【蘆洲】捷運徐匯中學站美食/座無虛席的高人氣熱炒店，價錢公道、份量實在，適合聚餐聚會好場所．大八海鮮料理

海鮮熱炒、百元熱炒滿街林立，哪家好吃、哪家超值實難得知，

有次晚上騎車經過信義路時，瞥到大八海鮮料理的生意超好，

店內座無虛席的盛況，讓我默默收到口袋名單中。

大八海鮮料理的人氣果然不是蓋的，臨時起意，去電詢問只剩最後一桌，

用餐過程中不斷有民眾入門詢問是否有空位，看來豎立起的口碑不容忽視。

 

店內幾乎以大圓桌為主，適合闔家聚會吃飯，可惜環境空間偏狹隘，

坐滿時也較為吵雜，如對環境氣氛比較要求者，可能就要三思了。

 

▐ 座無虛席的人氣熱炒店

非百元熱炒，價格大多百來元，都落在合理的範圍內，

提供的餐點豐富，日式壽司、生魚片、燒烤、鐵板、熱炒、炸物、鍋物等等都有，

時價的現撈魚品項寫在門口的黑板上，內用白飯免費提供。(Menu可點圖放大)

 

鮭魚生魚片，NT.180

鮭魚生魚片切的厚，油脂豐富，沒有過多的筋影響口感，軟嫩鮮度夠。

 

牛肉串燒(3串)，NT.150

油花肉汁參雜的牛肉串燒，倍有嚼勁，有幾塊帶筋比較難嚼，嫩度一般，類似比較常吃的骰子牛口感。

 

明太子豬肉串(3串)，NT.150

幾乎是明太子美奶滋甜味的豬肉串，有點太過搶戲，

帶有咬勁不會過老過乾的豬肉算順口。

 

煎豬肝，NT.120

大推大八的煎豬肝，可說是當天全部的品項中最驚艷的一道，

熟度恰到好處，軟嫩無腥味，蓬鬆不乾扁，香氣跟口感都很到位，

敢吃豬肝的朋友必點。

 

薑絲大腸，NT.120

炒的酸溜溜的薑絲大腸，很有客家風味，醋的酸勁十足，搭配薑絲的辛香，

隨著Q彈的大腸咀嚼入喉，超夠勁超下飯。

 

空心菜羊肉，NT.130

炒羊肉是個人很喜歡的菜色，到熱炒店總不忘炒上一份，

羊肉的量給的頗有誠意，醬汁帶有勾芡，沒有明顯的沙茶味，

口感上不錯，調味上則是普通，不到特別喜歡。

 

三杯皮蛋豬血糕，NT.160

重口味的三杯料理，是下飯的好配角，燙呼呼的三杯香氣很迷人，

軟Q的皮蛋加上彈牙的豬血糕，不同的口感組合，帶來豐富的層次，

皮蛋和豬血糕這兩種元素個人都喜歡，所以料理起來也很滿意。

 

古早味炸排骨，NT.180

好奇熱炒店的古早味炸排骨跟便當店的炸排骨差異在哪？加上又是推薦菜色，

於是乎點來吃吃看。

看起來很像宜蘭的卜肉，就是炸肉條，酥中帶軟、肉質不乾硬，火侯控制的不錯，

酥脆程度跟香氣雖不到卜肉的程度，也還算順口。

 

麻辣臭豆腐，NT.180

份量頗大的麻辣臭豆腐，一上桌就襲來一陣辛辣味，吃起來果然是火辣辣的一道，

不嗜辣的我小嚐一口就放棄，可惜只有辣，香氣不太夠。

 

整體來說熱炒的工夫跟品質不錯，調味有到位，不是每盤的味道都大同小異，

難怪如此受歡迎，偶爾想吃熱炒會考慮再來。

 

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大八海鮮料理 | 粉絲頁

電話：02-8286-8098

地址：新北市蘆洲區信義路146號1樓

營業時間：16:30~00:30 (週二公休)

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