【台中】不管熱的吃還是冰的吃都很好吃．微笑紅豆餅

從很久以前的食尚玩家看到微笑紅豆餅的介紹後，就一直惦著這家，
終於在這次買到且吃到它，了卻了心中一個願望，
聽說之前不在台中火車站前的微笑紅豆餅，是搬家後新址，
就在台中火車站對面統聯客運的旁邊騎樓。

下午約5點多抵達，就有一小段排隊人潮，前面大約10個人，
只有兩個人手加上製作需要時間，有些人一次就買20幾個，
所以一等也耗費了約20~30分鐘。

節目中大力推薦的燻雞沒意外的果真買不到，
鹹口味的只有肉鬆沙拉跟菜圃豆乾，雖然覺得包肉鬆沙拉很詭異，
還是想點個鹹口味來吃吃看。

攤位前還有很多口味的模型可以參考。

盒裝外頭會有標示口味，也會按照順序放入，可以比對。

車輪餅中夾入肉鬆擠入美奶滋，看起來不搭嘎，吃起來意外的討喜，
香香鹹鹹又甜甜的，有點像吃鹹蛋糕，熱熱吃很好吃，肉鬆沙拉意外好吃。

製作過程中可看到麵糊受熱發的很高，就跟吃起來很像蛋糕體一樣，
鬆鬆軟軟的，差在內餡的不同，密合度的話不是很高。

熱的巧克力布丁奶油口味，巧克力不苦也不甜，調到中間值，讓一般人都可輕鬆接受，
布丁其實像是牛奶餡，比較沒那麼奶，搭在一起還不錯，
後來試了冰後吃，內餡比較稠，甜度也比較低些了。
(因為巧克力麵糊使用完，不然會是巧克力色的車輪餅外皮)

抹茶紅豆向來都是搭在一起的好朋友，紅豆餡蠻綿密的，不會太甜，
麵皮的抹茶味甚至重過紅豆，剛開始吃覺得很不錯，吃多了會比較膩一點。

抹茶布丁奶油比抹茶紅豆讓我喜歡一點，畢竟個人沒有很愛紅豆，哈。

外帶上車後整車內全飄散著車輪餅的香味，真的一整個濃郁到不行，
肚子還很飽的大家聞到香味也都忍不住拿出來一一品嚐了；
鹹跟甜的各有各的風味，也都不錯吃，不要當普通的車輪餅吃，
比較像和果子跟蛋糕類的點心，有機會再訪，或許還是會買上幾個吃吃。

建議冷藏不要冰太多天，蛋糕體會變的比較乾。 

微笑紅豆餅
地址：台中市中區建國路151號 (統聯客運旁)