澎湖馬公美食，文康商圈早餐一條街，開門就大排長龍的北新橋牛雜湯，巨無霸煎餃誇張的大

文康商圈早餐一條街集結了各式各樣的人氣早餐，北新橋牛雜湯、鐘記燒餅、土魠魚焿等，

是到澎湖旅遊覓食早餐的好去處！

一大早就吃牛肉湯當早餐會不會太奢華了點呢？！再搭配個香氣四溢的燒餅，簡直無敵。

 

耳聞北新橋牛雜湯和鐘記燒餅人氣非常高，排隊人潮時而可見，

於是六點多一起床就衝來用餐，沒想到才六點多就排著長長的人龍，太誇張。

 

對面的鐘記燒餅還沒開門營業就排著長長的人潮，很誇張！

原本想吃完牛肉湯去外帶燒餅的計畫落空。

 

北新橋牛雜湯不管內用還是外帶都要跟著排，排到的時候店家會協助安排座位，

因用餐人潮很多，所以會有跟其他人併桌的情況。

 

沒有菜單，只有牆上的價目表，直接看著點餐；

除了牛雜湯還有牛肉湯可以選，另外可搭配煎餃、肉包、餡餅、韭菜包、韭菜盒等主食品嚐。

 

泰瑞不吃牛加上還在睡，一早就我帶著小孩來吃早餐，

一大一小點了牛雜湯、牛肉湯、煎餃跟餡餅，似乎有點多，但牛雜湯跟牛肉湯兩種都想喝喝看。

 

首先介紹當家的牛雜湯(NT.110/小)，牛雜含有牛肚、牛腱、牛腩等部位，份量十足，

一小碗只要110元相當划算。

牛雜湯清爽甘甜，牛肚軟而有嚼勁，牛腱、牛腩都煮得很透軟，小孩也能輕鬆吃。

 

滿滿薑絲跟肉片的牛肉湯(NT.110/小)，像似台南牛肉湯的作法，牛肉偏瘦，吃起來較有咬勁，

不走柔嫩路線，湯頭沒牛雜湯來的清甜，味道上比較清淡些，吃過了台南好吃的牛肉湯後，

這裡的牛肉湯就相形失色，個人偏愛牛雜湯。

 

看到很多人桌上都有點這個，看起來相當好吃的餡餅(NT.20/個)，圓滾滾的炸到香酥不油膩，

跟一般較為扁平的餡餅很不一樣。

 

外皮炸的很酥脆，內裡的肉餡很有彈性略帶肉汁，配著牛雜湯超完美。

 

點了份煎餃(NT.30/份)給小孩吃，沒想到這裡的煎餃超巨無霸！

幾乎是市售煎餃的1.5倍，真的超誇張。

 

煎餃的外皮非常厚，活脫脫像是包子，內餡不多，相較於餡餅的飽滿這個很空虛，

幾乎都在吃皮，吃的很不習慣。

 

回程時在巷中看到這家Love Story的咖啡店還順便外帶了一杯。

 

北新橋牛雜湯的牛雜湯果然名不虛傳，用料跟價格很實在，一早就吃到好吃的牛雜湯超幸福，

搭配餡餅就是滿足的一餐，可惜沒買到鍾記燒餅，只好下次再來。

 

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北新橋牛雜湯

電話：06-927-0549

地址：澎湖縣馬公市文康街34號

營業時間：05:40–11:30

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Day1: 松山機場(13:35)→馬公機場(14:20)→澎湖龜鮮奶雞蛋糕→紫玉仙草→篤行十村→原味漁村小吃(晚餐)→觀音亭花火→平湖窩行旅 Day2: 北新橋牛雜湯(早餐)→澎湖後寮天堂路→澎湖跨海大橋→江巷仔內仙人掌冰→二崁聚落→二姐的店、魚生、二馬豆花、杏仁茶(午餐)→小池角雙曲橋→阿豹香腸攤(晚餐)→馬公市區採買名產→Pier3三號港→澎澄飯店 Day3: 澎澄飯店(早餐)→奎壁山摩西分海→及林春咖啡館→洪家小吃部(午餐)→時咖啡→觀音亭親子共融海濱公園→Pier3三號港(爭鮮晚餐)→馬公機場(20:40)→松山機場(21:35)