【三重】捷運三和國中站美食，結合創新與創意的高質感蔬食/素食早午餐．佛里斯特廚房 @Irene's 食旅．時旅

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在捷運三重國中站附近的「拉姆」，悄悄易主，如今變成了蔬食(素食)早午餐專賣店，

每逢初一十五就會尋覓何處有好吃的蔬食料理，趁假日又是吃素日來品嚐一下「佛里斯特廚房」，

其實為了健康，蔬食/素食已慢慢普遍被大家接受，就算不是初一十五，還是會主動來品嚐蔬食/素食。

延續之前的門面，非常的寬敞，佈置的很溫馨，門口還有一個熊大的玩偶。

店內空間也非常寬敞，完全沒有壓迫感，入門的瞬間感受就很舒服。

自助餐具區，有提供兒童餐具。

兒童友善的餐廳，不僅提供嬰兒椅、兒童餐具等還有一些小玩具可供取用遊玩；

還有兼著賣其它商品。

Menu，雖然是蔬食跟素食但種類還蠻多的。

內容目錄

飲料蠻推薦佛里斯特廚房的米克斯豆漿系列，米克斯應該是取英文MIX的諧音而來，

採用黃豆跟黑豆兩種豆混合，偏淺灰色的色澤，兼具雙豆的營養成分，風味也更精彩，

淺淡地瓜香甜味的豆漿，舒服而自然，濃稠的質地，滿滿的營養。

特別加購香Q圓仔，會另外提供吸管，如沒有圓仔的話一般就是直接就口飲用，

鳳梨酵素的風味比番薯來的強勁，酸酸甜甜的鳳梨酵素味，一開始不太習慣，

慢慢的就越喝越能接受，由於本身喜歡鳳梨，所以接受度高，小小QQ的圓仔口感不錯。

兩大一小點了三份餐，看起來相當豐富。

一份紫米飯糰份量頗實在，貼心的切成兩半方便食用與分享，裡頭的配料更是一目了然。

飯糰特別選用紫米、白米、白糯米、三色藜麥來製作，包入小黃瓜、歐姆蛋、古早味菜脯、素鬆等豐富的配料，

再用燒海苔包起來，口感軟黏沒有脹氣的不舒服感，歐姆蛋的柔軟、小黃瓜的爽脆，料多紮實，

很有飽足感吃起來又感覺很健康的飯糰。

麵包口感是屬於比較有嚼勁的本體，但不會太過堅韌難咬，搭配上小黃瓜、番茄、生菜等，

配色不僅好看又兼具營養，雖加了黃芥末醬，整體吃起來還是走清爽路線。

佛里斯特廚房的餐點非常有質感，價位雖然高了點，食材跟料理卻很用心，

素食，可以很平淡無奇也可以很驚喜，我想佛里斯特廚房屬於後者，

用創新與想法打造出與眾不同的蔬食素食餐點，顛覆吃素的單調，有其個人特色。

佛里斯特廚房 | 粉絲頁

電話：02-2280-8525

地址：新北市三重區三和路四段117巷2號

營業時間：07:00~15:00

公休日請見粉絲頁

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