【台北大安區】素食也能吃的精緻有創意．寬心園精緻蔬食

初一十五吃素的Irene，對蔬食餐廳特別會多留意一點，
其實對寬心園並不陌生，早在多年前就跟茹素的朋友去造訪過一次，
當下就留下很好的印象，惟獨價位上比較中上。

分店還不少，信義區、安和路、天母、板橋皆有，新竹、台中、台南、高雄也都有，
這次造訪的是安和店，也是寬心園中目前規模最大的一間；
中式的裝潢，相當典雅，氣氛中又營造一種尊貴感，加上尊榮的服務態度，
讓個人覺得有素食界的王品之質感。

Menu可參考官網上的內容，目前有吉祥套餐、寬心套餐、如意套餐、喜悅套餐等可挑選。

也有素食年菜可以外帶！

自從喝過一次精力湯後就被嚇到，有著不愛超濃的苜蓿芽味，從此就很抗拒，
害怕的淺嚐一口寬心園的精力蔬果汁，板回不少優勢，沒有太濃重的苜蓿芽味，
多了許多核果去中和掉蔬菜本身的菜味，變的順口又好喝許多！
濃稠的精力蔬果汁，也增加不少飽足感。

紙餐巾上還有精力蔬果汁的成份跟功效。

微酸又順口的和風醬搭配新鮮生菜的和風蔬食沙拉，配著濃醇的精力蔬果汁，
有著活力跟健康滿滿的組合，不知不覺就默默的嗑完一盤。

寬心套餐中的陶鍋菜－麻油三杯素，誰說吃三杯只能是葷食的權利，
吃素也能享受三杯的香氣逼人！上桌後記得先拌一下，避免食材與陶鍋沾黏生焦。
將各色營養均衡的蔬食，用黑麻油、老薑、醬油去快炒，並加入九層塔提出香氣，
充分入味的食材，非常下飯，再用三杯素中的醬汁來拌飯，又更開胃了。
有一顆辣椒的標示，吃起來辣度並不太明顯。

套餐都有附一碗飯。

麻油三杯素附贈的原盅精緻燉湯，味道清淡，淡淡的菇味跟薑味，
雖然清爽，還是喝的出有精燉的工序。

就男士來說，份量上可能會不太有飽足感。

不約而同的，我又與初訪選擇一樣的牛奶蔬菜鍋！印象中一直記得牛奶蔬菜鍋相當不錯。

很大一鍋的牛奶蔬菜鍋，蔬菜跟食材給的也不少，且持續加熱每一口都能喝到熱騰騰的湯頭，
牛奶湯不夠還能續喔！可以盡情的品嚐這好湯頭，女孩們可以喝的肌膚水嫩嫩。
喜歡被牛奶煮到軟透而入味的高麗菜、吸滿濃醇奶香的菇菇，就是這些美好回憶，
讓我一次次的一點再點也不膩。

覺得食材單吃太單調無味，也可沾著味增芝麻醬一起品嚐，
味增跟芝麻醬的兩種搶戲sauce，搭在一起各自飄香，也不會打架。

飯後還有水果跟甜點，水果甜度上都很高，紅豆湯很綿密，有一股特殊的味道，
讓湯吃起來不甜膩，可惜飽到吃不下，僅嚐了一兩口。

現在人大魚大肉吃的精緻又高級，有自覺的朋友漸漸可接受蔬食料理的概念，
多補充蔬食的營養，減低身體的負擔，怕吃不習慣可以先慢慢踏入，
如寬心園有著眾多的料理方式，讓吃素一點都不像吃素，口味上逼近葷食，
不太會吃不習慣，惟獨價位上比較中上價位，無法時常造訪，
宴客或聚會還是偶爾想吃好一點的，倒是不錯的選擇。

寬心園精緻蔬食 (台北安和店)
http://www.easyhouse.tw/
電話：02-2721-8326
地址：台北市仁愛路四段345巷4弄51號(近安和路一段33巷口)
營業時間：11：30 Am～09：30Pm

小公主Irene在地球的吃喝玩樂