看了電視介紹才知道基隆有一款魚漿包大腸的麵線,三兄弟各自開業,
不怕客人被誰搶走,彼此感情很好,相當難得。
其中一家的黃家麥克麵線在七月初插旗三重,
讓三重的鄉親不用跑到基隆就能吃到魚漿大腸麵線,真是太有口福了。
麥克麵線三重店近天台商圈、三重空軍一村,用完餐後可以順便走走逛逛。
麥克麵線三重店是原本杉本黑毛和牛一頭切,沿用舊有的裝潢,
吃小吃卻是像在高級餐館般用餐的氛圍。
不過內用座位不多,全包廂式隔間只有五個,一次只有五組來賓可以內用,
座位少了點。(很多人採用外帶)
關東煮的湯光看就很厲害。
很特別的是兼著賣冰。
跟火鍋一樣設有醬料區自助區,餐具放於殺菌烘乾機中,拿出來還熱呼呼的。
麥克麵線賣的品項超級多,不只賣麵線還有炭烤、關東煮、燒賣、甚至還有賣剉冰,
基隆在地味的魚漿大腸麵線、燒賣、崁仔頂海味茶碗蒸通通吃得到,不用特地到基隆囉,
品項太多要來好幾次才吃得完。
魚漿大腸全羹麵線(NT.80/小),有魚漿大腸、大腸跟魚酥,
特別的魚漿大腸麵線,用新鮮魚漿包入大腸,吃法獨特,
魚漿偏軟沒有咬到明顯的大腸,但大腸味超濃郁。
大腸滷的入味,只是切得比較小。
麵線不是勾芡的很濃稠的那種,用筷子也夾得起來,蒜香挺足的,只是吃到最後稍微偏鹹。
以九州豚骨雞白湯搭配多達40餘種食材的關東煮,感覺厲害。
很餓或是不怎麼餓的時候,關東煮皆能滿足你,因為還點了不少東西,
所以挑個幾樣試試就好,
韓式魚板(NT.30)、西門町賽門甜不辣(NT.25)、魚餃(NT.25)、海瑞墨魚貢丸(NT.35),
食材保有口感,沒有久泡膨脹或是軟爛的情況。
另外裝盛一碗的特製牛雜(NT.60),少了內臟的腥味,皆煮到透軟,
吃得到牛內臟本身的滋味,適合愛吃牛的朋友。
最喜歡的就是關東煮附的豚骨雞白湯!湯頭超濃超好喝。
滑嫩的崁仔頂海味茶碗蒸(NT.50),口感柔順,蛋液混和高湯鮮味足,
裡面還有整隻鮮蝦跟魚肉等,相當真材實料。
基隆手工燒賣(NT.35)相當知名,特色就是大!
混合豬肉、魚漿的手工大燒賣,口感紮實,很有飽足感。
搭配新鮮蒜頭的必吃基隆一口吃香腸(NT.35/份),不偏肥,所以吃起來不油膩,
香腸口感跟味道跟一般不太一樣,不到特別喜歡。
米腸(NT.35/條)吃起來挺香的,可惜有些黏牙。
開幕第一天人潮不少,雖然店內人手看起來挺足的,但點餐就出錯,
原本菜單畫的是海瑞貢丸,點餐時也有再次確認,結果店員按到海瑞墨魚貢丸,
菜單上有畫的章魚足結果也沒點到,上餐時麵線還上錯,看來太忙有點手忙腳亂,
過陣子應該就會比較上手了。
用餐環境好沒話說,餐點上大多不差,最驚豔的是雞白湯,三重太多好吃麵線,
魚漿大腸麵線則是吃個特別。
麥克麵線(三重店) | 粉絲頁
電話:02-2977-8522
地址:新北市三重區正義南路42號
營業時間:11:00~23:00
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