【台北】京站美食，高達7公分內餡的巨無霸車輪餅，梅峰蘋果、社頭蜜香芭樂、大紅袍花椒鳳梨限定上市！青畑九號豆製所

從新竹紅上台北的青畑九號豆製所，日前在內湖科學園區開幕後吸引大批民眾排隊，

現在台北京站廣場也吃的到囉！在京站美食街B3，可以找到青畑九號豆製所的蹤影，

想吃高達7公分內餡的巨無霸車輪餅不用特地跑到內湖。

 

青畑九號豆製所在台北京站廣場

在轉角處的青畑九號豆製所，復古的木紋建築，營造出溫暖的氛圍，

適時的加入綠葉陪襯，帶來自然、簡約的舒服感。

 

因應即將到來的聖誕節。現場還擺放出一棵聖誕樹，好有過節的熱鬧氣息。

 

懸掛的帆布袋好有質感，很想問問是否有在販售。

 

開放式的車輪餅製作區，從無到有的製作過程一目瞭然，高達7公分內餡的車輪餅，每次看都好震撼。

 

 

青畑九號豆製所x在欉紅聯名口味

青畑九號豆製所的車輪餅除了恨天高的浮誇內餡外，獨特的口味也是吸引人的關鍵，

目前青畑九號豆製所與在欉紅推出期間限定的聯名口味，

手工果醬融合台灣在地小吃紅豆餅，擦出不一樣的火花。

 

台灣是水果王國，「在欉紅」運用台灣在地食材，精選各地水果加工製成果醬，

延長水果的保存期限，又完整保留水果最純粹的果香，是很受歡迎的手工抹醬專門店。

 

台北好吃車輪餅推薦

社頭蜜香芭樂燒、梅峰蘋果牛奶燒、大紅袍花椒鳳梨燒三款聯名口味的基底都是牛奶醬，

一切開都是白色的，如果不小心混在一起不容易分辨。

除了三款期間限定款，又挑了青畑九號豆製所幾種喜歡的口味，一字排開超壯觀。

 

蘋果、芭樂、鳳梨通通變成車輪餅內餡

青畑九號豆製所的車輪餅雖然價格偏高，但嚴選食材加上真材實料，

巨無霸的身型，每顆車輪餅的餅皮幾乎都撐不住內餡，呈現快爆炸狀。

 

 

質地上比較粗糙，不像芭樂燒、鳳梨燒的內餡來的細緻的梅峰蘋果牛奶燒(NT.65)，

因為參雜微細的蘋果丁，因此較不平整。

在欉紅選用梅峰農場的德國種蘋果，本身的酸香味較明顯，製作成果醬後多了沉斂的蘋果風味，

淡淡的蘋果味搭配上牛奶餡，整體是很平衡沒有過大的起伏，保守派可以先從這款開始嘗試。

 

私心大推社頭蜜香芭樂燒(NT.60)，新鮮的芭樂味道淡雅，煮成果醬之後香甜度大增，

所以一直很喜歡芭樂果醬，將厚實的芭樂煮化後濾去芭樂籽，濃稠的芭樂果醬又香又甜，

一吃就在口腔中瀰漫開濃郁的芭樂味，新奇又美味。

 

看似嚇人的大紅袍花椒鳳梨燒(NT.65)，本來很擔心不耐吃辣的我會受不了，但實際上不用太擔心。

嚴選金鑽鳳梨搭配紅花椒，看似衝突的兩種食材，並沒有違和感，

入口時淡淡的花椒香氣緩慢迎來，反而使鳳梨的酸味並無太過明顯，

淡雅的鳳梨果香味交織著溫和的花椒香，非常獨特的口味。

 

芋頭控一定要點芋頭鹹蛋燒(NT.55)，香甜的芋頭加上整顆的鹹蛋黃，

中和了甜度，鹹鹹甜甜不膩口，推薦必點。

 

除了芋頭，地瓜也是青畑九號豆製所的招牌人氣口味，

金山地瓜燒(NT.45)一切開就可清楚看到飽滿的地瓜餡！飽足感超高。

金山地瓜就是質地細膩甜度高，自然無添加，還原度超高。

 

抹茶控的我當然也不想錯過京都森半抹茶紅豆燒(NT.70)，

抹茶餡與紅豆餡各半層次分明，京都森半抹茶餡濕潤柔滑，茶香明顯，

略帶顆粒的紅豆餡增添甜味和口感，整體的諧和度不錯。

 

青畑九號豆製所的車輪餅非常實在，再搭配瓶豆乳一起享用，飽足感更具！當作一餐我想也不是問題。

除了傳統的原味，還加入各式口味的豆乳，挑逗消費者的感官饗宴。

 

貓空鐵觀音豆乳(NT.80/小)帶著迷人的茶香融合豆乳味，溫和順口又洋溢芳香，不會濃稠的太過，

個人很喜歡；喜歡芝麻的話，不可錯過黑芝麻豆乳(NT.70/小)，超濃郁的黑芝麻香氣，香而不苦。

 

期間限定的在欉紅聯名口味只到2021的一月底，想吃要趕快！

 

(此篇為邀約文)

 

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青畑九號豆製所 (台北京站店) | 官網

地址：台北市大同區承德路一段1號B3美食街

營業時間：11:00~21:00

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