乾杯燒肉的名氣我想應該無人不知無人不曉吧,
TAN 炭燒牛舌是乾杯旗下的一員,跟單點式的乾杯燒肉消費方式不同,
改以套餐的方式提供,也得以讓少人數的饕客,有另一種選擇性。
位於台北車站二樓的微風廣場中,眾多美食競爭之地!
空間人數容納上算是不少,有一般方桌也有吧台區,
時偶看到類似上班族打扮的單人進入,一個人在吧台區用餐也較不突兀。
透過小玻璃窗可窺視廚房內廚師們忙碌的身影。
這一壺可不是熱開水!裡面裝的可是免費供應的熱呼呼和風鰹魚高湯,
倒入至杯中的瞬間,衝出的柴魚香,相當迷人,
品嚐時除了燙口的溫度讓高湯加分外,湯頭的滋味也是很濃郁香醇的,
建議一次不要倒太多,放在一旁冷掉可就很不好喝了,
這也是為何要使用保溫瓶的原因。
和風鰹魚高湯可單喝外,也能用來製作茶漬飯,可是會相當好吃的喔,下面文章會介紹。
套餐供應的生菜沙拉,統一用大盤裝,品嚐時再夾到小碟子中分裝並淋醬,可無限續用。
切的很細絲的高麗菜,跟杏子豬排吃的頗像,還蘊含些水分,口感很脆。
(使用時不小心弄壞木質夾子,服務人員相當貼心且親切的馬上幫忙更換一枝,害我超不好意思,服務很加分。)
供應的兩款醬料分別有胡麻醬以及美奶滋芥末醬,
胡麻醬就不多說,比較特別的著重在美奶滋芥末醬,
美奶滋的濃稠甜美中,又夾帶著芥末的微嗆感,兩種很衝突的滋味,
意外的結合在一起,又甜又嗆,很突兀,或許不習慣生菜搭配嗆芥末,個人偏愛胡麻醬多些。
套餐的小菜:櫻花蝦酸菜(辣)跟涼拌白菜,小菜部分沒有特別喜愛。
附餐的健康松子茶碗蒸,超軟的茶碗蒸,雖少了濃郁海鮮鮮味,松子醬的滑潤、甘甜,則是亮眼加分。
沒有特別偏愛牛舌,TAN的招牌卻是這道,加上限量供應,體內的細胞便開始蠢蠢欲動,
可以不用單調的點選炭燒牛舌,也可搭配其他款主食,如牛五花或松阪豬、雞腿肉等,
炭燒牛舌&澳洲產乾杯牛五花套餐(NT.360)。
上桌時任由鐵盤滋滋作響而恣意的瀰漫香氣,我想這就是邪惡的來源,
嫩而多汁的成像,即使在燈光不是如此充沛的狀態下,依舊明顯,
急促的拍完了照片,趁熱好好大快朵頤一番。
首先先嚐招牌的牛舌,切的大片厚度又很足的牛舌,口感是相當的脆,
本身幾乎沒有過多的調味,吃起來逼近原始滋味,味道很清淡,略帶牛舌獨特的味道,
炭香味比較不足,不沾醬吃不習慣。
牛五花的厚度偏像牛排,事先敲打過的鬆軟,方便咀嚼,油花部分略少,
分外的有嚼勁,少了五花的特色,單吃的肉汁竄流在口中,還是稍感味道清淡,
也是需要額外加醬。
附餐的白飯,吃了一碗,又再續了一碗製作茶漬飯。
不吃牛的泰瑞點了特別的菜色-海鮮漢堡排套餐(NT.280),
漢堡排成分是用海鮮去製作,非加其他肉品,不吃牛的人請放心;
海鮮漢堡排上灑滿了不少柴魚片,隨著熱氣翩翩起舞,動人至極。
旁邊搭配兩塊炸物是馬鈴薯,相當綿密細緻的馬鈴薯,不乾口,香氣也很足,相當好吃。
以花枝跟蝦去製作的海鮮漢堡排,有些像是厚實的海鮮煎餅口感,
塗抹上分明的日式甜鹹醬汁,又有些像大阪燒,很耐人尋味。
口感除了偏油了點,其實是不錯的,調味上偏重口味,吃多易膩也是稍可惜之處。
漢堡牌的沾醬,像甜甜的美奶滋,本身味道已經夠重,所以很少沾。
加價NT.40升級的野菜和風五目蒸飯,炊飯稍軟、香甜度不足,有些失望。
套餐的米飯部分可選五榖飯白飯,為了製作泡飯所以選擇白飯(可免費再續),
淋上醬汁放入蔥花,香甜的泡飯相當可口,這比主食更令我驚喜阿。
加點的特製乾杯布丁(NT.60),香草籽用量也是看的到的明顯,因此香草的香濃可想而知,
很細緻的口感,比普通布丁還軟嫩,還算不錯,底部的焦糖漿過多造成偏甜。
相信大家對乾杯的印象就是好吃但是太貴!
TAN的套餐兩個人吃下來也花費了8.9百,算是不便宜,
餐點表現上算是還OK,偶爾想念燒肉味道時,至少一個人也可以來解解嚵。
TAN 炭燒牛舌 (微風台北車站店)
乾杯官網:http://www.kanpai.com.tw/index.htm
地址:台北市中正區北平西路3號2樓
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TAN炭燒牛舌很好吃,雖然只拜訪過一次,但至今仍記得這兒的味道。
夜晚看到美食,肚子不禁也餓起來啦!
我要被鴨慶揍了~~
因為他超喜歡吃這間,每次約我去我都剛好沒有空啊(抱頭)
他也說好好吃又便宜的!!
推1~
吼~~~這燒肉真的比較精緻,價位也是….
我家小鬼頭正在"發育"咧….要讓他吃飽我可能口袋要很深才行….^^a
比起乾杯~~這算可以先解解饞食的選擇了!
服務好~真的超加分的!
KK推~
為了日後能持續看到您的文章,也把之前的文章搬到痞客幫了!
套餐式的點餐挺適合一個人前往用餐 推!
這牛舌也太棒了吧~~
有時候覺得不能吃牛真的是種罪過啊XDDD
感覺不錯吃耶
看到牛肉就覺得好讚!!!
推推,
我也想吃炭燒牛舌&澳洲產乾杯牛五花套餐,
價位好平價喔,
讚讚~~
套餐的方式提供!!!
這樣吃起來好像比較沒那麼有壓力~
不然,會不小心給他點太多,要典當在那邊洗碗…
布丁,看到了!眼睛亮起來了~
份量不少耶!!!
看到很多肉我好心動
一個人也適合<<<那我要衝了
哭哭!!!
好好吃!好美味喔!
的確是一個人想念燒肉時是超棒的選擇呢!
好想要大口吃喔!哈哈
+8
那個牛肉看起來真的好好吃哦
好久沒有大口吃肉了><
台北現在流行起了炭燒牛排
我們四號公園這也開了一家
可是配料沒有你的多說
吃完好撐
不算便宜~
如果跟乾杯系列比,他算貧民級XD
所以沒有太多預算可以吃這家
是同一家嗎@@?
呵呵,一次就一直記得他的美味阿
我才想說鴨鴨應該對這家有興趣!!
原來鴨慶早就吃過啦
白飯跟高麗菜絲可以無限續
應該還是吃的飽啦XD
且人少也不用擔心荷包大失血了
好感動喔!!!又可以彼此分享交流了
是阿,不然一個人去乾杯還很難點餐勒XD
我超佩服小詠的定力阿!!
看到牛肉還能忍住不吃呢
乾杯的牛肉很棒
工程師還是要靠牛肉跟草苺才能吸引來
不然去乾杯燒肉單點真的很貴
吃套餐比較可以控制價格
我本來有想找你們去吃,又怕你們不喜歡說(畫圈圈)
人少又想吃燒肉的好選擇呢
乾杯的牛真是好吃
很少見這種可以一人點餐的燒肉店
而且現在看到好想吃喔….
套餐式的燒肉方便人少也可以輕鬆點餐
推10
過幾天來去吃好了~
希望人不會太多~XD
妳的版面照片好大,怎麼改的阿,我也好喜歡這種大圖阿啊啊啊阿..
我是改CSS裡面的語法
把長度給拉大
避開用餐時間早一點去人比較少喔
Hsin推
每道餐點都好可口、下飯
還可以看到廚師們忙碌的身影
再加上環境的整潔讓人覺得還蠻不錯的^^
環境跟服務督挺不錯的