【食譜】只要三種材料輕鬆做出韓國夢幻雲朵麵包！可以吃的棉花糖般的鬆軟雲朵，新手也能駕馭

記得之前流行的400次咖啡、雲朵吐司蛋，曾經引起一陣風潮，

最近又吹起的爆紅手作料理就是這款韓國雲朵麵包！

除了外型很像雲朵外，掰開來的粉嫩顏色，就像是把雲朵放進口中，實在是很夢幻又療癒，

其實這款韓國雲朵麵包製作相當簡單，只需要三種材料，大約十五分鐘就可搞定(不含烘烤時間)，

宅在家不妨親手做做看，輕鬆擄獲大人和小孩的心喔。

 

材料只需要：雞蛋3顆、糖30g、玉米粉10g，

工具只需要：打蛋器、烤箱。

 

雞蛋的部分只需要蛋白，將蛋白與蛋黃分開後，用打蛋器或是攪拌機開始打發蛋白。

(記得蛋白不能沾到水分，否則會打不發)

 

30g的糖依三次分別加入至蛋白中。

 

蛋白打到呈現白色奶霜狀，即可加入10g玉米粉，

打到均勻後可加入食用色素攪拌均勻，喜歡什麼顏色就加什麼的色素，

當然也可以不加，就是白色的雲朵囉。

 

打到硬性發泡，打發的蛋白勾勾不會下垂即完成。

 

加入的是天然食用色素-梔子藍色色素粉末，所以蛋白變成了藍色。

 

將蛋白挖至放置烤盤紙的烤盤上，稍微塑形成圓形狀，

或是不規則的形狀，會更像雲朵呦。

(如想製作多色的雲朵蛋糕，可依序堆疊起不同顏色的打發蛋白)

 

接著放入已預熱的烤箱中，以150度烤約25分鐘即可。

 

出爐囉！表面已上色，皺皺的看起來不太誘人。

 

剝開後的韓國雲朵麵包，粉嫩的藍色看起來是不是真的很有雲朵的錯覺，

外層吃起來像棉花糖的Q勁，內層則是非常細緻入口即化，宛如空氣般的輕盈，

不僅外表夢幻吃起來也非常夢幻。

 

超夯的韓國雲朵麵包製作過程是不是很簡單，材料跟工具也都不難取得，

宅在家很無聊不防來玩玩廚藝。