餐，招牌小菜樣樣吃的到！

主食、主菜、小菜還有附一碗熱湯，一個人吃剛剛好，吃巧又吃飽。

 

怕青菜不夠，又加點了兩份燙青菜。

 

大方食坊的飯類有魯肉飯、瓜仔肉飯、爌肉飯，一行人多剛好什麼都可以點來吃吃看。

瓜仔肉飯顏色看起來較淺，沒有醬色，使用傳統手法醃製冬瓜，鹹香中帶有肉的甜味，挺好吃。

 

一整片爌肉放在白飯上的爌肉飯，油亮誘人，肥瘦相間互相契合，

鹹淡適中，肥而不膩，醬香不死鹹，很下飯的一塊肉。

 

招牌滷肉飯是必點必吃的品項，黑金閃耀的滷汁，宛如自帶燈光，閃閃發亮光看就讓人口水直嚥。

大方食坊的特色就是陶碗蒸米飯，淋上滷汁，米飯粒粒分明不失軟，醬汁鹹香下飯，是很順口的滷汁。

 

套餐中提供多樣招牌小菜，每個人拿到的可能不盡相同，

宜蘭粉肝很軟綿、香腸不死鹹，最喜歡的是鹽麴三層肉，用新鮮豬肉抹上自製鹽麴烤製而成，

Q彈有咬勁，鹽麴調味恰到好處，好吃必點。

 

小菜部分有海帶、燙青菜、筍絲、台式泡菜等，每個人拿到的小菜有些許不同，但幾乎都無雷，

喜歡搭配台式泡菜的爽脆解膩。

 

湯的部分是蘿蔔魚丸湯，蘿蔔和魚丸都給的很大方，湯頭濃郁甘甜，很好喝。

 

料理親力親為，連醬油都自己釀的大方食坊，餐點果不負期望，用蒸的滷肉飯果然美味，

滷汁好吃、白飯也製作的很到位，有機會會想再來品嚐的羅東好吃滷肉飯。

 

大方食坊-大方醬油 | 粉絲頁

電話：03-961-5558

地址：宜蘭縣羅東鎮四育路87號

營業時間：11:30–14:00, 16:30–19:30 (週三週日公休)