【高松－美食】到四國不可不吃烏龍麵！高松駅旁的人氣烏龍麵店，很多在地人來吃早餐．めりけんや (高松駅前店)

 

四國香川是烏龍麵的故鄉，到了高松怎能錯過滿街滿路的烏龍麵呢？！

入住的飯店位於高松駅對面，恰好旁邊就有一家不少在地人推的烏龍麵店－めりけんや，

早上7點就開始營業，來吃早餐剛剛好。

 

 

人氣頗夯的烏龍麵店，一早裡頭就坐著滿滿的用餐人潮，還有不少排隊等待點餐的人龍，

不論是媽媽帶小孩來吃早餐，還是趕著上班的白領族通通看的到。

 

像日本很多拉麵店一樣，吃了喜歡可以買回家自己煮。

 

跟丸龜烏龍麵的點餐方式雷同，應該很多人都很熟悉不陌生，

排隊先點烏龍麵的種類，然後取餐、夾取炸物，最後結帳。

 

 

烏龍麵的種類有沾麵有湯麵，選擇性不少。

 

炸物的種類很多。

 

 

等待的同時可欣賞師傅煮麵的過程。

 

免費自由添加的炸麵衣和蔥花。

 

肉うどん(肉烏龍)，小430円、大520円、特大620円

大碗跟特大碗的份量差好多，除非食量很大，否則男生應該吃大碗的差不多，女生就點小碗的就夠。

 

 

肉片給的不少，雖然略乾略柴了點，但有大口滿足吃肉的爽度，

烏龍麵湯頭鮮中帶鹹，融入炸麵衣的香氣跟肉片的鹹味，淺嘗幾口還不錯，

烏龍麵的Q勁也頗到位。

 

山芋釜たまうどん(乾拌山藥烏龍)，小430円

拌入山藥泥跟生雞蛋之後烏龍麵黏呼呼的，個人不喜歡這種黏稠的口感，不過聽吃的人說其實還不錯吃。

 

鳴門わかめうどん(鳴門海帶芽烏龍)，小330円

超多海帶芽的烏龍麵，吃起來特別清爽，洋溢著淺淡的海味，不愛太肉感的話倒是可以點這口味。

 

ざるうどん(烏龍涼麵)，小300円

大家都點湯烏龍，試點不一樣的所以點了一份冷烏龍麵，小碗的份量不多，適合女生或是小鳥胃，

旁邊有附上冷烏龍的醬汁。

 

 

個人喜歡冷烏龍麵多些，麵條比湯麵更彈牙更有嚼勁，猜想是少了泡熱湯的緣故，

又Q又彈牙的口感，沾著甘而不死鹹的醬汁，咕溜咕溜的很滑口也很具滋味。

 

炸物看起來都不錯，不過冷掉就是美味度大打折扣，雖沒有回油的油膩感，

但酥脆度差很多，部份炸物的炸衣偏厚，可惜。

 

日本的區域性特色很明顯，在廣島隨處都可以看到廣島燒，在四國則是到處都是烏龍麵，

不論連鎖或是自家小店，每間都有自己的獨到之處，既然來到四國，

不妨多品嚐幾間不同的烏龍麵，絕對比其它地方吃到的更滿意。

 

 

 

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めりけんや (高松駅前店)

官網：http://www.merikenya.com/

電話：087-811-6358

地址：香川縣高松市西の丸町6-20

營業時間：07:00～20:00

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