三重炭燒羊肉爐，冬天進補好選擇，不吃羊肉也有各式雞湯鍋．羶村羊肉爐

今年冬天特別冷，寒冷的天氣就會想來一鍋薑母鴨、羊肉爐，

三重好吃的薑母鴨、羊肉爐、麻油雞很多，

每次經過中正北路上的羶村羊肉爐生意都很好，適合冬天進補、聚會、聚餐，

大家圍在一起暖呼呼的，好吃又熱鬧。

而且羶村羊肉爐是用炭燒的方式，湯頭更香，跟三重霸味薑母鴨一樣。

 

開放式的空間，韓流來時會吹到冷風覺得冷，等熱騰騰的火鍋上桌才會比較溫暖些；

桌椅都比較矮，也沒有兒童座椅，帶小小孩或是嬰兒的民眾會比較不方便。

 

門口不斷燒著炭火，暖呼呼的。

 

羶村羊肉爐賣的餐點品項不少，羊肉爐、雞湯鍋、火鍋料、熱炒、燒烤、冷盤等，

不吃鍋物吃熱炒、熱炒也OK，或是吃鍋搭配熱炒更過癮，

不愛羊肉的朋友也有多種雞湯鍋可選，大家一起聚餐不掃興。詳細菜單

 

外帶的話有羊肉爐套餐，一份500元還有配料。

 

一份羊肉爐280元，大約2~3人享用，所以直接點了兩份，

部份單點的配料都加到鍋底了。

羊肉有帶骨跟帶皮的部份，皮Q肉緊實，沒有很重的羊羶味，湯頭甘順好喝。

 

單點的料上桌前已經先丟至羊肉爐中，便無法單獨拍照，

羊肉丸(NT.80)Q彈夠味，豆皮(NT.40)吸附湯汁也很入味，

另外還點了秀珍菇(NT.50)以及金針菇(NT.50)。

 

吃鍋當然少不了青菜，高麗菜(NT.50)、大陸妹(NT.50)，可惜沒有茼蒿。

 

小孩都好愛吃鳥蛋。

   

 

不喜歡吃帶皮或帶骨羊肉可以單點羊肉片(NT.120/1盒)，肉片直接給整盒沒有裝盤。

 

羊肉片以瘦肉為主，屬於比較有咬勁。

 

羊肚(NT.100)處理得很乾淨，沒什麼腥味，

口感不會難咬不斷，煮久一點更入味更好吃。

 

超大根的羊腳筋(NT.200)，老饕吃法用吸管吸食骨隨，雖沒什麼肉，

腳筋軟Q含豐富的膠質，小孩倒是啃的挺開心的。

 

另外點了一鍋烏骨雞鍋(NT.480)給不愛吃羊肉爐的泰瑞，

烏骨雞鍋跟想像中的雞湯不太一樣，喝的到雞湯的甘甜，

卻又帶有厚實的薑味，瞬間有種薑母鴨的錯覺，但整體來說是好喝的，

喝完身子超暖和，烏骨雞肉也很嫩。

 

人多聚餐單點羊肉爐不夠豐富，又單點了幾道熱炒來搭配，

價格大多落在一百多元，跟熱炒店的價格不會差太多，當然份量上也不會太多。

用餐人潮多，上菜的速度較慢，小孩子們都已經餓了，

爆炒牛肉(NT.150)一上桌就被秒殺！牛肉頗嫩，爆炒火侯香氣足，味道很下飯。

 

蒜香十足的蒜香松阪豬(NT.200)軟Q有彈性，味道好且不會太重口味。

 

看起來有點辣的香炒臭豆腐(NT.150)，實際上沒什麼辣度，走重口味路線，個人覺得一般。

 

外酥內軟的酥炸肥腸(NT.150)，Q彈洋溢蔥香氣，沾點胡椒鹽超對味，表現不錯。

 

鹹香下飯的金沙中卷(NT.200)也很好吃，鹹蛋黃的香氣很夠，

炸過的中卷酥脆彈牙，可惜一份量不多。

 

店內還有銅板價的燒烤，也隨意的點了幾樣來試試水溫，

甜不辣(NT.50/2串)、豆干 (NT.50/2串)，只吃了一片甜不辣還ok，

醬汁不會太鹹太重，單吃負擔不會太大。

 

烤肉串的部份一份都是2串，除了牛肉的顏色比較深容易分辨外，

有捲蔥的是豬肉，塊狀較白的是雞肉串。

牛肉串(NT.80/2串)、豬肉串(NT.70/2串)、雞肉串(NT.70/2串)；

牛肉口感較有嚼勁，但不至於咬不爛，雞肉串頗嫩，豬肉就沒嚐到了。

 

等了超久的麵線(NT.30/1份)，一盤裝兩份，調味簡單，淡淡的油蔥香濕潤不軟爛。

(沒拍到)

 

羶村羊肉爐的羊肉爐、烏骨雞鍋都不錯吃，屬於薑味比較重的鍋底，

喜歡薑母鴨的的話應該會喜歡，如果喜歡中藥味或是清燉湯頭的朋友可能會吃不習慣，

熱炒跟燒烤表現也不差，只是用餐環境不適合帶小朋友，天氣冷坐起來也不是很舒服，

比較適合外帶回家享用。

 

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羶村羊肉爐 | 官網

電話：02-2987-9797

地址：新北市三重區中正北路109號

營業時間：16:00~02:00

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