來自新加坡人氣美食「樂蝦拉麵」進駐宏匯廣場，有鑊氣的蝦湯拉麵，每一口都好蝦！

新加坡知名樂天餐飲集團旗下的人氣美食「樂蝦拉麵」自去年首度登台後，

今年在新莊宏匯廣場再度展店，主打全球獨創有「鑊氣」的蝦湯拉麵，讓喜歡拉麵的朋友又多一種選擇。

樂蝦拉麵 新莊宏匯店旁緊挨著同一集團的樂天皇朝，兩家賣的品項不同，

看起來都不錯，猶豫了許久，小孩決定吃拉麵。

 

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樂蝦拉麵 新莊宏匯店的座位不多，避開尖峰用餐時段順利入座，

服務上可讚許，針對點餐、餐點內容介紹的蠻詳細的。

 

點餐為掃描QRcode的方式，不過店員依舊送來一本紙本菜單供翻閱，方便許多。

 

套餐有三樣小菜，豆干、黑木耳、醃蘿蔔，豆干加入桂花香氣四溢，口感稍硬，

黑木耳中規中矩，個人喜歡醃蘿蔔，解膩又開胃；開胃小菜部份比較普通沒亮點。

 

當天的隱藏版菜單同花順拉麵2.0，不僅以蝦湯頭為基底，一碗吃的到五種好料，

叉燒、舒肥雞胸、金黃魚片、蝦雲吞、魚子蝦滑，美味一次滿足。

 

軟嫩油滑的叉燒幾乎不太需要費力咬就化開，油脂濕潤雙唇，帶來濃郁肉香。

 

不過個人覺得叉燒跟蝦湯頭有些太互別苗頭，舒肥雞胸的清雅柔嫩反倒得宜。

 

炸過的金黃魚片，外酥內軟沒有土味，不錯。

 

飽滿的蝦雲吞皮滑但偏厚、魚子蝦滑軟中帶Q蝦味濃。

 

浸泡在熱湯中的細麵不會太軟爛，吸附著超濃的蝦味，每一口都很蝦。

 

湯頭真的有著濃郁的蝦味，但標榜有鑊氣的蝦湯頭似乎還是有些過之，

整體來說算好吃的蝦拉麵。

 

樂蝦拉麵提供湯拉麵以及乾拌麵，不管想吃湯的還是乾的都沒問題，

松露乾拌麵套餐同樣附有三樣小菜還有一碗雞白湯。

 

食用前請先仔細拌勻，松露乾拌麵選擇細麵，完整吸附松露醬的味道，油潤濃郁，松露味濃烈，

個人跟小孩都很喜歡，愛松露味的朋友一定會滿意。

 

濃到化不開的雞白湯，醇郁黏醇，滋味厚實，不過建議趁熱喝，冷掉失色許多。

 

日本同樣有蝦味濃郁的蝦拉麵「一幻拉麵」，但跟「樂蝦拉麵」路線不太一樣，

各有特色，適合喜歡蝦味的族群，松露乾拌麵個人也很推，雖然整體來說價位稍高，至少沒踩雷。