台灣有夜市，福岡有屋台！屋台是一種有上蓋的路邊攤，可以移動，就像我們的路邊攤小吃一樣，
福岡市區主要有三大屋台，分別是中洲屋台、天神屋台、長濱市場屋台，
一到晚上屋台區就特別熱鬧，不僅有在地人下班後來喝一杯，還有許多外國遊客來體驗，
特別的日本屋台文化，到福岡必須要來一下。
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ひとつ屋根のした位於天神屋台區，福岡三越外頭，在這裡，老闆和工作人員都是女性，
期望打造出一處像家一樣輕鬆品嚐家常菜的地方。
屋台的座位通常不多且擁擠，不管認不認識，大家一起挨著身子用餐、小酌，
與店家與其他客人打成一片，這就是屋台的魅力。
ひとつ屋根のした的菜單，各式各樣的屋台販售不同的料理，這家有關東煮、牛筋烏龍麵、雞皮餃子等，
想小酌小嚐或是想吃飽都沒問題。
店家正炸著雞皮餃子，幾乎每組客人都會點上一份，看起來十分可口。
旁邊還有一大鍋料。
泰瑞喝ハイボール我跟小孩喝無酒精飲料。(飲酒過量有害健康，未滿十八歲請勿飲酒)
喜歡日本的關東煮，直接點一份おでんオススメ５種盛り(1000円)。
大概有熱狗、竹輪、大根、玉子燒等，個個都很入味，單吃就很好吃。
後來又加點了大根跟蒟蒻。
雖然不太餓，但小孩還是得吃，點了一碗看似招牌的牛スジうどん(牛筋烏龍麵)，
烏龍麵很Q，湯頭肉味濃郁，牛筋不多，主要味道還不錯。
明太子控的我怎能不點明太子料理呢，也幾乎每組人都會點的めんたいオムレツ(明太煎蛋捲)，
蛋捲柔嫩，裡面包有明太子提味，很適合當下酒菜。
明太子乾拌烏龍麵簡單美味。
感覺相當費工的雞皮餃子，用雞皮取代水餃皮，塞入調味過的餡料，炸得酥香、口感豐富。
想舒舒服服的用餐，那麼請不要到屋台來，來這的大多是三三兩兩的日本人，
下班續攤小酌，或是想體驗屋台文化的外國人，除非你喜歡這樣的氛圍以及環境，不然可能會敗興而歸，
個人覺得既然來到福岡，可以找家順眼的屋台體驗看看。
| 2024.03.31~04.05 南九州賞櫻六日遊：
Day1：桃園國際機場→福岡空港→博多車站→喜水丸(午餐)→THE FULL FULL HAKATA→舞鶴公園→鹿兒島中央車站→屋台村→鹿兒島中央站西東橫 INN Day2：驛亭さつま(早餐)→鹿兒島中央車站(09:56)→指宿(10:47)→砂樂會館→黒豚と郷土料理青葉(午餐)→西大山駅(池田湖、長崎鼻燈塔、龍宮神社)→鹿兒島中央車站→天文館通→焼肉ホルモンたけ田天文館店(晚餐)→鹿兒島中央站西東橫 INN Day3：飯店早餐→鹿兒島租車→霧島神宮→山之口SA(午餐)→油津車站、天福球場→鵜戶神宮→日南太陽花園→(晚餐)→宮崎(19:00)→鹿兒島中央站車站(21:15)→鹿兒島中央站西東橫 INN Day4：Bakken(早餐)→仙巖園→櫻島(湯之平展望所、有村溶岩展望所、黒神埋没鳥居、火之島物產館)→黑豬肉料理 壽庵 中央站西口店(晚餐)→鹿兒島中央站西東橫 INN Day5：PRONTO 鹿兒島中央站西口店(早餐)→城山展望台→鹿兒島搭車到博多→LaLaport 福岡→ひとつ屋根のした(晚餐)→博多東急REI飯店 Day6：福岡空港→桃園國際機場 |
