三重又一家新開幕的海鮮丼飯,千金丼之前開在新店,後來歇業,現在在三重又重新出發,
目前的地址是象座咖啡也是千金丼,蠻特別的營業模式,千金丼 x 象座咖啡。
問了一下現在只供應中午,之後賣的品項也不一定,看來老闆有其他想法,
想吃海鮮丼的就趁快吧。
象座咖啡是我的口袋名單,等疫情趨緩些再來喝下午茶。
千金丼目前提供八款丼飯,範圍五公里內提供外送服務,外帶自取目前有送鯖魚一片,很划算喔。
醬油、芥末都另外附上。
丼飯皆附飲品一杯,有紅茶跟綠茶可選,如果有味噌湯的選擇就更好了。
配料跟醋飯分開上下兩層放。
喜歡炙燒類的我選了三寶炙燒丼(NT.300),三寶就是星鰻、干貝、比目魚,
另外還加了鮭魚卵,配菜有壽司薑、海帶芽、玉子燒、蟹肉棒、紫蘇葉。
個人沒有很愛鰻魚跟星鰻的料理,不過星鰻肉質細緻、沒那麼油,
調製的味道剛剛好,表現不錯。
最愛比目魚鰭邊,炙燒後更香,入口就化成油脂縈繞口腔,口感讓人魂牽夢縈,
千金丼的比目魚鰭邊肉沒有油的很不舒服,不錯。
剖半切的干貝經過炙燒的色澤看起來很誘人,對切後少了十足的厚度,
雖沒飽滿的口感,可分多次品嚐,軟嫩的干貝帶著本身的甜味,單吃就好吃。
醃漬過的鮭魚卵吃起來鹹度較高,一點點就可以配很多白飯,單吃太鹹。
醋飯還灑上香鬆,單吃就好吃,飯煮的不錯吃,單吃微酸,和著海鮮們一起吃剛剛好。
雙色親子丼(NT.280)就是鮭魚親子丼,生鮭魚加上鮭魚卵是主角,
搭配一樣的配料,玉子燒、蟹肉棒、壽司薑、海帶芽、紫蘇葉等。
鮭魚切的頗有厚度,軟嫩甜美,品質相當不錯,加上有些厚度,吃起來很過癮。
海鮮丼飯的細緻度蠻夠的,醋飯本身也不錯,還加上香鬆挺少見的,
希望之後有更多餐點品項可以選擇,讓不吃生食的朋友也能大快朵頤。
千金丼 | 粉絲頁
官方line:@855ihszx
電話:02-2976-9988
地址:新北市三重區重新路二段46-8號2樓(台灣大哥大右手邊上2樓)
營業時間:11:30~14:30 (週一到週五)
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