三重龍門路美食，麵寬有嚼勁火辣的油潑麵、複雜工序製作的涼皮，讓人欲罷不能的河南熗鍋麵

在三重龍門路上開了好一段時間的河南熗鍋麵，經典的中國北方小吃和麵食，

這裡的扯麵很有Ｑ勁，醬料香辣夠味，是愛吃麵食與愛吃辣的民眾會喜歡的一家店。

店裡面似乎只有老闆夫妻兩個人手，客人較多時需要多點時間等餐點製作，

盡量避開尖峰用餐時段比較不用久等。

 

清一色都是麵食，另外有手工水餃，完全沒有飯類，想吃飯的話不要來。

 

涼皮(NT.100)不用煮所以最快就上桌，剩最後兩份，就被我們全包了，

一份不小，一個人吃完一份有點撐。

 

加了許多小黃瓜絲、花生、豆芽菜的涼皮，特別的麵體搭配獨特的醬料，

像麻醬味又帶有醋酸味以及香油的味道，清爽開胃很適合夏天食用，

涼皮本身沒什麼味道，也無法讓醬汁入味，

要吃時記得搭配配菜或是裹上大量的醬汁吃起來才有味，

老哥跟泰瑞都挺喜歡的，個人比較愛油潑麵。

 

愛吃辣的店內有兩種辣椒可以自己加。

 

涼拌小黃瓜(NT.30)跟想像中的不一樣，以為是蒜末涼拌，實際上像泡在醬油裡，

不過吃起來不會太死鹹，軟中帶脆，雖沒特別喜歡但也不到難吃。

 

老哥點的花生小魚乾(NT.30)，很正常發揮。

 

吃麵吃飯也別忘了叫份燙青菜(NT.30)補充纖維質。

 

胡辣湯(NT.40)喝起來就是重口味的酸辣湯，胡椒味特重，帶有胡椒的辛辣感。

 

一碗有三顆貢丸的貢丸湯(NT.30)還可以。

 

很多都是帶辣的麵食，所以小孩指定要吃高麗菜水餃(NT.5/顆)，水餃就普通。

 

雖然不耐吃辣，但老闆說陝西酸辣油潑麵(NT.60/小)可以調整辣度，含蓄的點了微辣，

但還是頗有辣度，火紅的模樣看起來好過癮。

 

油潑麵用的是很寬的皮帶麵，彈牙又帶有嚼勁，麵寬能吸附更多的湯汁，

醬汁香辣麻，雖然吃到鼻水共共流還是忍不住想吃，好可怕的魔力。

 

老北京炸醬麵(NT.60/小)個人也很喜歡，炸醬香氣濃郁，滿滿肉末沒加豆乾，

麵條的口感很滑溜且很Q彈，除了稍微偏鹹了點，整體是好吃的。

 

蠻特別的北方麵食，味道很獨特且耐人尋味，大部分的餐點都蠻喜歡的，

如果是嗜辣的朋友想必會吃得更開心。

 

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河南熗鍋麵 | 粉絲頁

電話：02-2976-2915

地址：新北市三重區龍門路169號

營業時間： 11:00~15:00, 17:30~20:10

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