捷運中山站附近的巷弄出，出現一家排隊美食，一開幕就爆紅，
時常登上IG的熱門版面，蔬菜配菜豐富，也與一般甜美的日式咖哩不同，
廣受民眾歡迎，每天開門營業前就出現排隊人潮，超火紅的中山站咖哩。
稻町家香料咖哩位於中山運動中心旁，潔白諾大的牆面，
白底藍字突兀的秀著稲町家，走過路過不難錯過。
不接受訂位，僅接受現場排隊，用餐時間限70分鐘，人到齊才能入內，
想吃就得遵守店家的規定喲。
店內裝潢風格很舒服，簡約又不失溫暖，轉角的採光相當好，
喜歡窗邊明亮的光線，搭配小有氣質的吊燈。
木質櫃檯擺滿日本汽水、白色布幔的出餐區，有那麼一瞬間感覺到了日本。
(不收服務費，請自行到櫃檯點餐結帳)
店內擺放一台精米機，米飯都是每天現碾的霧峰胚芽香米，
機器上好幾包米糠，都是可免費取用的。
桌上的小立牌好可愛。
坐定後服務人員會來介紹，每款咖哩因主食不同而調配最適合且不同風味的咖哩，
不是每一款咖哩吃起來都一樣。(有一款五辛素，茹素的家人朋友不用擔心)
大阪系印度香料咖哩有別於一般日式咖哩的濃稠，而以高湯和辛香料為主，
豐富的香料搭配組合出各式不同風味的香料咖哩飯，獨特而多變化，
台北東區也有一家日本人開的大阪香料咖哩，同樣也是這種路線。
除了固定的咖哩飯品項外，稲町家香料咖哩也推出隱藏版菜單，
當天有兩款隱藏版咖哩飯，泰瑞選了鮮嫩虱目魚柳海藻香料咖哩，
採取關西大阪的海派作風，所有的食材通通裝在一盤上，
不同的下手方位品嚐著不同的食材，都是種樂趣。
稻町家香料咖哩走的是香料路線的咖哩外，搭配多種蔬菜也是其特色，
生菜、番茄、馬鈴薯泥、鴻喜菇、茄子、香菜等，
整體的顏色搭配漂亮，吃起來營養豐富。
即便是香料濃郁的咖哩，也掩蓋不了虱目魚獨特的魚味，滿滿的海味夾帶香料味，虱目魚咖哩獨樹一格；
霧峰胚芽香米飯比白米飯更有口感，透過咀嚼讓咖哩滋味在口中縈繞許久。
燒烤松阪豚香料咖哩(NT.248)的松阪脆脆QQ的，彈牙有咬勁，蠻喜歡的，
咖哩味跟鮮嫩虱目魚柳海藻香料咖哩果然吃起來不太一樣，
箇中差異還是得靠客官們自己親自體驗才會知道囉。
這裡的香料咖哩都是有辣度的，如果對辣度的接受度較低，
可選唐揚去骨雞腿香料咖哩(NT.238)，這款是全部品項內辣度最低的，
由於是小朋友要用餐，店家特別詢問咖哩醬和米飯是否要分開裝盛，
細節上有注意，蠻不錯的。
另外加價選了歐姆蛋(+50元)，蛋挺滑嫩的。
唐揚雞腿肉酥香、軟嫩又多汁，醃製過本身就很有味道，單吃就很好吃。
唐揚去骨雞腿香料咖哩的辣度吃起來略低，小孩吃的出有辣但仍可以接受，
香料味沒另外兩款來的沉郁而複雜，算是入門款。
加價升級套餐，換了杯冰奶茶，因有些感冒症狀所以沒有共享，就給父子倆享用了。
許多咖哩店紛紛都搭上布丁這款老少鹹宜的飯後甜點，
稲町家香料咖哩也不例外，喜愛布丁的我們，當然不想錯過。
日式生乳焦糖布丁(NT.70)一旁擠上小球鮮奶油搭配葡萄，精緻可口，
柔嫩的布丁，香醇的焦糖，適時的葡萄解去布丁的甜膩，三兩口就解決了，
布丁雖不達特別濃郁，飯後來上一份倒也挺滿足的。
很不一樣的日式香料咖哩，滋味濃郁厚實，適合喜歡咖哩、能接受辣度的朋友。
稲町家香料咖哩(中山本舖) | 粉絲頁
電話：02-2562-2050
地址：台北市中山區中山北路二段42巷20號
營業時間：12:00~16:00, 17:30~21:00
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